Duo di pollo e pomodori freschi aromatizzati con foglie di alloro fresche del giardino

Duo de poulet et tomates fraîches parfumés aux feuilles de laurier fraîches du jardin

Vi propongo oggi una ricetta che ha sempre un grande successo in patria, pomodori duo pollo aromatizzato con foglie di alloro.

Pendant que la volaille cuit doucement au four, vous avez le temps de vous faire belle ou beau, de mettre la table, de répondre à un ou deux mails, ou faire ce que bon vous semble … 😉 😉 😉 😉

Notre poulet est goûteux, salsa gustosa, pomodori per la loro, sono leggermente tostato sulla parte superiore e tutte morbido dentro.

La ricetta è piacevolmente profumato con alloro.

Una foglia di alloro è un arbusto sempreverde le cui foglie vengono utilizzate per preparazioni alimentari sapore.

Non deve essere confuso con altri allori (ciliegia, rosa) che sono tossici.

A 6 a 12 persone

Tempo di preparazione : 30 minuti

Tempo di cottura : 50 minuti

Quello che vi serve

– 6 cosce di pollo con schienale (un vassoio di circa 1kg e mezzo)

– 5 significa cipolle gialle

– 5 d & rsquo spicchi d'aglio

– 6 a 8 Pomodoro modello secondo (Ho avuto 2 grande Crimea nero, 3 medio giallo, e 2 piccolo rosso, giardino)

– 5 foglie di alloro 5 gli altri per la decorazione (foglie fresche)

– 2 cucchiai di senape

– 2 cucchiai d & rsquo; d & olio d'rsquo; di oliva

– Sale

– Pepe macinato

Preparazione della ricetta

– Preriscaldate il forno a 180 ° (convezione)

– Pulire il pollo, anche se acquistati in vassoio, ci sono resti di piume e grasso da rimuovere, le fa

– Mettere i pezzi in una grande teglia

– Fare incisioni (2) su ciascun lato delle cosce

– Assaisonner la volaille avec le sel et la moutarde

– Lavorando a mano per distribuire uniformemente e strofinare condimenti

– Aggiungere 5 foglie di alloro, cipolle e aglio tritato 4

– Cuocere il piatto coperto con un foglio per 30 mn

– Rimuovere il piatto dal forno e ruotare i pezzi di pollo

– Mettere i pomodori tagliati a quarti (2 o 4) a seconda delle dimensioni del pomodoro

– Sale, pepe generosamente, più 3 cucchiai di olio (oliva, arachide, colza o di girasole)

– Mettere il piatto nel forno senza foglio per circa 20 mn

-Guarnire il piatto con il resto di foglie di alloro

– Servite con riso bianco.

Consigli / consigli / varianti

*Per un po 'più di salsa, è possibile aggiungere 1 cuillerée à soupe de moutarde, un po 'di sale e mezzo bicchiere d'acqua (Appena prima di chiedere pomodori) .

*Puoi usare altre piante aromatiche come il rosmarino o il timo. Se sono essiccati, aggiungere di più perché sono meno profumati di quelli freschi

*Per un pollo ancora più fragrante, l & rsquo; stagione il giorno prima per il pomeriggio seguente o al mattino per la cena.

*Me, L'ho fatto fuori dal bracciale, c & rsquo; è stato anche un vero e proprio festival gusti. E voi ? Diteci i vostri voli culinari …