Denna Ndolè-là och dess kreativa ackompanjemang

Hej till nya prenumeranter

– Elodie

– Lon

– d.eyoum och alla andra.

Grattis på födelsedagen till Calixte !!!

ATELIER CULINAIRE

COOKING CITY

17 CULVERT PASSAGE

75002 Lyrisk och gourmetverkstad

9h45 à 14h

den 10 Augusti 2019

EN RABATT PÅ 15% GÅR TILL ALLA SOM PRENUMERERAR PÅ LYRISKA OCH GOURMETBLOGGEN ( FRÅGOR, KLARGÖRANDE 0609033758

envoleesgourmandes@gmail.com)

LIEN DE PAIEMENT

https://cookingcity.fr/calendar.aspx?fbclid=IwAR3JX2eyE46RM3HnN_sXsyr45eelIqD5-b7C-zzv2A45D4Q2ydsaOe_AY3E

Entre tradition et innovation…

Denna Ndole – att vara (Nötkött, rökt kyckling, räkor) och dess kreativa tillbehör – missolè-våfflor (groblad)
– Personligt välkomnande
– Ndoles ursprung och verklighet (bittra löv, feuilles de vernonia- petites et grandes histoires sur la vedette du jour)
– Propriétés organoleptiques et thérapeutiques
– Présentation et explication de la méthode détaillée pour réussir une bonne recette de Ndolè
– Savoir choisir son Ndolè (les feuilles brutes ou déjà nettoyées)
– S’assurer de la qualité de ses feuilles de Ndolè (certains mélanges de feuilles peuvent se trouver dans le commerce)
– Revue détaillée des ingrédients et des accompagnements
– Nötkött, rökt kyckling och räkor
– Nettoyer les feuilles de Ndolè
– Cuire les viandes et les crevettes
– Réaliser la pâte d’arachide
– Faire le subtil mélange, le bel équilibre qui vous donne une savoureuse marmite fumante de Ndolè
– Assaisonnements et goût
– Délicates finitions

Les accompagnements créatifs (afrikanska smaker, gluten, vegan )

– Mes fameuses gaufres de missolè (groblad) et le miondo, Självklart…
– Smakningar
– Partages et échanges
– Retour chez soi avec quelques réalisations

lär dig att välja kassava.
Venez nombreux

Je vous espère …

Venez les mains vides et repartez les bras chargés de victuailles

Prix 79 euro

Nathalie Brigaud Oum
Gourmetflyg
Författare till My (im)köksredskap, recueil poétique et gourmand- Prix du livre Gastronomique de la Foire de Paris 2019. Toujours en vente