Denna Ndolè-là och dess kreativa ackompanjemang
Bonjour aux nouvelles abonnées et nouveaux abonnés
– Élodie
– Lonie
– d.eyoum et tous les autres.
Joyeux anniversaire à Calixte !!!
ATELIER CULINAIRE
COOKING CITY
17 PASSAGE DU PONCEAU
75002 Lyrisk och gourmetverkstad
9h45 à 14h
den 10 Augusti 2019
UNE REMISE DE 15% EST ACCORDÉE À TOUS CEUX QUI SONT ABONNÉS AU BLOG LYRIQUE ET GOURMAND ( DES QUESTIONS, DES PRÉCISIONS 0609033758
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LIEN DE PAIEMENT
Entre tradition et innovation…
Denna Ndole – att vara (Nötkött, rökt kyckling, räkor) och dess kreativa tillbehör – missolè-våfflor (groblad)
– Personligt välkomnande
– Ndoles ursprung och verklighet (bittra löv, feuilles de vernonia- petites et grandes histoires sur la vedette du jour)
– Propriétés organoleptiques et thérapeutiques
– Présentation et explication de la méthode détaillée pour réussir une bonne recette de Ndolè
– Savoir choisir son Ndolè (les feuilles brutes ou déjà nettoyées)
– S’assurer de la qualité de ses feuilles de Ndolè (certains mélanges de feuilles peuvent se trouver dans le commerce)
– Revue détaillée des ingrédients et des accompagnements
– Nötkött, rökt kyckling och räkor
– Nettoyer les feuilles de Ndolè
– Cuire les viandes et les crevettes
– Réaliser la pâte d’arachide
– Faire le subtil mélange, le bel équilibre qui vous donne une savoureuse marmite fumante de Ndolè
– Assaisonnements et goût
– Délicates finitions
Les accompagnements créatifs (Saveurs africaines, gluten, véganes )
– Mes fameuses gaufres de missolè (groblad) et le miondo, bien sûr…
– Smakningar
– Partages et échanges
– Retour chez soi avec quelques réalisations
lär dig att välja kassava.
Venez nombreux
Je vous espère …
Venez les mains vides et repartez les bras chargés de victuailles
Prix 79 euro
Nathalie Brigaud Oum
Envolées Gourmandes
Auteur de Mon (im)précis de cuisine, recueil poétique et gourmand- Prix du livre Gastronomique de la Foire de Paris 2019. Toujours en vente
2 Kommentarer
Claire
Bonjour Nathalie,
Les gauffres de bananes plantain me paraissent délicieuses.
Je découvre le blog avec le plaisir des sens
Envolées Gourmandes Nath
Elles sont délicieuses !!! Merci de découvrir mon blog. Use et abuse de la barre de recherche. N’hésite pas à essayer des recettes et m’envoyer des photos pour le blog. Merci 😉