Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender
JOYEUX NOรL
Happy Holidays !!!
ร toutes les familles et ร la nรดtre rรฉunie
chez Tata Isa ๐ ๐ ๐ ๐
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

Jolie plante odorante…
Cette recette est un hommage
Sans ambages
Que je rends ร Annie-Colette, ma sลur
Mon amie de cลur.
Elle mโa fait dรฉcouvrir
Il y a prรจs de 6 annรฉes dรฉjร , grand souvenir
Lโutilisation dans la cuisine, ร bรฉnir
De la jolie plante odorante quโest la lavande.
Jโavais chez elle dรฉgustรฉ
Un poulet ร tomber
Finement assaisonnรฉ
Et au barbecue grillรฉ.
Sa volaille sentait bon la lavande, le citron et la moutarde
Vous refaire sa recette, il me tarde
Mais en attendant ce rendez-vous sans dรฉrogation
Je vous propose une cassolette de ma crรฉation
Un plat dans lequel la lavande la tomate, la dinde et le potimarron
Se marient et se subliment ร foison.
Trรจs connue en mรฉdecine, en aromathรฉrapie et en cosmรฉtique
La lavande qui nโest pas la plus utilisรฉe des plantes aromatiques
Peut apporter en cuisine des saveurs insoupรงonnรฉes
ร nos plats des goรปts et des arรดmes non imaginรฉs
Trรจs facile ร cultiver, la lavande peut pousser
Dans tous les jardins et sur tous les balcons.
Prรฉsente, fidรจle et sans faรงons
Elle illumine les surfaces avec ou sans fleurs
Tout le long de lโannรฉe, elle apporte de la couleur.
BN Nath
The 23 and 24/12/2015
JOYEUX NOรL
Happy Holidays !!!
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender
For 6 people
Preparation time : 15 minutes
Cooking time : 25 minutes
What you need
– 500 g de blanc de dinde
– 1/2 pumpkin
– 3 grosses tomates
– 4 d & rsquo cloves garlic
– 2 branches de lavande (pour la dinde en cuisson et pour le dressage)
– Du gruyรจre et du gouda ร volontรฉ
– Salt
– Pepper
– 1 /2 glass & rsquo; water
Preparation of the recipe
– Preheat oven to 180 ยฐ
– Cut the pumpkin into small pieces
– Cook them over high heat in a pan or saucepan with the 1/2 glass of water for 10 mn, about. The pumpkin must be softened, but firm. Salt to your liking and reserve
– Chop the tomatoes and set aside

– Season the meat (generous salt and pepper !!!), sear it and brown it in a hot pan with 2 spoonfuls of olive oil, coarsely chopped garlic and lavender leaves (1 fortnight ) pendant 5 minutes and book


– In a bowl of about 15 cm, alternate, a layer of pumpkin, then turkey and finally pieces of tomato

– Add to your choice of Gruyere, gouda or leave the cassolettes plain then bake for about 10 min at 180ยฐ









Delicious !!!!!
Try and keep me informed of your culinary flights of fancy ...
Tips / advice / variants
* Your imagination is fertile !!!
* With or without cheese, du thym ร la place de la lavande, sweet potato, de l’igname et de la banane plantain au lieu du potiron………
* All ovens do not work in the same way, les temps que je vous donne ne sont quโindicatifs. ร ajuster donc en fonction des spรฉcificitรฉs de votre four.

JOYEUX NOรL
Happy Holidays !!!


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