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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

JOYEUX NOร‹L

Happy Holidays !!!

 

ร€ toutes les familles et ร  la nรดtre rรฉunie

chez Tata Isa ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚

 

Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

 

Jolie plante odorante

 

Cette recette est un hommage

Sans ambages

Que je rends ร  Annie-Colette, ma sล“ur

Mon amie de cล“ur.

Elle mโ€™a fait dรฉcouvrir

Il y a prรจs de 6 annรฉes dรฉjร , grand souvenir

Lโ€™utilisation dans la cuisine, ร  bรฉnir

De la jolie plante odorante quโ€™est la lavande.

Jโ€™avais chez elle dรฉgustรฉ

Un poulet ร  tomber

Finement assaisonnรฉ

Et au barbecue grillรฉ.

Sa volaille sentait bon la lavande, le citron et la moutarde

Vous refaire sa recette, il me tarde

Mais en attendant ce rendez-vous sans dรฉrogation

Je vous propose une cassolette de ma crรฉation

Un plat dans lequel la lavande la tomate, la dinde et le potimarron

Se marient et se subliment ร  foison.

Trรจs connue en mรฉdecine, en aromathรฉrapie et en cosmรฉtique

La lavande qui nโ€™est pas la plus utilisรฉe des plantes aromatiques

Peut apporter en cuisine des saveurs insoupรงonnรฉes

ร€ nos plats des goรปts et des arรดmes non imaginรฉs

Trรจs facile ร  cultiver, la lavande peut pousser

Dans tous les jardins et sur tous les balcons.

Prรฉsente, fidรจle et sans faรงons

Elle illumine les surfaces avec ou sans fleurs

Tout le long de lโ€™annรฉe, elle apporte de la couleur.

 

BN Nath

The 23 and 24/12/2015

JOYEUX NOร‹L

Happy Holidays !!!

 

Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

For 6 people

Preparation time : 15 minutes

Cooking time : 25 minutes

What you need

– 500 g de blanc de dinde

– 1/2 pumpkin

– 3 grosses tomates

– 4 d & rsquo cloves garlic

– 2 branches de lavande (pour la dinde en cuisson et pour le dressage)

Du gruyรจre et du gouda ร  volontรฉ

– Salt

– Pepper

– 1 /2 glass & rsquo; water

 

Preparation of the recipe

– Preheat oven to 180 ยฐ

– Cut the pumpkin into small pieces

 

Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

– Cook them over high heat in a pan or saucepan with the 1/2 glass of water for 10 mn, about. The pumpkin must be softened, but firm. Salt to your liking and reserve

– Chop the tomatoes and set aside

 

Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

– Season the meat (generous salt and pepper !!!), sear it and brown it in a hot pan with 2 spoonfuls of olive oil, coarsely chopped garlic and lavender leaves (1 fortnight ) pendant 5 minutes and book

 

Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender
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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

 

 

 

 

 

 

– In a bowl of about 15 cm, alternate, a layer of pumpkin, then turkey and finally pieces of tomato

 

Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

– Add to your choice of Gruyere, gouda or leave the cassolettes plain then bake for about 10 min at 180ยฐ

Stew-pumpkin-tomato-lavender-gouda-cheese
Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender
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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

 

 

 

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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender
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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender
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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

 

Delicious !!!!!

 

Try and keep me informed of your culinary flights of fancy ...

 

Tips / advice / variants

* Your imagination is fertile !!!

* With or without cheese, du thym ร  la place de la lavande, sweet potato, de l’igname et de la banane plantain au lieu du potiron………

* All ovens do not work in the same way, les temps que je vous donne ne sont quโ€™indicatifs. ร€ ajuster donc en fonction des spรฉcificitรฉs de votre four.

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Cassolettes de Potimarron, tomato and turkey with lavender

 

 

 

JOYEUX NOร‹L

Happy Holidays !!!