Du jardin potager à l'assiette,  Entrées,  Légumes,  Recettes végétariennes,  Repas express

Un bol de fraîcheur

Un bol de fraîcheur
Un bol de fraîcheur

 

Et de deux !!!

Océane, Louis, Aurélien, Léonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Constant, Matteo, Henry, Lena, Léa, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo, Julie, Dauphine, Coline, Raphaël, Léa, Timothée. (J’espère avoir pensé à tout le monde…)

Pour vous, délicieusement,

  

Nathalie.

 

Un bol de fraîcheur
Un bol de fraîcheur

 

Pour 1 personne (un/e étudiant/e ?) qui veut égoïstement (et à juste titre) se faire du bien… 🙂

 

 

 

Un bol de fraîcheur

 

Préparation : 7 minutes

Cuisson : cru

 

Ce qu’il vous faut

– 1 Noire de Crimée (tomate)

– 1 tomate jaune

– 1 tomate rouge

– 6 tomates cerises

– La moitié d’un oignon rouge

– 2 cuillerées à soupe d’huile de noisette

– 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

– Du sel

– Du poivre du moulin

 

Un bol de fraîcheur
Un bol de fraîcheur

 

Préparation de la recette

– Laver les tomates

– Enlever le pédoncule des plus grosses et les couper en 8 dans le sens de la longueur, les tomates cerises en 2

– Les disposer dans un  bol (celui dont vous vous servez d’habitude pour boire votre café, votre lait ou votre thé)

– Saler

– Arroser les tomates du mélange de vinaigre et d’huile de noisette

– Placer sur les tomates l’oignon rouge émincé

– Poivrer à votre guise

C’est prêt, hum, j’ai faim…

 

Un bol de fraîcheur
Un bol de fraîcheur

 

Astuces/conseils/variantes

* À servir avec du pain frais, toasté ou grillé

* Cette recette peut être aussi bien une entrée qu’un plat principal

* Vous pouvez remplacer l’huile de noisette par de l’huile de noix. Elle est aussi très goûteuse et parfumée

* Pour concocter des salades, ou d’autres plats simples et savoureux, même avec très peu d’ingrédients, je vous recommande d’user et d’abuser d’huiles parfumées !!!!

 

Un bol de fraîcheur
Un bol de fraîcheur

 

 

ABONNEZ-VOUS AU BLOG ET A NOTRE NEWSLETTER

4 commentaires

  • HERVE DJOUMESSI

    I relish all recipe. I tried this last one and the whole building knocked at my door asking for a piece of this fabulous meal. Thank you for making our days happier with exquisite food. A caveat tough: what wine would you suggest ?

    • Envolées Gourmandes Nath

      Hi,

      Mister is exaggerating a bit, I know. Canadians are very friendly but not so expansive !!!
      I like to serve as starter sweet wines, muscat kind. This covers all varieties of which the grapes are very fragrant. However, if you prefer red, I will give you details of a website of a good friend of mine who, with her husband, produces an excellent wine in Lalande- de Pomerol, near Bordeaux in France. 🙂

      Monsieur exagère un peu, je sais. Les canadiens sont très chaleureux mais pas aussi expansifs !!!
      J’aime servir en entrée des vins doux, du type muscat. Ceci recouvre tous les cépages dont les raisins sont très parfumés. Cependant, si tu préfères les rouges, je te donne hors blog les coordonnées d’une amie qui avec son mari, produit un excellent vin dans la région de Lalande- de- pomerol, près de Bordeaux. 🙂

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

error: Le contenu est protégé !!
0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetour à la boutique