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Puré de batatas en aceite de nuez

Puré de batatas en aceite de nuez

 

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Las patatas dulces son un tubérculo sabrosa cuya ligeramente dulce carne se ablanda cuando se cocina. Se presta a muchas recetas saladas y dulces. Este es el verdadero papa de mi infancia cuya carne puede ser de color blanco, amarillo, rocío, naranja o incluso púrpura. Celle que j’ai dégustée pendant de nombreuses années au Cameroun était blanche 😉 🙂

Dejo que disfruten de esta primera receta, esto es sólo el comienzo de una larga serie de sabrosas ideas basadas batatas en nuestro blog. Cette écrasée est rapide à réaliser et est vraiment succulente. Elle apporte de l’originalité et de la couleur à vos assiettes.

 

A essayer de toute urgence …
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Puré de batatas en aceite de nuez

A 4 a 6 gente

Preparación : 10 minutos

Hornear : 15 minutos

 

Lo que usted necesita

– 2 grandes batatas (que se encuentran fácilmente en los mercados o supermercados)

– 2 cucharadas de aceite de nuez

– 2 vasos de agua

– Celular

– Algunas nueces

– 1 cuillerée à café de gingembre (frais ou en poudre) – opcional –

 

Preparación de la receta

– Lavar y pelar las patatas dulces con un cuchillo o un pelador

– Cortar en trozos pequeños

– Poner los trozos de batata en una sartén con 2 vasos de agua

– Llevar a ebullición a fuego alto para 15 acta

– Después de casi un cuarto de hora, las patatas están completamente suavizados

– En un tazón, aplastar los trozos de batata con tenedor

– Sal, agregar el aceite de nuez

– Preparar y decorar con mitades de nueces

 

Consejos / consejos / variantes

* Puede reemplazar el aceite de nuez de aceite de colza con sabor a frutos secos.

* Esta receta va bien con la carne asada, chuletas de cordero y aves de corral.

 

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