Duo de frango e tomate fresco aromatizado com louro fresco da horta

Duo de poulet et tomates fraîches parfumés aux feuilles de laurier fraîches du jardin

Proponho hoje uma receita que tem sempre grande sucesso em casa, tomates duo frango aromatizado com folhas de louro.

Pendant que la volaille cuit doucement au four, vous avez le temps de vous faire belle ou beau, de mettre la table, de répondre à un ou deux mails, ou faire ce que bon vous semble … 😉 😉 😉 😉

Notre poulet est goûteux, molho saboroso, tomates para a sua, são levemente tostada na parte superior e todos macio por dentro.

A receita é agradavelmente perfumada com folha de louro.

A folha de louro é um arbusto verde cujas folhas são usadas para preparações alimentícias de sabor.

Não deve ser confundido com outros louros (cereja, rosa) que são tóxicos.

Para 6 para 12 pessoas

O tempo de preparação : 30 minutos

Tempo de cozimento : 50 minutos

O que você precisa

– 6 coxas de frango com volta (uma bandeja de cerca de 1 kg e ½)

– 5 significa cebolas amarelas

– 5 d & rsquo dentes de alho

– 6 para 8 Tomate modelo de acordo (Eu tinha 2 grande Crimea preto, 3 amarelo médio, e 2 vermelho pequeno, o jardim)

– 5 folhas de louro 5 outros para decoração (folhas frescas)

– 2 colheres de sopa de mostarda

– 2 colheres de sopa d & rsquo; d & rsquo óleo; oliva

– Sal

– Pimenta-do-chão

Preparação da receita

– Preaqueça o forno a 180 ° (convecção)

– Limpe o frango, mesmo se comprado na bandeja, há restos de penas e gordura a ser retirada, le fazer

– Coloque os pedaços em uma assadeira grande

– Faça incisões (2) em cada lado das coxas

– Assaisonner la volaille avec le sel et la moutarde

– Trabalhando com a mão para distribuir uniformemente e esfregue os temperos

– Adicionar 5 folhas de louro, cebola e alho picado 4

– Asse o prato coberto com papel alumínio para 30 mn

– Retire o prato do forno e virar os pedaços de frango

– Coloque os tomates cortados em quartos (2 ou 4) dependendo do tamanho do tomate

– Sal, pimenta generosamente, mais 3 colheres de sopa de óleo (oliva, amendoim, colza ou girassol)

– Coloque o prato no forno sem folha por cerca de 20 mn

-Decore o prato com o resto do folhas de louro

– Sirva com arroz branco.

Dicas / conselhos / variantes

*Para um pouco mais de molho, você pode adicionar 1 cuillerée à soupe de moutarde, un peu de sel et la moitié d’un verre d’eau (Pouco antes de pedir tomates) .

*Vous pouvez utiliser d’autres plantes aromatiques comme du romarin ou du thym. Si elles sont séchées, mettez-en plus car elles sont moins parfumées que les fraîches

*Para um frango ainda mais perfumado, l & rsquo; temporada no dia anterior para a próxima tarde ou de manhã para o jantar.

*Me, Eu fiz de improviso, e c & rsquo; foi também um verdadeiro festival de sabores. E você ? Conte-nos os seus voos culinárias …