Como mini-hambúrgueres com queijo chikwangue, colorau frango
o kwangue, também chamado de vara de mandioca é, naturalmente, derivado de mandioca. Este é um prato tradicional na Bacia do Congo, consumida incluindo a República Democrática do Congo, República do Congo, en République Centrafricaine et sous d’autres formes et d’autres noms au Cameroun.
La chikwangue est ainsi au cœur du projet Chic-Kwanga Food qui vous accompagne dans toutes vos cuisines pour le plaisir de vos papilles. Plus d’informations par téléphone au 0616280696. Marie-Clarisse Bonzia, fondatrice de la structure Chic-Kwanga Food reçoit vos commandes dont elle s’occupe elle-même de la fabrication. Un produit 100% naturel et sans gluten.
Je vous propose ici une première recette d’une série de créations culinaires réalisées par Envolées Gourmandes pour le compte de Chic-Kwanga Food. Voici de belles bouchées savoureuses comme des mini-burgers de chikwangue au fromage, colorau frango.
Bom apetite
Como mini-hambúrgueres com queijo chikwangue, colorau frango
Para 2 para 4 pessoas
O tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de cozimento : 5 minutos
O que você precisa
– Une chikwangue
– 250 g de blanc de poulet
– 150 g de fromage à l’ail et fines herbes
– Du paprika
– Du poivre blanc du Penja ou un autre poivre
– La moitié d’une cuillère à café d’ail semoule
– 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
– Sal
– Une dizaine de piques en bambou
Preparação da receita
– Détailler le poulet en cubes
– Ajouter à la viande le sel, le poivre et l’ail et travailler bien à la main pour uniformément parfumer les morceaux
– Faire sauter 4 minutos cubos de frango em uma frigideira quente com uma colher de óleo de girassol
– Polvilhe com páprica, misture bem para 1 minutos e remover a partir de calor
– Cortar os discos cilindro chikwangue um centímetro de espessura e livro.
montagem
versão fria
– Espalhe generosamente com queijo de ervas, chikwangue o disco sobre a qual basear o mini-hambúrguer
– Pergunte a um cubo de frango temperado, em seguida, a parte superior da chikwangue hambúrguer
– Plantar um piquenique no meio do hambúrguer
– Cômoda e polvilhe com páprica.
Versão quente # 1
– Espalhe generosamente com queijo erva chikwangue o disco no qual basear o mini-hambúrguer
– Pergunte a um cubo de frango temperado, em seguida, a parte superior da chikwangue hambúrguer e colocado num forno pré-aquecido, 2MN A 160 °
– Dresser e polvilhe com páprica e sirva imediatamente.
Versão quente # 2
– Substitua com queijo de ervas cubos de Saint-Nectaire chikwangue no disco sobre a qual basear o mini-hambúrguer
– Pergunte a um cubo de frango temperado, em seguida, a parte superior da chikwangue hambúrguer e colocado num forno pré-aquecido, durante 2 minutos 200 °
– Dresser e polvilhe com páprica e sirva imediatamente.
Dicas / conselhos / variantes
* Você pode substituir o óleo de girassol por um outro óleo neutro, como colza, amendoim ...
* Aqueles que querem comer mais picante pode usar pimenta caiena em vez de páprica
* outras carnes, e peixe de carne firme pode substituir aves.
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