チーズchikwangueミニバーガーのように, チキンパプリカ
kwangue, 呼ばれるキャッサバスティックはキャッサバ由来はもちろんです. これは、コンゴ盆地の伝統的な料理です, コンゴ民主共和国などの消費, コンゴ共和国, 中央アフリカ共和国では、カメルーンでは他の形式や名前で.
したがって、チクワングは、味覚を喜ばせるためにすべてのキッチンに同行するシック・クワンガ・フード・プロジェクトの中心となっています。. 詳細については、お電話にてお問い合わせください。 0616280696. マリー=クラリス・ボンジア, Chic-Kwanga Food 構造の創設者が注文を受け取り、自ら製造します。. 製品 100% ナチュラルでグルテンフリー.
Je vous propose ici une première recette d’une série de créations culinaires réalisées par Envolées Gourmandes pour le compte de Chic-Kwanga Food. Voici de belles bouchées savoureuses comme des mini-burgers de chikwangue au fromage, チキンパプリカ.
召し上がれ
チーズchikwangueミニバーガーのように, チキンパプリカ
まで 2 へ 4 人々
準備時間 : 15 分
調理時間 : 5 分
必要なもの
– Une chikwangue
– 250 g de blanc de poulet
– 150 g de fromage à l’ail et fines herbes
– Du paprika
– Du poivre blanc du Penja ou un autre poivre
– La moitié d’une cuillère à café d’ail semoule
– 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
– ソルト
– Une dizaine de piques en bambou
レシピの作成
– Détailler le poulet en cubes
– Ajouter à la viande le sel, le poivre et l’ail et travailler bien à la main pour uniformément parfumer les morceaux
– Faire sauter 4 ひまわり油のスプーンで熱い鍋にチキンキューブを約分
– パプリカを振りかける, よく混ぜる 1 分と熱から削除
– チクワングシリンダーを1 cmの厚さのディスクに切り、脇に置きます.
取り付け
コールドバージョン
– 上質なハーブをふんだんに使ったチーズ, ミニバーガーのベースとなるチクワングディスク
– 味付けしたチキンキューブを置く, それからチクワングバーガーの上
– ハンバーガーの真ん中にスパイクを植える
– パプリカを着せて振りかける.
ホットバージョンN°1
– ハーブチーズのミニバーガーのベースとなるチクワングディスクをたっぷりと広げます
– 味付けしたチキンキューブを置く, puis le dessus de la chikwangue burger et mettre dans un four préalablement chauffé, 2mn à 160°
– Dresser et parsemer de paprika et servir aussitôt.
Version chaude N°2
– Remplacer le fromage aux fines herbes par des cubes de Saint-Nectaire sur le disque de chikwangue qui servira de base au mini-burger
– 味付けしたチキンキューブを置く, puis le dessus de la chikwangue burger et mettre dans un four préalablement chauffé, pendant 2mn à 200 °
– Dresser et parsemer de paprika et servir aussitôt.
ヒント/アドバイス/バリアント
* Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par une autre huile neutre comme le colza, l’arachide…
* Ceux qui veulent manger plus piquant peuvent utiliser du piment de Cayenne à la place du paprika
* D’autres viandes, ainsi que des poissons à chair ferme peuvent se substituer à la volaille.


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