JOYEUX NOËL

Buone vacanze !!!

À toutes les familles et à la nôtre réunie

chez Tata Isa 🙂 🙂 🙂 🙂

Cassolette Di Zucca, Cassolette Di Zucca

Jolie plante odorante…

Cette recette est un hommage

Sans ambages

Que je rends à Annie-Colette, ma sœur

Mon amie de cœur.

Elle m’a fait découvrir

Il y a près de 6 années déjà, grand souvenir

L’utilisation dans la cuisine, à bénir

De la jolie plante odorante qu’est la lavande.

J’avais chez elle dégusté

Un poulet à tomber

Finement assaisonné

Et au barbecue grillé.

Sa volaille sentait bon la lavande, le citron et la moutarde

Vous refaire sa recette, il me tarde

Mais en attendant ce rendez-vous sans dérogation

Je vous propose une cassolette de ma création

Un plat dans lequel la lavande la tomate, la dinde et le potimarron

Se marient et se subliment à foison.

Très connue en médecine, en aromathérapie et en cosmétique

La lavande qui n’est pas la plus utilisée des plantes aromatiques

Peut apporter en cuisine des saveurs insoupçonnées

À nos plats des goûts et des arômes non imaginés

Très facile à cultiver, la lavande peut pousser

Dans tous les jardins et sur tous les balcons.

Présente, fidèle et sans façons

Elle illumine les surfaces avec ou sans fleurs

Tout le long de l’année, elle apporte de la couleur.

BN Nath

Il 23 e 24/12/2015

JOYEUX NOËL

Buone vacanze !!!

Cassolette Di Zucca, Cassolette Di Zucca

A 6 persone

Tempo di preparazione : 15 minuti

Tempo di cottura : 25 minuti

Quello che vi serve

– 500 g de blanc de dinde

– 1/2 zucca

– 3 grosses tomates

– 4 d & rsquo spicchi d'aglio

– 2 branches de lavande (pour la dinde en cuisson et pour le dressage)

– Du gruyère et du gouda à volonté

– Sale

– Pepe

– 1 /2 vetro & rsquo; acqua

Preparazione della ricetta

– Preriscaldate il forno a 180 °

– Couper le potimarron en petits morceaux

– Les faire cuire à feu vif dans une poêle ou une casserole avec le 1/2 verre d’eau pendant 10 mn, su. Le potimarron doit être ramolli, ma ferma. Saler à votre convenance et réserver

– Émincer les tomates et les réserver

– Assaisonner la viande (sel et poivre généreux !!!), la saisir et la dorer dans une poêle chaude avec 2 cuillerées d’huile d’olive, l’ail grossièrement coupé et des feuilles de lavande (1 quinzaine ) pendente 5 minutes et réserver

– Dans une cassolette d’environ 15 cm, alterner, uno strato di zucca, allora la Turchia e infine pezzi di pomodoro

– Aggiungere alla scelta di formaggi, Gouda o lasciare che la natura casseruole e cuocere per circa 10 minuti a 180 °

De-li-cious !!!!!

Cercare di mantenere mi ha informato dei vostri voli pindarici culinari ...

Consigli / consigli / varianti

* La vostra immaginazione è fertile !!!

* Avec ou sans fromage, du thym à la place de la lavande, de la patate douce, de l’igname et de la banane plantain au lieu du potiron………

* Tutti i forni non funzionano allo stesso modo, il tempo che ti do sono solo indicative. In modo da regolare a seconda delle specifiche del vostro forno.

JOYEUX NOËL

Buone vacanze !!!