mandioca
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taller lírico y deliciosa : Las variaciones creativas sobre yuca en BMK PARIS-Bamako

TALLER DE LETRAS Y GOURMET EN PARIS BMK-Bamako

LUNES 28 MÁS 2018 6 p.m. A 9 p.m.

  • Las inscripciones y prepagos solo se realizan por correo electrónico a resa@bmkparis.com!

https://www.bmkparis.com/
14, calle fidelidad
75010 PARÍS

 

 

Hola Estimados todos y todos,

Desde el primer momento digo un fuerte y emotivo agradecimiento a todos los que me han honrado en las últimas semanas suscribiéndose a nuestro blog.. Habla de ello a tu alrededor y déjanos ser cada día más numerosos para compartir mensajes de texto., recettes , consejos y buenas direcciones. En este nuevo artículo, Te ofrezco un encuentro gourmet. Mi propuesta es esta.

¿Y si preparaste tu cena en BMK? ? Jefe, es usted !!!

En efecto, te invitamos a un momento de compartir y cocinar en BMK ! Un taller que lideraré. Soy un chef, Consultora culinaria y autora de tu blog

El tema de este taller de cocina y rsquo d &; intercambios : Variaciones creativas en torno al Tomo de yuca 1

 

BMK PARIS BAMAKO

 

BMK PARIS -BAMAKO ?

Las bodegas / A SUPERMERCADO

"Te permite descubrir los mejores productos africanos para cocinar o (usted) complacer : excelentes cremas y mermeladas, bebidas especiales, especias secretas, tés raros, excepcional café ... Muchos de los elementos que componen la riqueza de África está ahora a la mano en París.

Nuestro objetivo es revelar los sabores de África y crear un lugar real de descubrimiento en torno a productos de calidad. : Estaremos encantados de explicar los orígenes, los ingredientes, utiliza ...

En los curiosos, a los gourmets incorregibles oa los que quieran descubrir África "

 

 

 

BMK PARIS BAMAKO

 

BMK PARIS BAMAKO

 

BMK PARIS BAMAKO

 

 

 

 

 

 

 

 

Estoy en sintonía con su filosofía y su ambición., vea abajo

https://www.bmkparis.com/en-savoir-plus-ambitions-philosophie/

Almuerzo allí a menudo y es una delicia que se renueva cada vez..

Cuidado con la fecha del próximo brunch y cuéntame las novedades !!!

Le plus pratique est de vous inscrire sur la liste de diffusion de la newsletter de la cantine pour recevoir tous les nouveaux articles et les actualités directement dans votre boite mail.

https://www.bmkparis.com/

Le plus simple ? Vous rendre au 14, calle lealtad 75010 París, du mardi au samedi, de 12h à 22h30 et vous régaler !!! 🙂

 

 

Le détail de notre soirée du lundi 28 más 2018

 

Taller gluten compatible libre y veganos : mandioca, a mi 1

  • lunes, 28 más 2018
  • 18h-21h
  • tarifa : 65 euros
    Todo está previsto para que : equipo, ingredientes, tenue et quelques surprises
    Las inscripciones y prepagos solo se realizan por correo electrónico a resa@bmkparis.com!

 

 

mandioca
mandioca

 

 

Semoule de manioc en folie aux arachides grillées
Semoule de manioc en folie aux arachides grillées

 

Au programme

1/ Arrivée des participants et prise en main du matériel et des ingrédients (bio pour la plupart)

2/ Présentations respectives et rappel du programme

3/ Histoire et actualité du produit (Provenance, culture, lieux d’achat, apprendre à choisir le manioc)
*Point sur le poivre de Penja (1ère appellation d’origine géographique d’Afrique noire)

4/ Cuisine – Las creaciones culinarias de Gourmet Flights dan un lugar de honor a la mandioca, un alimento estrella africana y sin gluten !

!! Taller vegano compatible !!

3 recetas creativas del Chef

 

 

 

Entrada, un plato principal y un postre

La entrada (vegano y sin gluten)

Sémola de yuca festiva con maní tostado

Semoule de manioc en folie aux arachides grillées
Semoule de manioc en folie aux arachides grillées

 

El plato (versión vegana disponible)

Parmentier de yuca con ternera

Y su coulis de tomate, afligir, cebolla, hierba aromática, flor de sal y pimienta de Penja *

 

Parmentier de yuca con ternera y salsa de tomate
Parmentier de yuca con ternera y salsa de tomate

 

Parmentier de yuca con ternera y salsa de tomate
Parmentier de yuca con ternera y salsa de tomate

 

 

Parmentier de yuca con ternera y salsa de tomate
Parmentier de yuca con ternera y salsa de tomate

 

El postre (versión vegana disponible)

Farándula de dulces (versiones vegano disponibles)

Muffins de harina de mandioca sin sabor, maní, con mermeladas orgánicas

 

 

Farándula de dulces elaborados con harina de mandioca
Farándula de dulces elaborados con harina de mandioca

 

Farándula de dulces elaborados con harina de mandioca
Farándula de dulces elaborados con harina de mandioca

 

5/ Técnicas culinarias y doma

– Actualización sobre harina y sémola de yuca

– Cortar y rebanar pimientos, cebollas, Tomates, menta,

– Forma de realización de la entrada y postres

– elección de yuca

– corta yuca

– yuca Pastor

– cocinar la carne

– condimento
– El desarrollo de la creatividad en la placa

(Concurso, sorpresiva victoria !!!)

 

6/ Valoración de las producciones culinarias, degustaciones, acciones, intercambios e impresiones escritas

7/ De vuelta a casa con pocos logros y sorpresas !!!

Entonces, venir a ver la yuca en todas sus formas y poner las manos en la masa !!!

plazas limitadas

Inscripción abierta desde 29 abril 22 más 2018

 

Te espero !!!

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