Parasols melon



This recipe is the challenge in June “Compile me a menu”.
CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr
LE DEFI du mois : “appetizer buffet supper. To spend a pleasant moment with friends or family, without being behind the stove”

Thanks to you,
Dear All,
Voici enfin la recette des bouchées
Par mes soins, imaginées
Et avec vous, partagées
The 28 May
Dans l’allégresse
De l’hypermarché E-Leclerc de Gonesse.
Ces parasols de melon
Sont rafraîchissants et très bons*(1)
But to do rather long.
My friends and I made them in a whirlwind
Entre deux échanges ébouriffants et féconds
Jour à marquer indélébilement dans mon panthéon.
Je remercie
Ceux qui se sont à nos projets, intéressés
Ceux des clients du magasin
Qui se sont au blog, subscribers
Créant ainsi un véritable lien
Avec le site qui ne demande qu’à s’améliorer
Grâce à Vous …
Enjoy your meal
BN Nath
11/06/2016

Parasols melon
For 20 small skewers (parasols)
Preparation : 30 minutes
Baking : cru
What you need
For 20 parasols
– 20 cure-dents
– 7 radis
– ½ melon
– 10 tomates cerises jaunes ou rouges ou 20 quand elles sont très menues
– Des feuilles de basilic frais
– Des dés de gouda au cumin ou aux noix ou nature ou des dés de mimolette
– Olive oil (for my part basil, I just love it !!!)
– Du velours de vinaigre balsamique
– Salt
– Ground pepper

Preparation of the recipe
– Disposer dans cet ordre: des cure-dents, des bocaux différents pour les radis, the tomato, les feuilles de basilic, les dés de fromage peuvent rester dans leur emballage et le melon
– Ensuite, laver les radis
– Ôter les extrémités bouts de radis et les tailler en 3, 4 or 5 selon leur taille, ainsi que leur variété et réserver. Les petits morceaux doivent être assez stables pour supporter le poids du reste des produits si vous décidez d’aligner les parasols verticalement
– Diviser les tomates en 2 si elles sont plutôt grosses
– Prélever des morceaux de melon à la cuillère parisienne et réserver
– Enfiler les produits en les alternant sur les petits cure-dents.
– Pour chaque parasol, commencer par le radis, puis la tomate, et la feuilles de basilic pliées en 4, ensuite le fromage, enfin coiffer le tout avec les morceaux de melon
– Les dresser dans le plat de service
- Saler, pepper, arroser de velours de balsamique et d’huile d’olive parfumée
It is colorful, élégant, simple, gourmand et frais. Le mélange de goûts et de textures, sublimé par le basilic vous procure une vraie explosion de saveurs en bouche ! Essayez et faites-nous part de vos envolées gustatives !!!

Tips / advice / variants
* Une variante à la menthe here.
* Ces bouchées apéritives qui servent aussi d’entrées sont déclinables à l’infini. Il suffit de jouer avec les fruits, the vegetables, aromatic herbs, les huiles, les couleurs et les textures
* Vous pouvez aussi, comme sur la photo juste au-dessus, émincer le basilic sur vos parasols avant de les assaisonner.
*(1) Si vous souhaitez en faire une cinquantaine, voire une centaine ou plus, mettez votre petit monde à contribution ou prenez de l’avance et conservez ces parasols au frais !!!


12 Comments
Rosa
Magnifiques photos pour illustrer cette sympa recette d’apéro
bon week end
rosa
Envolées Gourmandes Nath
Rosa,
J’ai aussi beaucoup aimé des empanadillas qui me rappellent les pili-pilis de mon pays d’origine, the land of my soul, Cameroon.
Je mets à la disposition de mes lecteurs l’adresse de ton blog ensoleillé http://rosaculinaire.canalblog.com/
Bonne semaine
Meline
Magnifiques photos
Envolées Gourmandes Nath
Merci Méline.
J’attends toujours que tu essaies au moins une recette 🙂
hunger seed Kely
Joli mariage de saveurs et de couleurs. j’aime beaucoup, kisses
bed
Envolées Gourmandes Nath
bed,
Je commence d’emblée par mettre en avant ton joli blog et invite le maximum de gens à le consulter de toute urgence
http://www.grainedefaimkely.com
Je te remercie de tes compliments.
J’ai été de nouveau lire ton propos accompagnant tes cakes pops,
ce qui m’a donné envie de dire un coucou à Josiane, ma belle-maman 🙂
Je suis sensible aux mots et j’aime beaucoup ton texte de présentation
Valerie NM
Chère Nath,
Me revoilà transportée chez Leclerc en agréable compagnie.
Délicieux parasols, magnifique accueil et des papilles qui se sont envolées.
Ravie d’avoir été de la partie et de t’avoir vue à l’oeuvre une nouvelle fois.
Envolées Gourmandes Nath
Valérie,
Yes, quelle journée inoubliable et pleine de rencontres !!!
Tu as assuré comme une pro. Slalomant entre les dégustations, les réponses aux questions
et les inscriptions sur la liste de diffusion du blog
Ravie de t’avoir eue à mes côtés.
Thank you
Nicole
Merci de nous faire voyager gustativement
Good luck my friend
Envolées Gourmandes Nath
Nicole,
You are, toutes et tous mes amis, d’un soutien précieux.
Merci encore pour le coup de main pendant la journée de dégustation dans l’hypermarché E-Leclerc de Gonesse
J’espère continuer à te faire voyager longtemps…
Good Luck to you too, my friend 🙂
Pingback:
Envolées Gourmandes Nath
Merci 🙂