Parasols melon

This recipe is the challenge in June “Compile me a menu”.

CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr

LE DEFI du mois : “appetizer buffet supper. To spend a pleasant moment with friends or family, without being behind the stove”

Thanks to you,

Dear All,

Voici enfin la recette des bouchées

Par mes soins, imaginées

Et avec vous, partagées

The 28 May

Dans l’allégresse

De l’hypermarché E-Leclerc de Gonesse.

Ces parasols de melon

Sont rafraîchissants et très bons*(1)

But to do rather long.

My friends and I made them in a whirlwind

Entre deux échanges ébouriffants et féconds

Jour à marquer indélébilement dans mon panthéon.

Je remercie

Ceux qui se sont à nos projets, intéressés

Ceux des clients du magasin

Qui se sont au blog, subscribers

Créant ainsi un véritable lien

Avec le site qui ne demande qu’à s’améliorer

Grâce à Vous …

Enjoy your meal

BN Nath

11/06/2016

Parasols melon

For 20 small skewers (parasols)

Preparation : 30 minutes

Baking : cru

What you need

For 20 parasols

– 20 cure-dents

– 7 radis

– ½ melon

– 10 tomates cerises jaunes ou rouges ou 20 quand elles sont très menues

– Des feuilles de basilic frais

– Des dés de gouda au cumin ou aux noix ou nature ou des dés de mimolette

– Olive oil (for my part basil, I just love it !!!)

– Du velours de vinaigre balsamique

– Salt

– Ground pepper

Preparation of the recipe

– Disposer dans cet ordre: des cure-dents, des bocaux différents pour les radis, the tomato, les feuilles de basilic, les dés de fromage peuvent rester dans leur emballage et le melon

– Ensuite, laver les radis

– Ôter les extrémités bouts de radis et les tailler en 3, 4 or 5 selon leur taille, ainsi que leur variété et réserver. Les petits morceaux doivent être assez stables pour supporter le poids du reste des produits si vous décidez d’aligner les parasols verticalement

– Diviser les tomates en 2 si elles sont plutôt grosses

– Prélever des morceaux de melon à la cuillère parisienne et réserver

– Enfiler les produits en les alternant sur les petits cure-dents.

– Pour chaque parasol, commencer par le radis, puis la tomate, et la feuilles de basilic pliées en 4, ensuite le fromage, enfin coiffer le tout avec les morceaux de melon

– Les dresser dans le plat de service

- Saler, pepper, arroser de velours de balsamique et d’huile d’olive parfumée

It is colorful, élégant, simple, gourmand et frais. Le mélange de goûts et de textures, sublimé par le basilic vous procure une vraie explosion de saveurs en bouche ! Essayez et faites-nous part de vos envolées gustatives !!!

Tips / advice / variants

* Une variante à la menthe here.

* Ces bouchées apéritives qui servent aussi d’entrées sont déclinables à l’infini. Il suffit de jouer avec les fruits, the vegetables, aromatic herbs, les huiles, les couleurs et les textures

* Vous pouvez aussi, comme sur la photo juste au-dessus, émincer le basilic sur vos parasols avant de les assaisonner.

*(1) Si vous souhaitez en faire une cinquantaine, voire une centaine ou plus, mettez votre petit monde à contribution ou prenez de l’avance et conservez ces parasols au frais !!!