Duo kyckling och färska tomater smaksatt med färsk lagerblad från trädgården

Duo de poulet et tomates fraîches parfumés aux feuilles de laurier fraîches du jardin

Jag föreslår i dag ett recept som har alltid stor framgång hemma, kyckling duo tomater smaksatt med lagerblad.

Pendant que la volaille cuit doucement au four, vous avez le temps de vous faire belle ou beau, de mettre la table, de répondre à un ou deux mails, ou faire ce que bon vous semble … 😉 😉 😉 😉

Notre poulet est goûteux, välsmakande sås, tomater för deras, är lätt rostade på toppen och all mjuk på insidan.

Receptet är trivsamt doftande med lagerblad.

En lagerblad är en vintergrön buske vars blad används för att smaksätta livsmedelsberedningar.

Det bör inte förväxlas med andra lagrar (körsbär, ros) som är giftiga.

Till 6 till 12 människor

Förberedelsetid : 30 minuter

Tillagningstid : 50 minuter

Vad du behöver

– 6 kyckling lår med rygg (en bricka med om 1kg och ½)

– 5 betyder gula lökar

– 5 d & rsquo vitlöksklyftor

– 6 till 8 Tomat enligt mall (Jag hade 2 stor svart Krim, 3 mediet gult, och 2 liten röd, trädgården)

– 5 lagerblad 5 andra för dekoration (färska blad)

– 2 matskedar senap

– 2 msk d & rsquo; d & rsquo olja, oliv

– Salt

– Peppar

Framställning av receptet

– Värm ugnen till 180 ° (konvektion)

– Rengör kycklingen, även om de köps i magasin, Det finns rester av fjädrar och fett tas bort, le gör

– Placera bitarna i en stor ugnsform

– Gör snitt (2) på vardera sidan av låren

– Assaisonner la volaille avec le sel et la moutarde

– Att arbeta för hand för att fördela och gnugga kryddor

– Lägga till 5 lagerblad, lök och vitlök hackad 4

– Grädda skålen täckt med folie för 30 mn

– Ta skålen ur ugnen och vrid kycklingbitarna

– Placera tomater skurna i fjärde (2 eller 4) beroende på storleken på tomat

– Salt, peppar generöst, plus 3 matskedar olja (oliv, jordnöt, raps eller solros)

– Ställ skålen i ugnen utan folie under omkring 20 mn

-Garnera skålen med resten av lagerblad

– Servera med vitt ris.

Tips / råd / varianter

*För lite mer sås, du kan lägga till 1 cuillerée à soupe de moutarde, un peu de sel et la moitié d’un verre d’eau (Strax innan du frågar tomater) .

*Vous pouvez utiliser d’autres plantes aromatiques comme du romarin ou du thym. Si elles sont séchées, mettez-en plus car elles sont moins parfumées que les fraîches

*För en ännu mer doftande kyckling, l & rsquo; säsongen dagen innan för följande eftermiddagen eller på morgonen för middag.

*Mig, Jag gjorde bort manschetten, och c & rsquo; var också en riktig smaker festival. Och du ? Berätta för dina kulinariska flygresor …