Dúo de pollo y tomates frescos aromatizados con laurel fresco de la huerta

Duo de poulet et tomates fraîches parfumés aux feuilles de laurier fraîches du jardin

Propongo hoy una receta que tiene siempre un gran éxito en el país, tomates dúo de pollo con sabor a hojas de laurel.

Pendant que la volaille cuit doucement au four, vous avez le temps de vous faire belle ou beau, de mettre la table, de répondre à un ou deux mails, ou faire ce que bon vous semble … 😉 😉 😉 😉

Notre poulet est goûteux, sabrosa salsa, tomates para su, son ligeramente tostado en la parte superior y todo suave en el interior.

La receta está agradablemente perfumada con la hoja de laurel.

Una hoja de laurel es un arbusto de hoja perenne cuyas hojas se utilizan para preparaciones alimenticias de sabor.

No debe confundirse con otros laureles (cereza, Rosa) que son tóxicos.

A 6 a 12 gente

Tiempo de preparación : 30 minutos

Tiempo de cocción : 50 minutos

Lo que usted necesita

– 6 muslos de pollo con la espalda (una bandeja de aproximadamente 1 kg y ½)

– 5 significa cebollas amarillas

– 5 d & rsquo dientes de ajo

– 6 a 8 Tomate plantilla según (Tuve 2 gran Crimea negro, 3 amarillo medio, y 2 rojo pequeño, el jardín)

– 5 hojas de laurel 5 otros para la decoración (hojas frescas)

– 2 cucharadas de mostaza

– 2 cucharadas d & rsquo; d & rsquo de aceite; de ​​oliva

– Sal

– Pimienta molida

Preparación de la receta

– Precaliente el horno a 180 ° (convección)

– Limpiar el pollo, incluso si se compra en la bandeja, hay restos de plumas y grasa para ser retirados, haciendo clic

– Coloque las piezas en una gran fuente de horno

– Hacer incisiones (2) en cada lado de los muslos

– Assaisonner la volaille avec le sel et la moutarde

– Trabajando con la mano para distribuir de manera uniforme y frote condimentos

– Añadir 5 hojas de laurel, cebollas y el ajo picado 4

– Hornear el plato cubierto con papel de aluminio para 30 Minnesota

– Retire el recipiente del horno y girar las piezas de pollo

– Coloque los tomates cortados en cuartos (2 o 4) dependiendo del tamaño del tomate

– Sal, pimienta generosamente, más 3 cucharadas de aceite (aceituna, maní, de colza o de girasol)

– Ponga el recipiente en el horno sin lámina por alrededor 20 Minnesota

-Decorar el plato con el resto de las hojas de laurel

– Servir con arroz blanco.

Consejos / consejos / variantes

*Por un poco más de salsa, puede agregar 1 cuillerée à soupe de moutarde, un peu de sel et la moitié d’un verre d’eau (Justo antes de pedir a los tomates) .

*Vous pouvez utiliser d’autres plantes aromatiques comme du romarin ou du thym. Si elles sont séchées, mettez-en plus car elles sont moins parfumées que les fraîches

*Para un pollo aún más fragante, l & rsquo; la temporada el día anterior por la tarde siguiente o en la mañana para la cena.

*Mí, Lo hice sobre la marcha, y C & rsquo; también fue un verdadero festival de sabores. Y usted ? Cuéntanos tus vuelos culinarias …