gierig Samosas Fourme d'Ambert, Frucht meiner Kindheit und dunkler Schokolade

#DelicesFourmeAmbert

gierig Samosas Fourme d'Ambert, Frucht meiner Kindheit und dunkler Schokolade

Le samoussa est un beignet originaire du sous-continent indien et du Pakistan.

Es hat eine dreieckige Form und besteht aus einem feinen Weizenteig, der eine Füllung umhüllt, die traditionell aus Gemüse oder Fleisch und Gewürzen besteht..

Ich biete Ihnen ein eigenes Dessert an, eine version von samosa natürlich mit der hauptrolle, Fourme d'Ambert.

Dieser Käse wird hier von Früchten meiner kamerunischen Kindheit sublimiert, Mango und Kokos sowie Zartbitterschokolade.

Ce dernier souligne au mieux le caractère du fromage et apporte de l’onctuosité à un dessert dont le mélange des goûts et des textures surprend et met la bouche en joie.

Régalez-vous…

Voir aussi les petites pizzas de banane plantain aux figues fraîches, und le panais aux deux cuissons

Bis 16 samoussas sucrés

Zubereitungszeit 20 Minuten

Garzeit : 4 Minuten

Was Sie brauchen

– 150 g Fourme Ambert

– 8 große runde Ziegelplatten

– 1 plaque de chocolat de 100 G

– 100 de noix de coco râpée

– La moitié d’une belle mangue bien mûre

– Du miel

– Du sucre glace

– Un oeuf

Herstellung der Rezeptur

– Préchauffer le four à 190°

– Préparer et réserver: 16 carrés de chocolat noir, des morceaux de mangues et de Fourme d’Ambert

- Schneiden Sie das Teigblatt in zwei Hälften

- Falten Sie jede Hälfte des Blattes zu einem Streifen

– Déposer sur l’extrémité de la bande l’équivalent d’une cuillerée à café de coco, un carré de chocolat noir un morceau de manque et une petite part de Fourme d’Ambert

– Rabattre en serrant bien fort feuille sur les produits.

- Falten Sie das Teigblatt zu einem Dreieck.

- Wiederholen Sie bis zum Ende des Blattes.

– Refermer le samoussa en collant l’extrémité avec un œuf battu.

– Badigeonner les 16 samoussas avec le reste de l’œuf battu

- In den Ofen stellen für 4 minutes à 190°

C’est prêt…Alors, à vous, le sucre glace et le miel à volonté 🙂

Pour concrétiser mes propos …

Réaliser vos samoussas. Voir ces illustrations très didactiques trouvées ici (merci) https://latabledeliz.files.wordpress.com/2017/03/pliage-brick.jpeg?w=720

Tipps / Ratschläge / Varianten

Vous pouvez déguster ce dessert surprenant tel quel, l’arroser de miel ou l’apprécier avec un Mango-Suppe mit Limetten ou avec Ein Becher für zwei .

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