À propos de moi

Je m’appelle G. Nathalie BRIGAUD NGOUM, Maman de 2 enfants et mariée.

Mon époux et mes enfants sont les goûteurs officiels des mes variations culinaires.

Multi-potentielle, je partage mon temps entre ma famille, mes amis, mon travail de cadre commercial et marketing, les divers projets d’Envolées Gourmandes mon entreprise et évidemment, ma cuisine.

Je suis en effet Chef cuisinier, consultor de culinária, Autor, blogger, Animador de oficinas de escrita e / ou culinária.

Je me distingue par une plume poétique et gourmande, une cuisine savoureuse, responsable et saine.

Je me caractérise par une cuisine qui fait la part belle aux bons produits soigneusement sélectionnés du Cameroun en particulier, de l’Afrique en général et bien sûr de la France où je vis depuis plus de 20 anos. Je ne suis pas fermée à d’autres influences et je suis adepte de l’anti-gaspillage alimentaire.

J’espère vous avoir donné envie de travailler avec moi.

Je suis curieuse de connaître vos projets et savoir comment je peux vous accompagner dans ceux-ci.

Ecole Hôtelière de Paris
Prix du public WE EAT AFRICA 2018

À propos du blog

ÉCRIT EN OCTOBRE 2015… BEAUCOUP DE CHOSES ONT CHANGÉ, VOIR À LA FIN DU TEXTE…

2015

A quarenta alegremente começou, amor da vida e meu marido, Estou espantado com a mãe de dois dons do céu nem sempre repousante.

Candice, 12 anos, é tanto sonhador e manual, muito articulado, simultaneamente dotado de uma imaginação vívida. Este é o Gerente Artístico deste blog que ela fortemente pressionado e ajudou a criar. Desenhos, e todos os eventos serão filmadas pensei junto comigo, mas tramado, servido por ela e assinado.

Lukas, 7 anos , é um homem pequeno e simpático. É muito boa mãe cozinhar -sem realmente quer prová-lo - mas prefere batatas fritas. Il connaît par cœur toutes les saisons et scènes de « Ninjago» en plusieurs langues, incluindo grego e japonês. Seu grande projeto, aprender coreano.

Fred, Pai, é o apoio técnico e moral indispensável desta aventura, Esta família longa viagem, com você, Caros visitantes, Espero, cheio como passageiros.

Gênese

« Tu devrais avoir un blog » m’a dit en juillet dernier (2015) minha filha me encontrar, provavelmente, patético para tirar fotos no meu celular seus pratos I mijotais. E é verdade que eu sempre tive o fundo do meu coração para a menina, uma necessidade visceral para escrever, dormindo em uma folha de meus momentos de alegria, como dúvida e tristeza.

Mais un blog de plus sur la cuisine, alors que l’Internet en déborde et qu’il y en a tant de qualité ? Um verdadeiro desafio. E eu nunca fui capaz de resistir a um desafio, especialmente se ela ressoa no fundo de meu ser.

Eu não cozinhar para carreira acadêmica ou profissional. Eu não tenho um restaurante and'm não restauração. Em seguida, qui suis-je et de quelle légitimité je me pare ?

Eu sou apenas uma fogões apaixonados (merci Maman !), amante da boa comida, gostos curiosos por, ausente ali, em toda parte. Quando eu estou feliz, Eu cozinho e eu escrevo. Quando eu vou menos, j’écris et je cuisine…Alors ?

L’espace de convivialité qu’est un blog me permet d’allier trois passions fortes : A cozinha, Escrevendo o, partilha. É também uma oportunidade para a troca de mãe / filha através da criação artística em todas as suas formas, campo favorito da minha filha.

Junte-se a nós nesta viagem de perfumado pára regularmente, peregrinações, muitas vezes salgados, passeios às vezes doce, perfumado absolutamente correspondência, reuniões macio curso, de gourmet pára ocasionalmente, incursões de picante e pára muito picante. Eu vou fazer você compartilhar a vida do meu jardim que me leva às lágrimas, ervas que eu adore, minhas viagens, meus encontros culinários, mas não só ...

Vou dizer-lhe, receitas simples, suculento, incrível e fácil de executar. Je partagerai avec vous des plats imaginés et créés par mes soins, Espero que combina harmoniosamente, dicas, encontrado idéias aqui e ali que eu testei.

Reversões outras receitas através de blogs, livros ou revistas, serão explicitamente identificados, as fontes citadas.

Esperamos que com a minha filha, trazer aqui uma voz verdadeira e singular, criar uma forma original e inovadora.

Em seguida, lugar para gourmet e vôos líricos de fantasia ... !!!

BN Nath.

Ps: um saboroso obrigado a Johan que M & rsquo; a ajudou a encontrar meu caminho no labirinto , oh tão rico, WordPress recursos.

Vous avez des questions? Vous souhaitez avoir des renseignements? Connaître un peu plus mon travail et mes passions? Une seule adresse : envoleesgourmandes@gmail.com

Vous pouvez aussi me retrouver sur:

http://www.invite1chef.com/fr/chef-a-domicile/saint-gratien/nathalie-brigaud-ngoum.html

Et sur les réseaux sociaux…

2018

L’autodidacte a obtenu un Cap à l’École Hôtelière de Paris

Je propose aujourd’hui des prestations de:

  • Chef à domicile pour les entreprises et les particuliers
  • Initiatrice et animatrice d’ateliers lyriques et gourmands
  • consultor, photographe et auteur culinaires

Meu telefone 06 09 03 37 58

envoleesgourmandes@gmail.com

2019

Publication de Mon Imprécis de Cuisine

COBERTOR

Olá Queridos Todos e Todos

Voici la couverture du premier livre édité par mes soins, un foisonnant recueil poétique et gourmand 😉

Il propose

– Près de 130 pontas, dicas práticas e variações

- 50 fotos gourmet

- 50 variações equilibradas, saboroso e criativo

(receitas)

-21 recomendações dietéticas
(sob a supervisão de um médico)

- 11 textos poéticos

Esses doces, (muitos dos quais são sem glúten, e / ou vegano), alianças de gostos, de cores e texturas, illumineront vos petits-déjeuners, seus brunches, seus lanches e suas sobremesas, para o deleite de jovens e velhos.

- Prix public 29 euros (hors frais de livraison)

Nos vidéos

Rádio / Podcast

Articles de presse

À Table ! Le chef est une femme ...Portrait réalisé par Frédérique Harrus de Géopolis/France Télévisions
Dans la cuisine de ... Interview réalisée par Michel Kamdem
Entre les mots et la cuisine, elle crée le bon lien Mérimé Wilson
Média dédié à la promotion des l'entrepreneuriat des pays émergents et de leurs diasporas Interview faite par Joelle Ngako.

70 Comentários

  • Caroline Barla

    Bravo Nathalie !!!
    Contente de vous retrouver par hasard sur le net et surtout très fière de votre parcours.
    Je vous reconnais bien dans la créativité, l’innovation et l’ecriture. C’est vraiment super !
    Je vous souhaite encore plus de succès.
    Bien à vous
    CeB

    • Asas Gourmet Nath

      Bravo à vous aussi Madame Barla,
      J’ai beaucoup appris à vos côtés au cours de toutes ces années où j’ai travaillé chez Caramelle à Douala au Cameroun. J’ai toujours admiré (je vous le disais assez souvent 😉 ) votre polyvalence, votre éclectisme, votre inventivité, votre talent et votre vision. Il y a quelques semaines, no Facebook, de nombreuses personnes s’extasiaient sur de magnifiques kimonos japonais taillés dans de superbes pagnes en wax. Je n’ai pas pu m’empêcher de laisser un commentaire qui précisait qu’il ya plus de 20 ans déjà que vous proposiez dans vos magasins ces créations textiles, sans oublier tout le travail sur le raphia, le cuir, la marqueterie, les cadeaux personnalisés etc
      Jeune Jérémy devenu grand !!! C’est une grâce de travailler avec un parent surtout si l’on exerce le même métier que lui. Je pense avec émotion à ma maman avec qui j’ai cuisiné très peu de temps.
      Votre site barlabarla-architectes.com figure en bonne place sur le blog dans la rubrique sites à consulter (Enjambées savoureuses)

  • Julius Essoka

    Envolée des envolées, bravo!
    Tiens,
    Sur les bancs de l’école Saint-Louis de Bonabèri, ça date
    En famille, avec toute la fratrie… Sim,
    C’est une très grande fierté!
    Bravo Nathalie!

    • marwa

      hummque de bonnes recettes !!
      je vais les essayer tout cela me donne grand appétit.
      Un grand BRAVO a la réalisatrice de ce blog car j’ai pu découvrir des recettes très originales et pas très compliquées

  • Anselme M.

    Bien chère Nath,

    Aux hasards de pérégrinations “internautiques”, je découvre ton blog, mais alors quel émerveillement, quel bonheur de retrouver la condisciple de jeunesse dans l’effervescence de la maturité, de l’accomplissement détonant des talents originels que tes pas au lycée laissaient plus qu’entrevoir.
    Dans le foisonnement des recettes gastronomiques directement sorties de ton imagination ou inspirées d’ailleurs, dans les images de tes activités, je (re) vois ton énergie pétillante, ta sensibilité artistique, ta passion des belles lettres, des qualités que tu mets maintenant si généreusement au service de la satisfaction des palais de ton environnement géographique, et qui régalent le regard et le sens esthétique grâce seulement à quelques clics.

    “Na som, Sita, o bosso!” Keep up, Sis! Love.

  • Jean-Jacques DIKONGUE

    J’ai eu plaisir à retrouver une passionnée d’écriture, rencontrée il y a des années sur les bancs d’une école primaire. Elle gagnait déjà des prix pour son goût pour les lettres. Je découvre des années plus tard, une passionnée de l’art culinaire. Et, avec le même aplomb, la même justesse et précision me fait voyager dans les saveurs, usant de son habilité des mots, pour rendre ces instants d’escapade, agréables, digestes et joyeuses.
    C’est avec les yeux fermes, l’esprit tranquille que j’embarque et savoure ces délicieux moments Gisèle Nath.

  • Appellation Maman

    Quel joli blog! Bravo pour cette fraicheur et cette bonne humeur! J’ai eu la chance de te rencontrer pour de vrai avant de découvrir ton blog! Je suis charmée et la gourmande que je suis, s’envole avec grand plaisir avec toi! 😉 au plaisir d’une prochaine rencontre! bisous

  • myriam

    Bonjour Madame !

    C’est la standardiste que vous avez eue au téléphone je vous souhaite bien du courage, vous êtes pleine d’humour j’ai bien rigolé aujourd’hui grâce à vous. J’espère que je vous aurais quand même apporté un peu d’aide !

    Courage

    • Asas Gourmet Nath

      Myriam,

      Je vous remercie d’avoir tenu parole. D’avoir été consulter le blog comme promis.
      J’espère que vous partagerez ce lien avec vos connaissance et pourquoi ne pas vous inscrire sur la liste de diffusion, c’est gratuit 🙂 🙂 !!!
      Vous êtes aussi pleine d’humour et de joie de vivre. Bon courage.
      Ps: Je vous précise par mail (personnel) la réponse qui m’a été donnée.

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