Description

不仅仅是一种时尚, 无麸质和植物性是真正的趋势, 为所有食品专业人士提供真正的增长杠杆.
不要忘记那些选择的人, 医疗原因, 生活方式的改变, 好奇心… vous demandez des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, 有时蔬菜, 没有精制糖, 也不含乳糖.

Questionnements :

• 如何在尊重这些不同规格的同时提供美食和原创优惠 ?
• 如何不让拥有客户的竞争对手流失客户, été à l’écoute des nouveaux besoins du public ?
• 如何节省学习时间 “烹饪和烘焙” ?
• 如何在响应的同时增加您的客户组合, 或更好, 预测市场需求 ?
• 如何建议低血糖指数替代品 ?
• 如何进行, 如果您不想购买现成的无麸质产品, 因为我们不控制成分 ?
• Quelle est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, 健康, 轻盈多变 ?

我帮助您回答这些问题以及更多问题...

培训目标:

• Appréhender l’environnement, le marché et les enjeux du sans gluten et des allergènes en cuisine et pâtisserie
• Comprendre les particularités de la cuisine et de la pâtisserie sans gluten
• 探索无麸质面粉的用途
• 释放并发展您在烹饪和烘焙方面的创造力
• Se sentir plus serein et autonome pour apprivoiser ses recettes, 建立口味关联并学习创造自己的美味佳肴
• 使用简单的原料, 健康且容易获得, 因此需要很少的材料
• 了解与烹饪和烘焙相关的不同具体饮食
• sa结构的CSR, 不管她有多小.
• 识别您与可持续发展相关的活动.
• 待实施的行动
• 分享和使用精制糖的替代品, 与黄油和牛奶
• Apprendre à proposer une offre sans gluten (complètement ou partiellement)
• Créer des stratégies marketing et vente autour de sa nouvelle offre
• Faire partie d’un groupe dynamique de suivi et d’entraide

培训既有理论又有实践. Elle se déroule en ligne via ZOOM pendant 20 h et bien plus encore.

使用的面粉 :

• 木薯
• 玉米
• 福尼奥
• 核桃

Publics concernés :

• 糕点师
• 餐饮业
• Restaurateurs
• Cuisiniers à domicile
• 面包师
• 项目负责人
• Personnels soignants (Médecins,…)
• Professionnels du bien-être
• Professionnels de l’alimentation (Diététiciens,…)

价格 :

• Paiement individuel : 1297 欧元 TTC, aménagement tarifaire possible : 更多细节, 接触 : envoleesgourmandes@gmail.com / 0609033758 ( 纳塔莉 )
• 雇主缴款, 就业中心… : 1697 欧元 TTC 更多细节, 接触 : envoleesgourmandes@gmail.com / 0609033758 ( 纳塔莉 ).
• 形成 : “Cuisiner et pâtisser sans gluten, 不含乳糖, sans beurre, sans sucre raffiné” Session MAI (prendre sa place avant le 20 艾薇儿)Déroulé de la formation 培训既有理论又有实践. Elle se déroule en ligne via ZOOM suivant le planning ci-dessous :
  • Module Théorie – Durée 4H

  Date et horaire : 12/05/2024 De 13h – 17h 进行评估

  • Module Marketing– Durée 2H

  Date et horaire : 14/05/2024 晚上 8 点至晚上 10 点

  • 模块RSE – 时长 2 小时

  Date et horaire : 15/05/2024 晚上 8 点至晚上 10 点

  
  Session Questions/réponses- 2H

  Date et horaire : 17/05/2024 晚上 8 点至晚上 10 点

  • 实际应用模块 – Durée 5h

  Date et horaire : 19/05/2024 de 13h à 18h

  设备清单将在培训开始前指定给您

  
  小组汇报 – Session Questions/réponses – 时长 2 小时

  Date et horaire : 该 22/05/2024 晚上 8 点至晚上 10 点

  Présenter ses réalisations : 迷你地图 : 2 咸- 2 sucrés sur la base de ce que l’on a vu pratique

  
  小组汇报 – 时长 2 小时

  Date et horaire : 24/03/2024 晚上 8 点至晚上 10 点

  • Coaching individuel / Entretien de fin de formation– 1h

  Date et horaire : 周 27 非盟 31 更 2024

  上午 8 点至晚上 7:45 之间全天都会为您提供单独的时段。

   

  培训总时长 : 20 同步紧张的时间

  和奖金 :

  • 访问私人 Whatsapp 群组 倒 6 最多一个月
  • Accès à une vidéo de Coaching « Comment Créer une communauté bienveillante et engagée » par Aissatou Mbaye @aistou_cuisine, 恢复者 (克里巴咖啡厅), 作者 de 2 获奖书籍, 博客 (aistoucuisine.com), 一家成功机构的总裁，致力于创作有影响力的内容和美食摄影 (科力巴工作室) (100.000 Insta 等上的关注者 170000 在Facebook上)
  • 自由的 : un E-book de recettes étudiées et inédites
  • 通过电子邮件提供为期一个月的针对培训内容的后续培训 (该 4 面粉及加工产品, 营销, 销售, 还原酶…)
  • 1 groupe bienveillant d’entraide et de suivi ouvert aux collaborations
  • 1 每年组织一次面对面的美食会
  • + – 25 % 折扣的 (不包括其他促销活动) 在我的电子书中, 我的书, 我的服务是单独组织的, 我的其他培训课程（如果订阅了与博客相关的免费新闻通讯）, envoleesgourmandes.com).

   

  问题 ? Formation@envoleesgourmandes.com