samosas gananciosos Fourme d'Ambert, fruto da minha infância e chocolate escuro

#DelicesFourmeAmbert

samosas gananciosos Fourme d'Ambert, fruto da minha infância e chocolate escuro

Le samoussa est un beignet originaire du sous-continent indien et du Pakistan.

De forme triangulaire il est composé d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite de légumes ou de viande et d’épices.

Je vous propose un dessert de mon cru, une version de samoussa avec pour vedette bien sûr, la Fourme d’Ambert.

Ce fromage est ici sublimé par des fruits de mon enfance camerounaise, mangue et noix de coco ainsi que de chocolat noir.

Ce dernier souligne au mieux le caractère du fromage et apporte de l’onctuosité à un dessert dont le mélange des goûts et des textures surprend et met la bouche en joie.

Régalez-vous…

Voir aussi les petites pizzas de banane plantain aux figues fraîches, e le panais aux deux cuissons

Para 16 samoussas sucrés

O tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozimento : 4 minutos

O que você precisa

- 150 g Fourme Ambert

- 8 grandes folhas de tijolo redondo

- 1 plaque de chocolat de 100 g

- 100 de noix de coco râpée

– La moitié d’une belle mangue bien mûre

– Du miel

– Du sucre glace

– Un oeuf

Preparação da receita

– Préchauffer le four à 190°

– Préparer et réserver: 16 carrés de chocolat noir, des morceaux de mangues et de Fourme d’Ambert

– Corte a massa folhada ao meio

– Dobre cada metade da folha para fazer uma tira

– Déposer sur l’extrémité de la bande l’équivalent d’une cuillerée à café de coco, un carré de chocolat noir un morceau de manque et une petite part de Fourme d’Ambert

– Rabattre en serrant bien fort feuille sur les produits.

– Dobre a folha de massa formando um triângulo.

– Repita até o final da folha.

– Refermer le samoussa en collant l’extrémité avec un œuf battu.

– Badigeonner les 16 samoussas avec le reste de l’œuf battu

– Leve ao forno por 4 minutes à 190°

C’est prêt…Alors, à vous, le sucre glace et le miel à volonté 🙂

Pour concrétiser mes propos …

Réaliser vos samoussas. Voir ces illustrations très didactiques trouvées ici (merci) https://latabledeliz.files.wordpress.com/2017/03/pliage-brick.jpeg?w=720

Dicas / conselhos / variantes

Vous pouvez déguster ce dessert surprenant tel quel, l’arroser de miel ou l’apprécier avec un aveludada limão mango ou avec Uma caneca para dois .

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