Formación basada en plantas y sin gluten (Domina los hermosos sabores africanos y afrocaribeños) desde 26/03/2023
397,00€
Formación basada en plantas y sin gluten (Domina los hermosos sabores africanos y afrocaribeños) desde 26/03/2023
Descripción
- Cómo ahorrar tiempo aprendiendo a cocinar y hornear sin ” ?
- Cómo aumentar tu cartera de clientes mientras respondes, o mejor, anticipando las demandas del mercado ?
- ¿Cuál es su posición sobre la creciente demanda de alimentos sostenibles?, saludable, légère et variée
- TE AYUDO A RESPONDER ESTAS PREGUNTAS Y MUCHAS MÁS…con este entrenamiento único.
Más que una moda, sin gluten y de origen vegetal son una auténtica tendencia, una verdadera palanca de crecimiento para todos los profesionales de la alimentación.
Objetivos de entrenamiento:
- Comprender las particularidades de la cocina y la repostería a base de plantas
- Descubre el uso de las harinas sin gluten
- Dé rienda suelta y desarrolle su creatividad en la cocina y la repostería.
- Siéntete más sereno y autónomo para vegetar tus recetas, haz asociaciones de sabores y aprende a crear tus propios manjares
- Usa ingredientes simples, sano y facil de conseguir, por lo tanto necesita poco material
- Conocer las diferentes dietas específicas relacionadas con la cocina y la repostería
- La RSE de sa structure, por pequeña que sea.
- Identificación de su actividad en relación con el desarrollo sostenible.
- Acciones a implementar
- Compartir y usar alternativas a los azúcares refinados, aux beurres et aux laits.
Itinéraire pédagogique :
- La théorie : découverte de 4 farines sans gluten et leur caractéristiques (mil, patata dulce, souchet et riz)
- Le marché du végétal et du sans gluten
- Alérgenos
- Alternativas a los azúcares refinados, aux beurres et aux laits (revisar y aplicar en la práctica)
- Consejos para ahorrar tiempo en la cocina
- La práctica : colectivo de fabricación : Los conceptos básicos (jarabes, ganache, cremoso, estofado), 1 entrante y su vinagreta, 1 director de planta, 3 postres
- Validación de logros : evaluación de la teoría, la práctica, las recetas, un certificado de participación y logro.
y bono, disposición en un ebook de las recetas de mi creación vistas durante el entrenamiento + otras nuevas propuestas, Unirse a un grupo de apoyo, d’astuces, d’offres exclusives et de bonnes pratiques que j’anime.
Qui sait ? Vous y trouverez peut-être votre futur(mi) partenaire, ou client (en), sûrement un espace bienveillant et de business généreux.
Durée de vente de la formation: Du 10/02/2023 a 10/03/2023
Publics concernés:
- pasteleros
- catering
- restauradores
- cocineros a domicilio
- Panadería
- Líderes de proyecto
- Personnels soignants (Médecins,…)
- Professionnels du bien-être
- Professionnels de l’alimentation (Diététiciens,…)
La formación es teórica y práctica.. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 21h00 (con 2 recortes de 30 minutos)
tarifa: 397 euros HT
(-10% si pago antes 25/02/2023 con código de promoción: EG10F2 )
Pago por CPF posible: para más detalles, contactarme envoleesgourmandes@gmail.com / 0609033758 (Nathalie)
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