アレルゲンを含まない小麦粉のトレーニング 24 9月 2022

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アレルゲンを含まない小麦粉のトレーニング 24 9月 2022

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流行以上のもの, グルテンフリーと植物ベースは本当のトレンドです, すべての食品専門家にとって成長のための真の手段.
選択によってそれらの多くの人々を忘れないでください, 医学的理由, ライフスタイルの変化, 好奇心 … グルメの提案とグルテンフリーのペストリーをお願いします, 時々野菜, 精製糖はありません, sans lactose aussi.

トレーニングの目的:

  • これらの異なる仕様を尊重しながら、グルメやオリジナルのオファーを作成する方法 ?
  • 国民の新たなニーズに耳を傾けてきた競合他社に顧客を失わない方法 ?
  • 学習時間を節約する方法 “せずに調理とベーキング ” ?
  • 対応しながら顧客ポートフォリオを増やす方法, 以上, 市場の需要を予測する ?
  • 低グリセミック指数の代替案を提案する方法 ?
  • どうやって進める, グルテンフリーの既製製品を購入したくない場合, 構成を制御しないので ?
  • 持続可能な食品に対する需要の高まりに対するあなたの立場は何ですか, 健康, 軽くて変化に富んだ ?

私はあなたがこれらの質問やその他多くの質問に答えるのを手伝います…

トレーニングは理論的かつ実践的です. 午後1時から午後8時までZOOM経由でオンラインで行われます。 (と 2 の切り抜き 30 分)

使用した小麦粉:

  • キャッサバ
  • トウモロコシ
  • フォニオ
  • ハマスゲ

関係者:

  • パティシエ
  • ケータリング
  • レストラン経営者
  • 自宅のシェフ
  • パン屋
  • プロジェクトリーダー

割合: 347 税込みユーロ (支払い前に下のリンクをクリックして、有利な条件を確認してください)

HTTPS://vu.fr/xvud

 

詳細については, 私に連絡して: envoleesgourmandes@gmail.com / 0609033758 (ナタリー)

 

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