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## Articles

- [Le Blog](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/)
- [Ma sauce à la pâte d’arachide maison et au carvi](https://www.envoleesgourmandes.com/ma-sauce-a-la-pate-darachide-maison-et-au-carvi/) - Tout d'abord, je souhaite la bienvenue à toutes les personnes qui ont rejoint gratuitement la newsletter. Merci infiniment et parlez du blog à toutes vos connaissances. Ici, on va de surprise en surprise. Bravo à Yaye, Délices du continent33 qui est la grande gagnante du jeu concours que j'avais lancé sur Instagram. Elle n'a pas
- [Le cœur a ses raisons … Gourmandise de duos au gingembre, poivre blanc de Penja IGP du Cameroun et son velouté de mangue aux deux agrumes](https://www.envoleesgourmandes.com/le-coeur-a-ses-raisons-gourmandise-de-duos-au-gingembre-poivre-blanc-de-penja-et-son-veloute-de-mangue-aux-deux-agrumes/) - Valentin P est né C'est un nouveau jour Valentin P est né C'est un miracle Savourons-le toujours... Bravo aux parents Annie-C et Franck Bonjour, Chers Tous, Sublimez votre Saint-Valentin avec des douceurs originales, créatives et sans gluten. Les farines de manioc (foufou) et de maïs sont sans gluten et consommées dans de nombreux pays d'Afrique
- [Mon yassa de poulet au pomelo et au bouillon maison N°2](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-yassa-de-poulet-au-pomelo-et-au-bouillon-maison-n2/) - Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. Cliquer sur les photos pour les agrandir N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes,
- [Comme des mini-burgers de chikwangue au fromage, poulet et paprika](https://www.envoleesgourmandes.com/comme-des-mini-burgers-de-chikwangue-au-fromage-poulet-et-au-paprika/) - La chikwangue, également appelée bâton de manioc est bien sûr dérivée du manioc. C’est un mets traditionnel du bassin du Congo, consommé notamment en République démocratique du Congo, en République du Congo, en République Centrafricaine et sous d’autres formes et d’autres noms au Cameroun. La chikwangue est ainsi au cœur du projet Chic-Kwanga Food
- [Parasols de melon](https://www.envoleesgourmandes.com/2283/) - Cette recette participe au défi du mois de juin "Compile-moi un menu". CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr LE DEFI du mois : "Apéro dinatoire. Pour passer un agréablement moment entre amis ou en familles, sans être derrière les fourneaux" Grâce à Vous,
- [Variations autour d'un même thème: Billes qui roulent (nuages en bouche)](https://www.envoleesgourmandes.com/billes-qui-roulent-nuages-en-bouche/) - Billes qui roulent (nuages en bouche) Cette recette participe au défi du mois de juin « Compile-moi un menu ». CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr LE DEFI du mois : "Apéro dinatoire" https://compilemoiunmenu.wordpress.com Mama D, cette recette est
- [l' Akwa Hin, mon havre de paix à Douala au Cameroun : entre formation, repos et inspiration](https://www.envoleesgourmandes.com/l-akwa-hin-mon-havre-de-paix-a-douala-au-cameroun-entre-formation-repos-et-inspiration/) -  Voici l’endroit où j’ai posé mes valises à Douala… Et laissez-moi vous dire que c’est un vrai coup de cœur. Deux fois de suite.En effet, j’y avais déjà séjourné en 2021.Douala, la capitale économique du Cameroun est intense. C’est une ville bouillonnante, vivante, imprévisible.Une ville qui ne dort jamais et qui vous pousse chaque instant à
- [La sauge : une alliée précieuse, trop souvent méconnue](https://www.envoleesgourmandes.com/la-sauge-une-alliee-precieuse-trop-souvent-meconnue/) - Découvrez l’histoire et les bienfaits de la sauge, plante médicinale et aromatique idéale, avant l’hiver. Une herbe ancienne, riche de symboles Le mot sauge vient du latin salvia, dérivé de salvare, qui signifie sauver. Tout un programme ! Originaire du bassin méditerranéen, cette plante a traversé les siècles et les civilisations. Les Égyptiens l’utilisaient pour stimuler la fertilité. Les Grecs
- [Beignets de chou-fleur au manioc fermenté en 2 façons](https://www.envoleesgourmandes.com/beignets-de-chou-fleur-au-manioc-fermente-en-2-facons/) - Recette facile, sans gluten et sans lactose Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Quantité : Pour une vingtaine de beignets Coût : Bon marché Tout est bon dans le chou-fleur. Et je reviendrai très bientôt sur ses fanes… Mais aujourd’hui, j’ai d’abord envie de vous parler de Mohamed. Et de cette recette de
- [Une Chandeleur différente : sortir des sentiers battus](https://www.envoleesgourmandes.com/une-chandeleur-differente-sortir-des-sentiers-battus/) - Coucou à Mélanie, Edwige et toutes celles et ceux qui nous rejoignent... Originalité, bien-être et ouverture d'esprit Voici une publication gratuite et une base de crêpe polyvalente. Pour aller plus loin seule (e) ou avec votre famille, vous avez jusqu'à demain midi pour prendre votre place à -20 % chez les Éco-Gastronomes. 144 euros à
- [Alimentation Consciente : Équilibre entre Goût et Responsabilité](https://www.envoleesgourmandes.com/alimentation-consciente-equilibre-entre-gout-et-responsabilite/) - Le plaisir engagé —Du goût, du sens et de l’impact. Bonjour, Coucou... Décision de 2026, tutoyer toutes les personnes qui seront de passage dans le blog. J'emploierai désormais la 2e personne du singulier au lieu de la 2e personne du pluriel. Du Vous au Tu, comme dans la newsletter, pour une question de cohérence et
- [ZOOM SUR …Christine BALLA](https://www.envoleesgourmandes.com/zoom-sur-christine-balla/) - Portrait de cheffe En Belgique, elle a créé un laboratoire de gourmandises sans compromis. Depuis peu complètement Allergique au gluten et au lactose, elle aurait pu renoncer à la pâtisserie. Que nenni. Au contraire, elle a choisi d’exceller. En effet, ses créations ont leur place dans les boutiques les plus sélectives du monde. Christine Balla
- [Crêpe ou galette : quelles différences ? Le guide simple pour tout comprendre](https://www.envoleesgourmandes.com/crepe-ou-galette-quelles-differences-le-guide-simple-pour-tout-comprendre/) - Les crêpes et les galettes font partie des recettes les plus appréciées en France et ailleurs aussi. On les retrouve dans les crêperies, dans les moments festifs comme la Chandeleur et dans de nombreuses cuisines familiales. Pourtant, malgré leur apparence très similaire, ces deux préparations sont bien différentes. Voici un guide clair, simple pour comprendre
- [Poêle multi-compartiments : l’ustensile malin pour cuisiner plus vite, plus sain et sans gaspiller](https://www.envoleesgourmandes.com/poeles-multi-compartiments-lustensile-malin-pour-cuisiner-plus-vite-plus-sain-et-sans-gaspiller/) - Les poêles multi-compartiments sont devenues incontournables dans les cuisines modernes. Grâce à leurs différents espaces de cuisson intégrés dans un seul ustensile, elles permettent de préparer plusieurs recettes en même temps tout en économisant du temps, de l’énergie et de la vaisselle. Longtemps considérées comme atypiques, voire comme un gadget, (je l’ai longtemps pensé moi-même),
- [Écrasée de patates douces à l'huile de noix](https://www.envoleesgourmandes.com/ecrase-de-patate-douce-a-lhuile-de-noix/) - Écrasée de patates douces à l'huile de noix La patate douce est un savoureux tubercule dont la chair légèrement sucrée s’attendrit à la cuisson. Elle se prête à de nombreuses recettes salées et sucrées. C’est la vraie patate de mon enfance dont la chair peut être blanche, jaune, rosée, orange ou même violette. Celle que
- [Mes sublimes patates douces rôties et parfumées](https://www.envoleesgourmandes.com/mes-sublimes-patates-douces-roties-et-parfumees/) - Mettez du soleil dans votre vie. À la fin de l'article, Voir 8 autres belles recettes avec de la patate douce. Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des
- [Pancakes de fonio et banane à la farine de patate douce (100% végétal, 100% sans gluten)](https://www.envoleesgourmandes.com/pancakes-de-fonio-et-banane-a-la-farine-de-patate-douce/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
- [Auxerre : un week-end de rencontres et de gourmandises](https://www.envoleesgourmandes.com/auxerre-un-week-end-de-rencontres-et-de-gourmandises/) - Auxerre : un week-end de rencontres et de gourmandises Et si chaque rencontre était une graine de lumière, prête à éclore au détour d’un mot, d’un regard d’une poignée de main, d’une bise ou d’un sourire ? Une ville qui enveloppe Samedi et dimanche Auxerre m’a accueillie avec une douceur rare. Mon séjour à l’hôtel
- [Concombre bio fermenté au piment, pèbè, laurier, éssèssè et poivre de Penja IGP du Cameroun : Des bienfaits en pot](https://www.envoleesgourmandes.com/concombre-bio-fermente-au-piment-pebe-laurier-essesse-et-poivre-de-penja-igp-du-cameroun-des-bienfaits-en-pot/) - D’abord, je souhaite la bienvenue à : Louise NDIAYE, diététicienne nutritionniste Merci pour la confiance. Pour aller encore plus loin Les Éco-Gastronomes t’attendent https://www.envoleesgourmandes.com/pourquoi-les-eco-gastronomes/ Voici une de mes recettes créatives. Le concombre est très connu en fermentation. Cependant avec le pèbè*, le poivre de Penja Igp du Cameroun et l’essèssè*, sans oublier le
- [Eau de coco/Goyave/Citron vert](https://www.envoleesgourmandes.com/eau-de-coco-goyave-citron-vert/) - 05 2025 2026
- [Ne jetez plus vos coques de pastèque après avoir dégusté le fruit !](https://www.envoleesgourmandes.com/ne-jetez-plus-vos-coques-de-pasteque-apres-avoir-deguste-le-fruit/) - Saviez-vous que les parties blanches de la pastèque sont comestibles et pleines de surprises ? Avant de continuer avec notre article, je souhaite la bienvenue à : J SagnaElsa AgboHawai Maimos. Merci pour la confiance. Pour aller encore plus loin Les Éco-Gastronomes vous attendenthttps://www.envoleesgourmandes.com/pourquoi-les-eco-gastronomes/ Bon, la suite …À l’aide d’un économe, retirez la peau verte, ou tachetée.Puis détaillez en lamelles la
- [Brunch créatif autour des feuilles de riz](https://www.envoleesgourmandes.com/brunch-creatif-autour-des-feuilles-de-riz/) - Bon samedi. Voici le résultat de notre atelier de ce matin. Un atelier riche en émotions, en goûts et en couleurs. Merci à Djona, Georgette, Solange, Julien et Stéphane pour leur engagement, leur créativité et leur bonne humeur contagieuse. Durant 2h30 de passion, de rires, de découvertes et de gourmandises, nous avons imaginé des recettes
- [Masterclasse gratuite ce dimanche 29 juin 2025](https://www.envoleesgourmandes.com/masterclasse-gratuite-ce-dimanche-29-juin-2025/) - Rdv ce dimanche 29 juin sur Zoom. Inscription obligatoire Écrire à l’adresse ci-dessous pour avoir le lien de notre rendez-vous. Professionnels ou particuliers, préparez l’été et la rentrée avec nous. formation@envoleesgourmandes.com —————Si vous me découvrez, je suis… Nathalie BRIGAUD NGOUM. Entrepreneure visionnaire.Mon parcours riche (Chef Cuisinier, Ingénieur Marketing et Distribution, +sieurs certifications en
- [Atelier lyrique et gourmand : Variations créatives autour du manioc chez BMK PARIS-BAMAKO](https://www.envoleesgourmandes.com/atelier-lyrique-et-gourmand-variations-creatives-autour-du-manioc-chez-bmk-paris-bamako/) - ATELIER LYRIQUE ET GOURMAND CHEZ BMK PARIS-BAMAKO LE LUNDI 28 MAI 2018 DE 18h À 21H Les inscriptions et prépaiements se font uniquement par mail à resa@bmkparis.com! https://www.bmkparis.com/ 14, rue de la Fidélité 75010 PARIS Bonjour Chers Toutes et Tous, Je dis d'emblée un merci sonore et ému à tous ceux qui m'ont fait
- [Délicieusement vôtres (Recettes/menu) Tome 2](https://www.envoleesgourmandes.com/delicieusement-votres-tome-2/) - Bonjour et bienvenue aux nouveaux abonnés du blog. Je l’ai déjà écrit et je le répète avec reconnaissance et délectation. En effet, c'est un honneur pour moi, que vous décidiez de prendre une petite partie de votre précieux temps pour apprécier les textes et les recettes du blog. N'hésitez donc pas à
- [Délicieusement vôtres (Recettes /menus) Tome 1](https://www.envoleesgourmandes.com/delicieusement-votre-menus-tome-1/) - D'emblée, j'adresse un immense merci à tous les nouveaux abonnés du blog. C'est un honneur pour moi , que vous décidiez de prendre une petite partie de votre précieux temps pour apprécier les textes et les recettes du blog. N'hésitez pas à laisser des commentaires publics et si vous souhaitez me contacter en privé pour
- [Confidences… pas sur l’oreiller…](https://www.envoleesgourmandes.com/confidences-pas-sur-loreiller/) - Confidences… pas sur l’oreiller… J’ai tant à vous dire, à vous confier, Tellement de choses à vous raconter, De péripéties à vous narrer, De belles rencontres à vous faire partager… J’ai été longtemps absente de notre blog, beaucoup plus active sur Facebook et les autres réseaux sociaux. Certains d’entre vous m’en ont fait
- [Samoussas gourmands à la Fourme d'Ambert, fruits de mon enfance et chocolat noir](https://www.envoleesgourmandes.com/samoussas-gourmands-a-la-fourme-dambert-fruits-de-mon-enfance-et-chocolat-noir/) - #DelicesFourmeAmbert Samoussas gourmands à la Fourme d'Ambert, fruits de mon enfance et chocolat noir Le samoussa est un beignet originaire du sous-continent indien et du Pakistan. De forme triangulaire il est composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite de légumes ou de viande et d’épices. Je
- [Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja](https://www.envoleesgourmandes.com/bouchee-de-banane-plantain-au-coeur-de-fourme-dambert-et-son-chapeau-de-gariguette-au-poivre-de-penja/) - #DelicesFourmeAmbert Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja J'ai le plaisir de vous annoncer que cette recette a reçu le 2e prix de la 4ième édition du concours « les Délices à la Fourme d’Ambert » côté blogueurs, spécial apéritif :-) Bonjour Chers Tous,
- [Grande pizza savoureuse de patate douce et Mini Caprice](https://www.envoleesgourmandes.com/grande-pizza-savoureuse-de-patate-douce-et-mini-caprice/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, Bienvenue à celles et ceux qui nous rejoignent. Merci encore une fois à vous qui me faites l'honneur de vous abonner au blog lyrique et gourmand, notre maison commune. Je poste un peu moins de contenu ces derniers mois pour une raison importante pour moi, pour
- [Salade de duo de melons aux copeaux de parmesan](https://www.envoleesgourmandes.com/salade-de-duo-de-melons-aux-copeaux-de-parmesan-2/) - À Jeanne, Grâce, Nadia, Adyeh, Rozelyne, Doris, Fernande et toutes les Afapeuses, afin que vos actions , que dis-je, nos actions, nos rêves et nos engagements portent leurs fruits… Nath BN Envolées automnales Le froid qui s’installe durablement N’empêche pas mes envolées De continuer allègrement Leur bonhomme de chemin
- [Jolis moments de 2016 dans un joyeux désordre  N°1](https://www.envoleesgourmandes.com/jolis-moments-de-2016-dans-un-joyeux-desordre-1/) - Jolis moments de 2016 dans un joyeux désordre 1/ Le premier atelier lyrique et gourmand d'Envolées Gourmandes Bonjour Chers Tous, L'année 2016 a été riche de surprenantes rencontres, de belles surprises, d'amorces de nombreux projets. Vous êtes de plus en plus nombreux à consulter le blog et à nous suivre sur les
- [Mon omelette au chou cavalier, à l’ail semoule, aux oignons et au piment de Cayenne](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-omelette-au-chou-cavalier-a-lail-semoule-aux-oignons-et-au-piment-de-cayenne/) - Mon omelette au chou cavalier, à l’ail semoule, aux oignons et au piment de Cayenne Voici un recette complète, rassasiante, colorée (comme toujours sur le blog) savoureuse à souhait et par dessus tout, bonne pour la santé !!! L’œuf L’œuf est un aliment de choix et que la consommation d’un oeuf par jour, même
- [Chakula, et l'Afrique est là ! Interview d'Émilia PEDRO par Nathalie BRIGAUD NGOUM d'Envolées Gourmandes](https://www.envoleesgourmandes.com/3728/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, J’ai le plaisir de vous présenter une jeune femme talentueuse et passionnée de nutrition, Émilia PEDRO, l’une des dirigeantes d’une structure familiale, dont l’objectif est de promouvoir et d'encourager l'agriculture en général et l'agriculture africaine en particulier. Suivez le guide…et allons à la découverte de Chakula… Première édition de l’interview
- [Poulet au pied levé (Cuisses de poulet ZESOK au four)](https://www.envoleesgourmandes.com/poulet-au-pied-leve-cuisses-de-poulet-zesok-au-four/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, Je suis heureuse de vous annoncer un partenariat sur le long terme avec une petite marque qui deviendra grande, ZESOK, la maison des épices pour ne pas la nommer. Oui, le fondateur d’origine camerounaise de cette structure et moi nous connaissions par médias sociaux interposés et
- [Du gari et c'est tout !!!](https://www.envoleesgourmandes.com/du-gari-et-cest-tout/) - Chers Toutes et Tous, Je souhaite la bienvenue à Tous les nouveaux abonnés ;-) ;-) ;-) Merci, Merci !!! Je promets de partager avec Vous quelques photos de la riche actualité d'Envolées Gourmandes de ces deux derniers mois. Revenons à notre recette Vous aimez la Semoule de
- [Étreinte gourmande (poulet au four, Fourme d'Ambert, missolè, épices du 237 et d'autres bonnes choses) !](https://www.envoleesgourmandes.com/etreinte-gourmande-poulet-au-four-fourme-dambert-missole-epices-du-237-et-dautres-bonnes-choses/) - Étreinte gourmande (poulet au four, Fourme d'Ambert, missolè, épices du 237 et d'autres bonnes choses) ! Bonjour Chers Toutes et Tous Vous cherchez une recette originale, facile et abordable pour régaler vos invités pendant ces fêtes de fin d'année? Suivez le guide... vous me remercierez après Ah Ah Ah ;-)
- [Attention](https://www.envoleesgourmandes.com/attention/) - Bonjour Chers Tous, Savoureuse année 2017 et agréable lecture (juste 1 minute de votre temps svp...) Attention Nous avons tous de grands projets Nous nous sommes tous lancés des challenges Nous avons la tête dans le guidon et pas toujours beaucoup de recul sur nos propres réalisations. C'est pourquoi Malgré nos diverses occupations,
- [Les petites douceurs de Lukas, la vidéo !!!](https://www.envoleesgourmandes.com/les-petites-douceurs-de-lukas-la-video/) - Bonjour chers Tous Chose promise, chose dûe !!! Voici la vidéo Les petites douceurs de Lukas Conception et réalisation, Candice B, ma fille. Nath BN D'autres vidéos d'Envolées Gourmandes https://youtu.be/8FxXnu3N0BQ https://youtu.be/FpsRmW4gNeQ Retrouvez-nous aussi sur : Facebook : (La page): https://www.facebook.com/envoleesgour... (Le profil): https://www.facebook.com/profile.php?... Twitter : https://twitter.com/EGOURMANDES Instagram : https://www.instagram.com/envoleesgou...
- [Atelier du mercredi ou du week-end avec les enfants (pâtes fraîches)](https://www.envoleesgourmandes.com/atelier-du-mercredi-ou-du-week-end-avec-les-enfants-pates-fraiches/) - Buongiorno, Chers Toutes et Tous, C’est mercredi, le jour des enfants… Nos chers petits sont rentrés de l’école, du collège ou du lycée. Certains d’entre nous aussi avons pris notre journée pour être avec leur progéniture aimée. C’est l’occasion, aujourd’hui ou pendant le week-end qui arrive, de faire une activité qui plaise à
- [Le 28 mai 2016 E-Leclerc Gonesse. Quelques instants immortalisés.](https://www.envoleesgourmandes.com/le-28-mai-2016-e-leclerc-gonesse-quelques-instants-immortalises/) - Le 28 mai 2016, E-Leclerc Gonesse. Quelques instants immortalisés. Le 28 mai 2016 Envolées Gourmandes et ses ami(e)s chez E-Leclerc Gonesse. Quelques instants immortalisés. Dégustez !!! Merci à tous ceux qui en France ou ailleurs, se sont associés à nous par la pensée, ou ont envoyé des messages d’encouragement.
- [Cinq nuances de violet…](https://www.envoleesgourmandes.com/cinq-nuances-de-violet-2/) - Cinq nuances de violet… Vous voulez cinquante nuances de gris ? Alors lisez le roman, le fameux manuscrit… Ou bien levez les yeux Vers le ciel d’un jour de décembre Ouaté, brumeux…parfois pluvieux Je vous invite quant à moi A déguster des légumes de bon aloi Je vous invite quant à moi A préférer ces cinq
- [Les ombres de la nuit](https://www.envoleesgourmandes.com/les-ombres-de-la-nuit/) - Avant la nouvelle année, la séquence nostalgie continue… Bonne année 2016 à tous A demain sur le blog pour plus de recettes et de lyrisme… Merci de nous consacrer un peu de votre temps. Les ombres de la nuit La nuit tombe Enveloppant les arbres D’un épais manteau noir.
- [Alliance du chocolat noir et du potiron](https://www.envoleesgourmandes.com/gateau-au-chocolat-noir-et-au-potiron/) - Bonsoir à Toutes et Tous Pour évacuer la peur Pour faire face à la douleur Pour vous, ces quelques douceurs... Douceur 2 Alliance du chocolat noir et du potiron (gâteau) Alliance du chocolat noir et du potiron Pour 8 parts de
- [Velouté de fruits des étals](https://www.envoleesgourmandes.com/veloute-de-fruits-des-etals/) - Chers Toutes et Tous, La première publication de cet article est le 15 novembre 2015, après certains des épisodes douloureux qui ont meurtri la France Aujourd'hui, je partage de nouveau cette recette avec vous, car elle est idéale par ces temps de canicule !!! Avec cette boisson, faites une cure de vitamine C !!! Pour
- [Mariage moelleux de la pomme et du potiron et son voile de miel](https://www.envoleesgourmandes.com/mariage-moelleux-de-la-pomme-et-du-potiron-et-son-voile-de-miel/) - Bonsoir à Toutes et Tous Pour évacuer la peur Pour faire face à la douleur Pour vous, ces quelques douceurs... Douceur 1 Mariage moelleux de la pomme et du potiron et son voile de miel (gâteau) Pour 6 à 8 parts de gâteau Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30
- [Une autre recette à la une de foodreporter.fr hier](https://www.envoleesgourmandes.com/2500/) - Bonjour Chers Tous, Une autre recette de notre blog envoleesgourmandes.com a été hier, à la une de foodreporter.fr Je vous remercie de votre soutien sans faille. Cliquer sur https://www.envoleesgourmandes.com/duo-de-poulet-et-tomates-fraiches-parfumes-aux-feuilles-de-laurier/ pour la réalisation de ce plat, gourmand, simple, savoureux et coloré. Bon appétit…. Nath BN http://www.foodreporter.fr/plat/duo-de-poulet-et-tomates-fraiches-parfume-au-feuilles-de-laurier/1103398
- [Billes roses qui roulent et leur chantilly](https://www.envoleesgourmandes.com/2964/) - Un an de plus pour mon bras droit Candice B, il va de soi. Joyeux anniversaire Mon petit cœur. Nath BN Le 25/10/2016 Bonjour Chers Tous, Cette recette participe au défi du mois d’octobre « Compile-moi un menu ». CMUM, est un défi culinaire créé par Seb
- [De la tomate à toutes les sauces](https://www.envoleesgourmandes.com/de-la-tomate-a-toutes-les-sauces/) - À MG. De la tomate à toutes les sauces Voici un velouté de tomates qui accompagne tout : les féculents, les légumes sous toutes les formes, les viandes, les poissons, les fruits de mer, les céréales… Et la liste n’est pas exhaustive ! Il est simple à réaliser, avec des tomates rôties au
- [Espoir](https://www.envoleesgourmandes.com/espoir/) - Bonsoir, À ceux dont l’espoir s’est concrétisé Et qui vivent leur rêve à satiété. À ceux qui n’y croient plus Et jurent qu’on ne les y reprendra plus. À ceux qui cherchent sans abdiquer Et sont peut-être en passe de trouver. Et même à ceux que je n’ai pas nommés.
- [Rose et  Madeleine](https://www.envoleesgourmandes.com/rose-et-madeleine/) - Rose et Madeleine Rien de plus savoureux Qu’un prénom féminin… Rien de plus voluptueux Que l’effluve d’une rose Qui même sur une madeleine s’impose Et exhale son parfum capiteux… Nath BN 03/02/2016 Rose et Madeleine (Madeleines express à l'arôme de rose) Pour 8 à 12 personnes (40
- [Je vous aime …](https://www.envoleesgourmandes.com/je-vous-aime/) - Je vous aime … Bonjour, Chers Tous, Je m’adresse particulièrement aux abonnés du blog et aux lecteurs réguliers. J’espère que vous vous portez bien. Ces jours derniers, je n’ai pas été très active sur notre site. En effet, j’ai une quinzaine de commentaires en attente de réponse (je prendrai le temps
- [Purée croquante d'avocat à l'oignon rouge presque comme au Cameroun](https://www.envoleesgourmandes.com/puree-croquante-davocat-a-loignon-rouge/) - Première publication en octobre 2015 (première recette mise en ligne) Heureux anniversaire à Thierry Ngoum, mon petit frère ;-) Purée croquante d'avocat à l'oignon rouge La première recette mise en ligne sur ce blog est un souvenir d’enfance (lointain, très lointain, :-) ), que j’ai très légèrement réinterprété. En effet, mon petit-déjeuner jadis
- [Boeuf haché à la menthe](https://www.envoleesgourmandes.com/boeuf-hache-a-la-menthe/) - Bœuf haché à la menthe Bonjour à tous, Comment en moins de 10 minutes chrono, concocter une entrée, un accompagnement (Tagliatelles de courgettes) et une viande parfumés et gouteux ? Voici comment, Vite ! Les 3 recettes doivent être réalisées concomitamment, de façon simultanée. Sinon, il faudra compter 15 minutes pour ce menu au lieu
- [Tagliatelles de courgettes](https://www.envoleesgourmandes.com/tagliatelles-de-courgettes/) - Tagliatelles de courgettes Bonjour à tous, Comment en moins de 10 minutes chrono, concocter une entrée, un accompagnement et une viande (Boeuf haché à la menthe) parfumés et goûteux ? Voici comment, Vite ! Les 3 recettes doivent être réalisées concomitamment, de façon simultanée. Sinon, il faudra compter 15 minutes pour ce menu au lieu
- [Annie-Colette, mon héroïne de l'ombre](https://www.envoleesgourmandes.com/annie-colette-mon-heroine-de-lombre/) - Elle s'appelle Annie-Colette. C'est elle qui est derrière les toques, tabliers, customisation de mes vestes, en somme, l'art de la table et ses dérivés chez Envolées Gourmandes. C'est ma petite sœur. Je la mets en avant ce jour parce qu'elle a décidé, elle aussi, pour un moment ou pour le long cours, d'aller au bout
- [Tagliatelles de courgettes et leur boeuf haché à la menthe](https://www.envoleesgourmandes.com/tagliatelles-de-courgettes-et-son-boeuf-hache-a-la-menthe/) - Bonjour à tous, Comment en 8 minutes chrono, concocter une entrée, un accompagnement et une viande parfumés et gouteux ? Voici comment, Vite ! Les recettes doivent être réalisées concomitamment, de façon simultanée. Sinon, il faudra compter 15 minutes pour ce menu au lieu de 8. Merci Tagliatelles de courgettes Boeuf haché à la menthe Envolées gourmandes
- [Le mariage d’un légume et d’un fruit de saison](https://www.envoleesgourmandes.com/le-mariage-dun-legume-et-dun-fruit-de-saison/) - Le mariage d’un légume et d’un fruit de saison Je vous le dis d’emblée Je suis une romantique assumée Une fleur bleue déclarée Une sentimentale attestée Une idéaliste assurée. J’aime les histoires d’amour, mêmes compliquées Liv et Fitz (les gladiateurs ont compris) en sont un exemple patenté. J’aime les serments qui
- [Filets de daurade au four, ail et huile d’olive au basilic](https://www.envoleesgourmandes.com/filets-de-daurade-au-four-ail-et-huile-dolive-au-basilic/) - Tiphaine, Et si à Noël, Nous mangions du poisson Et si à Noël, Nous succombions À ces filets de daurade ? Alors Tiphaine, Sans aucune dérobade Laisse-toi tenter Tiphaine, C’est si bon !!! Nath BN Le 18/12/2015 Filets de daurade au four ail et huile d’olive au basilic Pour 2 à
- [Assiette ensoleillée daurade, tomate et basilic](https://www.envoleesgourmandes.com/assiette-ensoleillee-daurade-tomate-et-basilic/) - L’occasion ou jamais Tiphaine, Cette recette est pour toi Pour te dire que ta passion Pour la pâtisserie en toutes saisons N’est incompatible en aucune façon Avec la cuisson et la dégustation D’un plat savoureux et bon. Pour te montrer que le poisson Peut être simple, rapide et facile à cuisiner
- [Comme une Blanquette de poulet à la vanille et autres goûts du soleil](https://www.envoleesgourmandes.com/comme-une-blanquette-de-poulet-a-la-vanille-et-autres-gouts-du-soleil/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Un salut particulier à Ayéma qui se reconnaitra... Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos
- [Cassolettes de potimarron, tomate et dinde à la lavande](https://www.envoleesgourmandes.com/cassolettes-de-potimarron-tomate-et-dinde-a-la-lavande/) - JOYEUX NOËL Bonnes fêtes !!! À toutes les familles et à la nôtre réunie chez Tata Isa :-) :-) :-) :-) Cassolettes de potimarron, tomate et dinde à la lavande Jolie plante odorante... Cette recette est un hommage Sans ambages Que je rends à Annie-Colette, ma sœur Mon amie de
- [Papayes fraîches, presque comme là-bas](https://www.envoleesgourmandes.com/papaye-fraiche-presque-comme-la-bas/) - Papayes fraîches, presque comme là-bas Presque comme là-bas Mon papayer Dans un coin de la cour Il y a un papayer C'est moi qui l'ai semée La graine ronde et noire Il était petit comme moi Mais le voilà plus haut qu'un homme Ce papayer que j'ai semé
- [Confiture de papaye mûre au gingembre](https://www.envoleesgourmandes.com/1474/) - Presque comme là-bas Confiture de papaye mûre au gingembre Pour 8 à 16 personnes Temps de préparation : 20 minutes + 8 heures Temps de cuisson : 30 minutes Ce qu’il vous faut -1 papaye d’environ 630 g - 300 g de sucre en poudre - 1 citron vert
- [Pas une bûche...](https://www.envoleesgourmandes.com/pas-une-buche/) - J’adresse mes voeux les meilleurs pour l’année 2016 à toute la force commerciale et aux fonctions support d’un grand groupe qui se reconnaitra. Bien des choses à la Dve Ouest dans son ensemble avec une pensée particulière, tendre et émue pour l’équipe du Val d’Oise :-) Pas une bûche Je ne
- [Cake très parfumé, à la ricotta et aux deux farines](https://www.envoleesgourmandes.com/cake-tres-parfume-a-la-ricotta-et-aux-deux-farines/) - Bienvenue chez vous, chez nous et particulièrement aux nouvelles et nouveaux abonné.e.s. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité.
- [Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic](https://www.envoleesgourmandes.com/tomates-grillees-au-four-parfumees-a-lhuile-dolive-au-basilic/) - Bonjour à tous, Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic Pour 2 à 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ce qu’il vous faut - 2 tomates rouges - 1 tomate jaune - 1 Noire de Crimée - 1 gros citron jaune - Quelques tomates cerises - Un
- [Ananas, avocat et concombre en salade au poivre de Penja*](https://www.envoleesgourmandes.com/ananas-avocat-et-concombre-en-salade-au-poivre-de-penja/) - Bonjour, Chers Toutes et Tous, D'emblée, un merci ému à tous les nouveaux abonnés du blog lyrique et gourmand ;-) Qui a dit que l'ananas ne se conjuguait qu'à une seule personne, que dis-je, une seule recette? Article publié pour la première fois le le 27 août 2016. Vous pouvez depuis hier, 03 juillet 2018,
- [Salades de melons...](https://www.envoleesgourmandes.com/salade-de-duo-de-melons-aux-copeaux-de-parmesan/) - Envolées automnales Le froid qui s'installe durablement N'empêche pas mes envolées De continuer allègrement Leur bonhomme de chemin gourmand D'estivales, Elles sont devenues automnales L’automne !!! Superbes couleurs dans l'année Saison riche en produits Qui me permet de continuer À vous proposer Des délices colorés Originaux, rapides à réaliser ...
- [Granité et moelleux (sans sucre ajouté)](https://www.envoleesgourmandes.com/granite-et-moelleux-sans-sucre-ajoute/) - À Karine, Ma petite sœur de cœur Altière malgré les coups de la vie Droite sous la bourrasque des peurs Je lui souhaite de retrouver le sourire et l’envie Et d’être enfin heureuse… Le 15/08/2016 Nath BN http://recettes.de/defi-givre Il fait chaud… Une envie de fraîcheur Le besoin d’un peu
- [Mes samoussas de Missolè (bananes plantains mûres) et fonio aux herbes fraîches du jardin](https://www.envoleesgourmandes.com/mes-samoussas-de-missole-bananes-plantains-mures-et-fonio-aux-herbes-fraiches-du-jardin/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
- [Légumes et figues rôtis au four avec leur mayonnaise](https://www.envoleesgourmandes.com/legumes-et-figues-rotis-au-four-avec-leur-mayonnaise/) - Légumes et figues rôtis au four avec leur mayonnaise Les ressources de la cuisson au four sont infinies. Je vous propose aujourd’hui la première recette d’une longue lignée de délices faites au four. Les plaisirs peuvent varier au gré des produits, des saisons, de l'imagination, et de ce dont on dispose au moment de cuisiner.
- [Gressins parés pour un apéro festif](https://www.envoleesgourmandes.com/gressins-pares-pour-un-apero-festif/) - Gressins parés pour un apéro festif Les gressins ou gressini sont de petits pains allongés et secs originaires d' Italie, généralement pas plus larges qu'un stylo. Eh oui, petits par la taille et l’envergure, mais grands par le goût :-). C’est une recette qui se décline à l’infini, qui se parfume à volonté, qui se
- [Pirogue* de madeleines Café Royal et leurs parures de rose (Sans gluten)](https://www.envoleesgourmandes.com/pirogue-de-madeleines-cafe-royal-et-leurs-parures-de-rose/) - Rose royale d’automne Les journées raccourcissent Les premières gelées font leur apparition Un kaléidoscope de couleurs nous est donné à profusion. Les feuilles passent du vert au jaune, Du rouge à l’orangé et enfin au brun Le tapis de feuilles mortes craque sous nos pieds. La nature se dépouille
- [Moelleux noisette et potiron au lait](https://www.envoleesgourmandes.com/moelleux-noisette-et-potiron-au-lait-2/) - Jusqu’à la dernière bouchée La cuisine avec mon Lukas ? Une aventure au long cours ! Pas tout le temps impeccable, le résultat Mais ludique, oui, le parcours Dans tous les cas. J’adore le potiron Et toute la famille des courges. Mon fils Lukas lui, dit non À toute cette lignée Et rien ne
- [Madeleine et Clémentine](https://www.envoleesgourmandes.com/madeleine-et-clementine/) - Madeleine et Clémentine Madeleine et Clémentine Avançaient Chacune sur leur chemin. Madeleine et Clémentine Dans un tourbillon d’œufs, de levure et de farine, Sont devenues plus amies que jamais. Madeleine et Clémentine Réunies, sont goûteuses à souhait Pour notre plus grand plaisir. Nath BN 03/02/2016 Madeleine et Clémentine
- [Les petites douceurs de Lukas](https://www.envoleesgourmandes.com/les-petites-douceurs-de-lukas/) - Valérie, L’avenir incertain La douleur qui parfois se réveille L’inconfort qui nous accompagne N’altèrent pas la joie du miracle de la vie. Nath BN Le 23/09/2016 Je réalise régulièrement des cookies, un petit biscuit sec aux pépites de chocolat. Ce classique de la cuisine américaine qui a conquis le monde des
- [Parasols de melon à la menthe](https://www.envoleesgourmandes.com/parasols-de-melon-a-la-menthe/) - Parasols de melon à la menthe Bonjour Chers Tous, Le 16 mai dernier, j’étais conviée, ainsi que 7 autres blogueurs à l’Atelier 750g par le Chef Damien et la Fromagerie de l’Ermitage. Nous étions invités, par équipe de 2, à réaliser de savoureuses bouchées apéritives en utilisant les rois de la soirée,
- [Fruits et Légumes de saison : Définition et Intérêts](https://www.envoleesgourmandes.com/fruits-et-legumes-de-saison-definition-et-interets/) - Consommer des fruits et légumes de saison signifie manger des produits récoltés au moment optimal de leur cycle de croissance naturel. Ces produits sont alors à leur pic de maturité, ce qui leur confère un goût, une texture et des qualités nutritionnelles supérieurs. Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les avantages sont nombreux :
- [Mon ananas et sa poudre de pulpe de corossol](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-ananas-et-sa-poudre-de-pulpe-de-corossol/) - #
- [Le saviez- vous ? 9 bienfaits des plantes au bureau](https://www.envoleesgourmandes.com/9-bienfaits-des-plantes-au-bureau/) - Intégrer des fleurs fraîches ou des plantes vertes dans notre environnement de travail peut offrir de nombreux avantages pour les entrepreneurs et les salariés. Ceci contribue à créer un cadre propice à la réussite commerciale et au bien-être global. Voici 9 bienfaits que nous apportent des fleurs fraîches et/ des plantes vertes dans le cadre
- [Cédric : Un Parcours Inspirant et Authentique](https://www.envoleesgourmandes.com/cedric-un-parcours-inspirant-et-authentique/) - https://youtube.com/shorts/lkbqODwm6Y0?si=eIJmUtBl-HPDp1q5 Je commence par vous dire que je vous invite à vous abonner à -50% à notre Club privé et payant qui vous permet partout dans le monde, de vous ôter la charge mentale du repas journalier avec une alimentation équilibrée et bien-être. Cette offre préférentielle est valable jusqu'au 30 avril 2025 Code promo
- [Fermentation : Une pratique ancienne à adopter de toute urgence !](https://www.envoleesgourmandes.com/fermentation-une-pratique-ancienne-a-adopter-de-toute-urgence/) - Un clin d'oeil aux nouvelles personnes qui nous rejoignent Esther, Mélanie, Dado, Elvire Doris, Rokhaya, Marilyn, Gisèle, Cynthia, laurinda, Bs world bio, Lauren... D'emblée, Je vous invite à vous abonner à -50% à notre Club privé et payant qui vous permet partout dans le monde, de vous ôter la charge mentale du repas
- [Une des stars de notre brunch végétal et sans gluten ?](https://www.envoleesgourmandes.com/une-des-stars-de-notre-brunch-vegetal-et-sans-gluten/) - Je souhaite la bienvenue à Rosa, Cynthia, Marilyn, Alexia… et toutes et tous les autres que je n’ai pas cités Un coucou spécial à Madou comme promis 🙂 Le fonio … Un incontournable de nos formations aussi, le fonio s’invite à votre table d’une manière originale et gourmande ce dimanche 30
- [Ma tarte rustique végétale triple BA à la farine de patate douce (100% végétal, 100% sans gluten)](https://www.envoleesgourmandes.com/ma-tarte-rustique-vegetale-triple-ba-a-la-farine-de-patate-douce/) - Ma tarte rustique triple BA à la farine de patate douce La tarte rustique, je l'aime. Je la trouve d'une élégante simplicité. D'un savoureux esthétisme. Elle se prête à toutes les saveurs, aussi bien sucrées que salées. Nous avons adoré cette splendide recette végétale de mon cru. Les noces gourmandes entre une
- [Croquettes d’igname au maïs et leur ketchup maison (100 % sans gluten, 100 % végétal)](https://www.envoleesgourmandes.com/croquettes-digname-au-mais-et-leur-ketchup-maison/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
- [Duo de madeleines de manioc, Fourme d'Ambert, et beaucoup de bonnes choses...](https://www.envoleesgourmandes.com/la-semaine-du-gout-duo-de-madeleines-de-manioc-fourme-dambert-sardine-poivre-blanc-de-penja-herbes-aromatiques-et-leur-sauce-tomate-pluie-de-moringa/) - Bonjour à Toutes et Tous, vous qui venez de rejoindre l'univers Envolées Gourmandes... - Corinne - Ingrid - Annick Laure - Kadessa08 - Nkouokamarmel - Ferouse et les autres .... Je vous remercie encore et vous prie de parler du blog autour de vous. Si vous réalisez une recette, surtout me
- [Verrine végétale de compote de pommes, missolè et moringa](https://www.envoleesgourmandes.com/verrine-vegetale-de-compote-de-pommes-missole-et-moringa/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant
- [Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…](https://www.envoleesgourmandes.com/ma-moutarde-de-netetou-soumbara-dawadawa-a-la-mangue/) - Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
- [Voici mes 10 conseils pour de magnifiques crêpes naturellement sans gluten.](https://www.envoleesgourmandes.com/voici-mes-10-conseils-pour-de-magnifiques-crepes-naturellement-sans-gluten/) - Bonjour à Toutes et Tous, Je vous souhaite la bienvenue dans notre sphère gourmande, particulièrement aux nouvelles et nouveaux abonné.e.s. La chandeleur est passée il y a quelque jours. Voir l’origine et les détails de cette fête https://fetes.toutcomment.com/article/qu-est-ce-que-la-chandeleur-origines-histoire-et-traditions-13460.html Au - delà du religieux et des lointains rites païens, ce 1er dimanche
- [le gâteau végétal le plus moelleux du monde (Gâteau de missolè, bananes plantains et sa parure de moringa)](https://www.envoleesgourmandes.com/4624/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant
- [Mon béwolè/folong/amarante en salade](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-bewolefolonamarante-en-salade/) - Mon béwolè/folong/amarante en salade Certains disent que ce nom folong viendrait de l’espagnol (à creuser) salade [salad] ƒ 1 (planta) lechuga, escarola; en s. en ensalada. 2 ensalada; s. de fruits macedonia de frutas; s. russe ensaladilla rusa. 3 fam (lío) follón; Appelées folon dans le sud du Cameroun, béwolè sur la côte littorale, berceau de mon enfance, Fotètè au Togo et Bitéku-téku
- [Mon fufu/foufou de Gari* et sa sauce de gombos aux crevettes](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-fufufoufou-de-gari-et-sa-sauce-de-gombos-aux-crevettes/) - Bonjour aux nouvelles et nouveaux abonné.e.s Merci d'encourager votre blog lyrique et gourmand. N'hésitez pas à en parler autour de vous. J'ai aussi le plaisir de vous annoncer que la vidéo d'AJ+français (en fin d'article) sur les couscous subsahariens et à laquelle j'ai l'honneur de participer, a en 4 jours (depuis le 04 mars) plus
- [Myèlè ma sèssè/mi sessèbè (Un des ragoûts de bananes plantains vertes de Maman)](https://www.envoleesgourmandes.com/miele-ma-sesse-ragout-de-bananes-plantains-vertes/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
- [Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)](https://www.envoleesgourmandes.com/beignets-et-haricots-proposition1-makalas-na-haricots/) - Offre Premium Annuelle : " Expérience immersive " Membership Required You must be a Offre Premium Annuelle : " Expérience immersive " member to access this content.S’inscrire maintenantAlready a member? Connectez-vous ici
- [Mes 12 astuces pour réussir votre pain maison à tous les coups](https://www.envoleesgourmandes.com/mes-12-astuces-pour-reussir-votre-pain-maison-a-tous-les-coups/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au
- [Le Kaizen : l'art des petits pas](https://www.envoleesgourmandes.com/le-kaizen-lart-des-petits-pas/) - Le Kaizen : l'art des petits pas En ce début d'année, où les résolutions fusent et les objectifs semblent s'accumuler comme des montagnes à gravir, il est facile de se laisser écraser par la pression du "tout ou rien". Et si, cette fois, nous choisissions une autre voie ? Celle du Kaizen, une philosophie japonaise
- [Vivez une expérience unique et prestigieuse](https://www.envoleesgourmandes.com/vivez-une-experience-unique-et-prestigieuse/) - Une expérience unique et prestigieuse Célébrez le Réveillon 2024 sur une somptueuse péniche à Paris et entrez dans 2025 avec élégance, culture et festivité ! Embarquez pour une soirée exclusive où les Rois et Reines d’Afrique accueillent leurs invités dans une ambiance royale. Découvrez un mélange parfait de culture, d’élégance, et de festivité sur les eaux scintillantes de la Seine. Un Nouvel
- [Joyeuses et délicieuses fêtes gourmandes et responsables !](https://www.envoleesgourmandes.com/joyeuses-et-delicieuses-fetes-gourmandes-et-responsables/) - Joyeuses fêtes gourmandes et responsables ! Chères abonnées, chers abonnés, L’année touche à sa fin et c’est avec une immense gratitude que je regarde tout ce que nous avons partagé ensemble. Votre soutien, vos retours, vos participations à mes formations et vos essais de mes recettes font vivre Envolées Gourmandes Group. Pour célébrer cette fin
- [Mon Foniotto de poulet aux épices Suya de la marque ZESOK](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-foniotto-de-poulet-aux-epices-suya-de-la-marque-zesok/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
- [Le fridgescaping, vous connaissez ?](https://www.envoleesgourmandes.com/le-fridgescaping-vous-connaissez/) - C'est une contraction du mot fridge (réfrigérateur en anglais) et escaping (échapper en anglais). Un terme qui n’est pas nouveau, en effet, puisqu'il est employé pour la première fois par la blogueuse et consultante américaine Kate Perdue en 2011. Elle incitait ses lecteurs à utiliser de jolis bols ou à rendre harmonieuses leurs assiettes afin de mieux s’organiser pour
- [Chaque étape est un nouveau chapitre à déguster.](https://www.envoleesgourmandes.com/chaque-etape-est-un-nouveau-chapitre-a-deguster/) - Aujourd’hui, je veux célébrer plus qu’un succès, une émotion. Les médias ont souvent été un vecteur enthousiasmant pour Envolées Gourmandes et ce, dès ses débuts.Mon travail a aussi été honoré à de nombreuses occasions : Mon livre « Mon Imprécis de Cuisine » salué pour sa poésie culinaire, son innovation et sa vision anticipatrice. (2 fois primé)
- [Mes oignons de caractère caramélisés et leur brunoise de mangue](https://www.envoleesgourmandes.com/mes-oignons-de-caractere-caramelises-et-leur-brunoise-de-mangue/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. J’ai passé une magnifique soirée de vendredi avec 8 femmes formidables à qui je dis merci pour la confiance. Il s’agit de: Sybille Marème Khadija Esther Angèle Élodie Mireille Sylvia J’espère avoir très vite des nouvelles de celles
- [Un livre...](https://www.envoleesgourmandes.com/un-livre/) - Bonjour à vous qui venez d’arriver dans notre maison lyrique et gourmande. Un coucou particulier à Rachel, Rachelle, Marème (ces habituées des lieux, toujours encourageantes) et Émilie qui nous rejoint… Bravo à Marème @maremita7 sur Intagram pour l’obtention de son « titre professionnel cuisinier ». Les habitants et les entreprises du Nord
- [Plateau apéritif ou planche apéritive ? Je réponds avec gourmandise dans cet article pédagogue, inspirant et ludique](https://www.envoleesgourmandes.com/plateau-aperitif-ou-planche-aperitive/) - Coucou à Toutes et à Tous, Je souhaite la bienvenue aux abonné.e.s fraîchement arrivé.e.s dans ce blog. Vous êtes ici chez vous ! Merci de me faire, de nous faire confiance. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et
- [Purée de potimarron (de la couleur dans mon assiette)](https://www.envoleesgourmandes.com/puree-de-potimarron-de-la-couleur-dans-mon-assiette/) - Purée de potimarron (de la couleur dans mon assiette) De la couleur dans mon assiette Bonsoir à tous, Brr…. Il a plu toute la sainte journée !!! Oui, le jour a péniblement traîné Son grand manteau gris Et ses nouvelles tristes à en pleurer. J’ai besoin de velouté et de couleur J’ai besoin
- [Le fil de mes envolées estivales](https://www.envoleesgourmandes.com/le-fil-de-mes-envolees-estivales/) - Du côté de Douala, bienvenue au petit Sam Anael S B. Félicitations aux heureux parents. À vous, les moments de joie et le plein de souvenirs… Je souhaite le meilleur A votre famille qui vient de s’agrandir Que cette naissance vous comble de bonheur. Le fil de mes envolées estivales
- [Atelier: variations créatives autour de la banane plantain](https://www.envoleesgourmandes.com/atelier-variations-creatives-autour-de-la-banane-plantain/) - ATELIER: VARIATIONS CRÉATIVES AUTOUR DE LA BANANE PLANTAIN AFFICHE Conception: Candice B Réalisation Candice et Fred B Texte et photos*: Nath BN *Photos prises avec mon téléphone.
- [Quel nom pour notre nouvelle rubrique participative ? (la suite) : À la une : Papa London, Titoulematou, Edwige, Seb ... :-)](https://www.envoleesgourmandes.com/un-nom-pour-notre-nouvelle-rubrique-participative/) - Quel nom pour notre nouvelle rubrique participative ? Bonjour à tous, Les abonnés comme les lecteurs de passage d’envoleesgourmandes.com concoctent les petits plats de notre blog en suivant les recettes à la lettre ou en les revisitant. Certains m’envoient des photos de leurs réalisations. J’ai décidé de mettre à l’honneur ces personnes qui prennent
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- [Radio. Mon passage dans Le goût du monde sur RFI, merci Clémence](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-passage-dans-le-gout-du-monde-sur-rfi/) - (Le goût du Cameroun de Nathalie Brigaud Ngoum) Coucou à Toutes et à Tous, Je souhaite la bienvenue aux abonné.e.s fraîchement arrivé.e.s dans ce blog. Vous êtes ici chez vous ! Merci de me faire, de nous faire confiance. Comme vous pouvez le constater, je parle des plus anciens, nous avons apporté des améliorations (nous
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- [Le Veganuary : 7 Raisons de l’adopter](https://www.envoleesgourmandes.com/le-veganuary-7-raisons-de-ladopter/) - Veganuary : 7 Raisons de l’adopter Précision : Les ressources du challenge sont exclusivement, à partir du 08 janvier, réservées aux personnes inscrites à ma newsletter ou au blog lyrique et gourmand. Il est encore temps de le faire et surtout, valider le lien reçu et enlever Envolées Gourmandes Nath des indésirables. Merci. Bien lire
- [E-book 1. Bébolans. 4 bouillons maison végétaux  sains et sans gluten](https://www.envoleesgourmandes.com/e-book-1-bebolans-4-bouillons-maison-vegetaux-sains-et-sans-gluten/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, vous avez jusqu’au 30 avril, minuit, pour télécharger gratuitement votre exemplaire de ce premier E-book sur les bouillons maison. Délicieusement vôtre,Nathalie BN Clique ici pour avoir un exemplaire gratuit
- [Stage inédit, Pastels sans gluten, sans lactose et /ou végétaux](https://www.envoleesgourmandes.com/stage-inedit-pastels-sans-gluten-sans-lactose-et-ou-vegetaux/) - Coucou, Bonjour à Toutes et Tous, Je vous écris d'Abidjan. Eh oui, je suis dans cette ville vibrante et dans ce pays si accueillant qu'est la Côte-d'Ivoire depuis le 1er août.Je vous en parlerai plus longuement.En attendant, j'adresse un bonjour tout particulier à Fabiola de La Table de Jeanine et à toutes les jeunes femmes
- ["Cluster Digital Africa : Propulser l'Afrique vers un Avenir Numérique Prospère"](https://www.envoleesgourmandes.com/cluster-digital-africa-propulser-lafrique-vers-un-avenir-numerique-prospere/) - « Cluster Digital Africa : Propulser l’Afrique vers un Avenir Numérique Prospère »Présentation du Cluster Digital Africa (CDA)Le Cluster Digital Africa (CDA) se distingue comme un Think Tank renommé, rassemblant une dynamique assemblée d’experts et de visionnaires innovants. Engagés à concevoir des solutions novatrices, ces professionnels œuvrent à promouvoir le développement social, culturel et économique de l’Afrique
- [Live Linkedin : Le marketing culinaire, en savoir plus ...](https://www.envoleesgourmandes.com/live-linkedin-le-marketing-culinaire-en-savoir-plus/) - Bonjour, J'ai eu l'honneur d'être invitée sur un live Linkedin organisé par Adjmal ADJASSA, Consultant et Formateur en développement d'entreprises. Je vous en partage la vidéo. Bon visionnage... Ne pas hésiter à me faire un retour, à poser des questions si vous souhaitez avoir des précisions ou en savoir plus sur mes accompagnements et prestations.
- [Carrés d’igname et mijoté de veau à la menthe](https://www.envoleesgourmandes.com/carres-digname-et-mijote-de-veau-a-la-menthe/) - « SAUCE PISTACHE » Voici l’une des sauces que je préfère dans notre gastronomie camerounaise si variée et si savoureuse. Un plat succulent à base de graines de courges qui a une place de choix dans mon panthéon personnel et gourmand. Consommée dans tout le Cameroun avec bien sûr plusieurs variantes, le département du Noun a hissé
- [Mon Pétillant à la cannelle, à la pêche et au thé noir](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-petillant-a-la-cannelle-a-la-peche-et-au-the-noir/) - Mon Pétillant à la cannelle, à la pêche et au thé noir Pour 1 verre à vin À ajuster selon les quantités souhaitées. Encore une proposition originale si Envolées Gourmandes… Ce qu’il vous faut – 3 glaçons – 1 pêche plate – 3 c à soupe d’infusion à la cannelle Tanzania Tea Collection
- [Un ragoût de chèvre au macabo et petites aubergines camerounaises, sublimé par des épices ZESOK pour viande](https://www.envoleesgourmandes.com/un-ragout-de-chevre-au-macabo-et-petites-aubergines-camerounaises-sublime-par-des-epices-zesok-pour-viande/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, Bienvenue à Vous, nouvelles et nouveaux abonnés ;-) ;-) Le froid s’installe insidieusement. Sa morsure plus vive que jamais est appelée à durer, et devenir plus brûlante au fur et à mesure que l’hiver prendra ses aises. Les nouvelles d’ici et d’ailleurs, ne sont pas toujours douces, entre revendications de
- [DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices](https://www.envoleesgourmandes.com/mieux-quau-kfc-mes-pilons-de-poulet-au-gari-citron-aromates-et-epices/) - Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices Je souhaite une chaleureuse et reconnaissante bienvenue aux nouveaux abonné(e)s Vous Toutes et Tous, qui venez de rejoindre l’univers Envolées Gourmandes… – Naidj.tguyl – Kabindmessine – Anniepocki2… et les
- [Fraîcheur en bouche (salade d’épinards et poire sublimée par le bobimbi, l’arbre à l’ail* du Cameroun) zesok.com](https://www.envoleesgourmandes.com/fraicheur-en-bouche-salade-depinards-et-poire-sublimee-par-larbre-a-lail-du-cameroun-zesok-com/) - J'aime les légumes , j'adore les épinards et ma famille le sait. J'avais toujours mangé ces derniers exclusivement cuits. Et je l'aurais sans doute fait encore longtemps si ma sœur dont je vous ai déjà parlé , et Franck son compagnon ne m'avaient pas suggéré, un jour de grand soleil où je rêvais à haute voix d'une salade fraîche et croquante. "Pourquoi tu n'essaierais pas une salade d'épinards? (...)
- [Masterclass gratuite n°1 : Comment stimuler sa Créativité en Cuisine ?](https://www.envoleesgourmandes.com/masterclass-gratuite-n1-comment-stimuler-sa-creativite-en-cuisine/) - Cliquez ci-dessous pour réserver votre place ! Prérequis: être abonné.e au blog Inscription
- [Mboa...  Nectar/jus de gingembre à ma façon 1](https://www.envoleesgourmandes.com/mboa/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. Coucou Ariane …des Soul Sisters N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos,
- [26/12 Ateliers/Cours/Formations /Apéritifs et épices en folie. Épices offertes et livrées gratuitement si inscription au plus tard le 16 décembre](https://www.envoleesgourmandes.com/aperitifs-et-epices-en-folie-epices-offertes-et-livrees-gratuitement-au-plus-tard-le-17-decembre/) - Ateliers/Cours/Formations /Apéritifs et épices en folie Du salé et du sucré Inscriptions au plus tard le 16 décembre (recettes salées et sucrées) Concoctez-vous de jolis apéritifs épicés (pas pimentés !!!) aux saveurs africaines et épatez vos invités Initiation aux épices Zesok Une douzaine de bouchées salées et sucrées - Sauce verte (herbes aromatiques et légumes)
- [Offres Brunch Envolées gourmandes](https://www.envoleesgourmandes.com/offre-brunch-envolees-gourmandes/) - Expérience Envolées Gourmandes (Brunch) N'hésitez pas à m'appeler pour plus de précisions ou ajustements Commande à passer par mail (envoleesgourmandes@gmail.com) au plus tard le mercredi 12h, pour le dimanche de la même semaine BIEN INDIQUER VOTRE VILLE Livraison, de 10 à 25 euros (en moyenne en fonction des villes) Zones Le Val d'Oise Paris
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- [Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie](https://www.envoleesgourmandes.com/5253/) - Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie Du salé et du sucré Initiation aux farines africaines sans gluten en pâtisserie (recettes salées et sucrées) Concoctez-vous un joli dîner familial avec des farines de patate douce et de manioc Tartes rustiques salées de farine patate douce aux légumes de saison ( ou viande de bœuf, poisson ou volaille) Madeleines
- [WEBINAIRE: Gastronomie et digital](https://www.envoleesgourmandes.com/5219/) - REPLAY Voir le Webinaire sur Facebook par Zoom https://fb.watch/1PwodPsXJF/ Bonjour, Honorée d'être invitée à discuter d'un sujet qui me tient à cœur, Gastronomie et digital Le lien pour vous inscrire au webinaire https://bit.ly/3210RYh L'entretien sera disponible sur nos différents réseaux. Merci Voici le communiqué de presse
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- [Lutte contre le gaspillage alimentaire : Enjeux, Urgences, Actions.](https://www.envoleesgourmandes.com/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-enjeux-urgences-actions/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
- [Comment réaliser un savoureux bouillon maison? N* 1](https://www.envoleesgourmandes.com/comment-realiser-un-savoureux-bouillon-maison-n-1/) - Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous
- [Bouillon d’assaisonnement maison N°2](https://www.envoleesgourmandes.com/bouillon-dassaisonnement-maison-n2/) - Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir
- [Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis](https://www.envoleesgourmandes.com/cotes-dagneau-au-thym-et-leurs-spaghettis/) - Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de
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- [Bouillon coloré de légumes et délices de la mer à ma façon](https://www.envoleesgourmandes.com/bouillon-colore-de-legumes-et-delices-de-la-mer-a-ma-facon/) - Bonjour, Avec cette recette je participe au défi Compile-moi un menu, Janvier, je veux du light, organisé par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo ». Seb de Poivré Seb et Nath Une cuisine pour VooZeNoo Entre deux agapes Cette recette déjà publiée Sur le blog
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- [Ce Ndolè-là et ses accompagnements créatifs](https://www.envoleesgourmandes.com/ce-ndole-la-et-ses-accompagnements-creatifs/) - Bonjour aux nouvelles abonnées et nouveaux abonnés - Élodie - Lonie - d.eyoum et tous les autres. Joyeux anniversaire à Calixte !!! ATELIER CULINAIRE COOKING CITY 17 PASSAGE DU PONCEAU 75002 PARIS 9h45 à 14h le 10 août 2019 UNE REMISE DE 15% EST ACCORDÉE À TOUS CEUX QUI SONT ABONNÉS AU
- [PÈRES !!!](https://www.envoleesgourmandes.com/peres/) - Pères !!! L’un s’appelle Daniel, L’autre Frédéric Ce sont mes deux cadeaux du ciel. L’un est mon Papa L’autre le Papa de mes Enfants. L’un m’a vue Naître, tomber, grandir. Il m’a forgé un esprit Et un caractère M’a inculquée des valeurs M’a appris à prendre de la hauteur
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- [Mon trophée Wea eat Africa "Live Démo"](https://www.envoleesgourmandes.com/mon-trophee-wea-eat-africa-live-demo/) - Doute…et dis Merci Parfois je m’interroge Entre réalité et songe Quelquefois je me sonde Et si tout n’était qu’illusion, mensonge ? Tantôt, lorsque le doute me ronge Dans les draps douillets de votre soutien Je m’allonge Lorsque l’incertitude se prolonge Dans l’immensité de vos yeux confiants Je plonge Quand d’appréhensions en tâtonnements Je vagabonde Dans
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- [Ces aliments qui viennent de loin…  …et qui nous veulent du bien...](https://www.envoleesgourmandes.com/ces-aliments-qui-viennent-de-loin-et-qui-nous-veulent-du-bien/) - RETOUR SUR LA CONFÉRENCE EN QUELQUES IMAGES ... Ces aliments qui viennent de loin… …et qui nous veulent du bien... L’évocation de chacun de leurs noms nous invite déjà au voyage... Cependant, ces aliments offrent en outre de nombreux atouts pour notre bien-être… Un concept développé par Envolées Gourmandes https://www.youtube.com/watch?v=X00JMS0Q_dw
- [Voyage culinaire, destination Cameroun](https://www.envoleesgourmandes.com/3640/) - "ÉVÉNEMENT : Et si vous agrandissiez votre réseau en allant à la rencontre d'actrices économiques qui font bouger les lignes du Fooding et l'Industrie Créative et Culturelle ? Nathalie Brigaud Ngoum Envolées Gourmandes, Lidvyne Kamga Les secrets de Yoli, Nelly Mbonou June Shop Paris, nous présenteront leurs créations lors du voyage culinaire spécial Cameroun
- [Conférence et rendez-vous gourmand](https://www.envoleesgourmandes.com/conference-et-rendez-vous-gourmand/) - Conférence et rendez-vous gourmand Bonjour Chers Toutes et Tous, #Rendez-vous !!! Quand une grande bibliothèque vous contacte pour que vous parliez de vos passions. Gourmandises du ventre et de l'esprit. Art culinaire- Écriture-Lecture- Richesses de l'Afrique- Voyages gustatifs- Échanges et bien plus encore ... J'ai hâte !!! Merci aux Bibliothèques de Colombes Médiathèque
- [Les Délices de Candice (Croissant du matin ou de l’après-midi et sa compotée express)](https://www.envoleesgourmandes.com/les-delices-de-candice-croissants-du-matin-ou-de-lapres-midi-et-sa-compotee-express/) - Une journée d’avril entre filles Candice - Maman, peux-tu m’aider à finir ces kiwis ? Ils sont trop mûrs pour les laisser encore là, avec les autres fruits. Maman - Ah bon ? (Je les palpe). Oui tu as raison, ils sont vraiment très mous. Mais nous n’allons quand même pas manger tous ces
- [Dikwamba na sao / Tartinade soyeuse de safou* dans sa coupelle de manioc **au poivre de Penja](https://www.envoleesgourmandes.com/dikwamba-na-sao-tartinade-soyeuse-de-safou-dans-sa-coupelle-de-manioc-au-poivre-de-penja/) - Bonjour, Chers Toutes et Tous, Joe & Avrels, épicerie fine haut de gamme d’inspiration africaine, voit le jour en juin 2016 grâce à une collaboration, que dis-je une symbiose entre trois femmes de valeur, Nathalie, Stéphanie et Paulina. Au-delà des tailles échelonnées auxquelles leur sobriquet se rapporte, Joe&Avrels désigne surtout une belle
- [Coupelles de banane plantain avec beaucoup de bonnes choses/ Recettes à 4 mains...](https://www.envoleesgourmandes.com/3605/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, https://www.youtube.com/watch?v=l_jzZRKtuto Coupelles de banane plantain avec beaucoup de bonnes choses/ Recette à 4 mains... Ma recette de coupelles de banane plantain a eu beaucoup de succès sur Facebook il ya quelques jours Muandj’a moto dans sa coupelle de missolè https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=570646443288184&id=100010284996004 Viande de bœuf dans sa coupelle
- [Envolées Gourmandes sur France 5, La Quotidienne](https://www.envoleesgourmandes.com/envolees-gourmandes-sur-france-5-la-quotidienne/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, Je vous remercie encore Tous de vos conseils, de votre disponibilité, de vos encouragements, de vos partages et de votre confiance. En attendant d'être plus régulière sur notre blog à Tous, voici une partie de mon passage sur France 5, La Quotidienne. En effet, le 06 février dernier,
- [Écrasées ou purées de fête, en veux-tu, en voilà](https://www.envoleesgourmandes.com/ecrases-ou-purees-de-fete-en-veux-tu-en-voila/) - Spécial fêtes!!! Bonjour Chers Tous, Vous avez déjà en tête vos gibiers, volailles, fruits de mers, viandes et poissons de toutes sortes mais pas d'accompagnements en vue? J'ai eu ce matin une idée que je partage avec vous. Des recettes simples et goûteuses... pour une farandole de couleurs... Nath BN J’ai tout écrasé
- [Le gâteau de ma sœur. (Avec sa collerette de fraise et chantilly maison au gingembre et amandes)](https://www.envoleesgourmandes.com/le-gateau-de-ma-soeur-avec-sa-collerette-de-fraise-chantilly-maison-au-gingembre-et-amandes/) - Le gâteau de ma sœur Avec sa collerette de fraise, chantilly maison au gingembre et amandes Aujourd'hui, c'est mon anniversaire, Je me fais grandement plaisir... :-) Bonjour Chers Tous, Il y a quelques jours, je me suis régalée avec un gâteau réalisé par ma petite soeur. Nous avons le virus de la
- [Galeries Lafayette Montparnasse. Dégustations de mignardises aux saveurs africaines avec Afro-Cooking](https://www.envoleesgourmandes.com/galeries-lafayette-montparnasse-degustations-de-mignardises-aux-saveurs-africaines-avec-afro-cooking/) - Bonjour Chers Toutes et Tous, Un jour de juin aux Galeries Lafayette Montparnasse... https://www.youtube.com/watch?v=scrW5JKv_JE
- [Sésame, ouvre-toi...](https://www.envoleesgourmandes.com/sesame-ouvre-toi/) - Une pensée tendre et de tout cœur Pour Océane qui fait Avec discrétion, élégance et pudeur Le deuil de son sac à main. Sésame, ouvre-toi Entrée ou dessert ? Telle est la question. La réponse ? Tout simplement Une douceur De tous les instants. Bien évidemment Une gourmandise
- [Une tasse pour deux](https://www.envoleesgourmandes.com/une-tasse-pour-deux/) - Une tasse pour deux Bonjour, À ceux dont l’espoir s’est concrétisé Et qui vivent leur rêve à satiété. À ceux qui n’y croient plus Et jurent qu’on ne les y reprendra plus. À ceux qui cherchent sans abdiquer Et sont peut-être en passe de trouver. Et même à ceux que
- [Petites brochettes de fruits frais](https://www.envoleesgourmandes.com/petites-brochettes-de-fruits-frais/) - Dessert/Brunch/ Goûter/ Spécial Leclerc Gonesse Petites brochettes de fruits frais Voici un dessert joli à regarder , Bon à croquer Facile à réaliser Vitaminé et léger !!! Nath BN 26/05/2016 Pour 20 petites brochettes Préparation : 15 minutes Cuisson :
- [Petite salade estivale](https://www.envoleesgourmandes.com/petite-salade-estivale/) - Petite salade estivale Bonne fête à tous les Français et tous les Francophiles. Bonjour Chers Tous, Une autre variation autour de la tomate Jamais deux sans trois ! Océane, Louis, Aurélien, Léonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Constant, Matteo, Henry, Lena, Léa, Océane, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo,
- [Salade tiède de courge rôtie et de ballotine grillée](https://www.envoleesgourmandes.com/salade-tiede-de-courge-rotie-et-de-ballotine-grillee/) - Bonjour Chers Tous, 750g vous connaissez ? Certains parmi vous sûrement. Pour les autres : 750g est un site qui vous propose un large choix de recettes 100% fiables, réalisées pas à pas par les Chefs Damien et Christophe. 750g, c’est aussi une chaîne cuisine, avec des recettes, des techniques, des astuces et des
- [Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin](https://www.envoleesgourmandes.com/tarte-estivale-facon-pizza/) - Cette recette est dédiée à Valérie NM Dont j’aime la plume aventureuse… :-) Quelques légumes oubliés… Qu’est-ce que j’ai dans mon réfrigérateur ? Une pâte feuilletée pur beurre Quelques légumes oubliés qui ne payent pas de mine Mais qui sublimés avec bonheur Rendront le sourire à nos ventres qui crient famine !
- [Atelier culinaire aux Galeries Lafayette Rosny 2, la vidéo !](https://www.envoleesgourmandes.com/atelier-culinaire-aux-galeries-lafayette-rosny-2-la-video/) - Bonjour Chers Tous, Atelier culinaire aux Galeries Lafayette Rosny 2, la vidéo ! Nath BN https://www.youtube.com/watch?v=mIWswVRMUxA
- [Atelier culinaire samedi 13 mai, Galeries Lafayette Rosny 2](https://www.envoleesgourmandes.com/atelier-culinaire-samedi-13-mai-galeries-lafayette-rosny-2/) - Bonjour Chers Tous, Je vous espère ce samedi... Enregistrer
- [Je change de vie…](https://www.envoleesgourmandes.com/je-change-de-vie/) - Je change de vie… J’ai aimé mon baccalauréat lettres et philosophie Je me suis éprise de mes licence et maîtrise De lettres modernes françaises J’ai goûté à mon DEA (Diplôme d’études approfondies) De civilisation française et d’études comparées J’ai affectionné mon Mastère spécialisé en marketing et distribution J’ai raffolé de mes 3
- [Jolis moments dans un joyeux désordre  N°2: 21e Salon Gastronomique de la Ville de Gonesse](https://www.envoleesgourmandes.com/3216/) - Bonjour, Chers Tous, Le deuxième joli moment de 2016 que je souhaite partager avec vous est la contribution d'Envolées Gourmandes au 21e Salon gastronomique de la Ville de Gonesse. Savourez ....et n'oubliez pas la vidéo, ci-dessous https://www.youtube.com/watch?v=sOQWT9bd9T4&t=41s et plus bas aussi Merci 21E SALON GASTRONOMIQUE DE LA VILLE DE GONESSE ATELIERS D’ÉCRITURE ET DE
- [Première interview radio (Envolées Gourmandes et envoleesgourmandes.com)](https://www.envoleesgourmandes.com/premiere-interview-radio-envolees-gourmandes-et-envoleesgourmandes-com/) - Bonsoir Chers Tous, Émue ... Cliquer ici: https://soundcloud.com/user-295841170/bon-ap/s-XpGCz Ceci est ma première interview radio. Espérons qu'elle ne soit pas la dernière :-) :-). Soyez indulgents avec mes tics de langage...Tout a été improvisé !!! Bonne écoute, merci... Rendez-vous avec Envolées Gourmandes et envoleesgourmandes.com le lundi 26 septembre, 8h dans La Matinale de Radio Enghien,
- [Des mots de bon aloi...](https://www.envoleesgourmandes.com/des-mots-de-bon-aloi/) - Des mots de bon aloi… Les rencontres virtuelles ont parfois du bon Les échanges à distance peuvent être de bon ton Les amitiés Facebook sont légion Mais pour un résultat aussi lyrique, pas toujours, non !!! Françoise est l’amie d’une amie Lumière, pour ne pas la mettre sous
- [Salade fraîche de Noires de Crimée du jardin à l'ail et au basilic](https://www.envoleesgourmandes.com/salade-de-tomates-noires-de-crimee-a-lail-et-au-basilic/) - Salade fraîche de Noires de Crimée du jardin à l'ail et au basilic Pendant 4 mois, notre jardin a connu un véritable festival de couleurs et de formes. Je mettrai bientôt en ligne quelques unes de nos récoltes L'une des vedettes de cette profusion de légumes et de saveurs a été la Noire de
- [(Quand le Wouri rencontre l’Auvergne)Petites pizzas de banane plantain à la Fourme d’Ambert et aux figues fraîches](https://www.envoleesgourmandes.com/petites-pizzas-de-banane-plantain-a-la-fourme-dambert-et-aux-figues-fraiches-quand-le-wouri-rencontre-lauvergne/) - Cette recette est pour vous , vous tous, d'ici et d'ailleurs qui, sur Facebook, avez voté afin de hisser nos pizzas de banane de plantain à l'une des 3 premières places lauréates du Challence #3 de Kweezine.com, Merci et encore Merci.. Une pensée spéciale adressée aussi à tous les participants au 1er atelier Envolées
- [AFAP - Association Femmes Africaines & Pouvoir a ajouté une vidéo.](https://www.envoleesgourmandes.com/afap-association-femmes-africaines-pouvoir-a-ajoute-une-video/) - Rozlyne Mondjo a partagé la vidéo de AFAP - Association Femmes Africaines & Pouvoir — avec Ursula Youmsia Essomba et 45 autres personnes. "16 octobre, 22:06 · Vidéo. -1:37 243 vues AFAP - Association Femmes Africaines & Pouvoir a ajouté une vidéo. 16 octobre, 21:56 L'AFAP était présente Mardi 11
- [envoleesgourmandes.com a 1 an et retour sur l'atelier du 25 septembre](https://www.envoleesgourmandes.com/envoleesgourmandes-com-a-1-an-et-retour-sur-latelier-du-25-septembre/) - Bonjour Chers Tous, envoleesgourmandes.com a 1 an et retour sur l'atelier du 25 septembre À très vite... Abonnez-vous, inscrivez-vous sur la liste de diffusion pour ne rien rater des surprises que l'équipe vous réserve ...
- [Intervenante dans une conférence sur l'entrepreneuriat à l'université de Créteil                        (ravie :-) )](https://www.envoleesgourmandes.com/2866/) - Bonjour Chers Tous, Quoi : Conférence sur l’entrepreneuriat Quand: 11 Octobre 2016 Où : Université de Créteil (Faculté des sciences économiques) Organisateur : Enactus UPEC * Combien de temps : 18h à 21h Il s’agira pour moi (comme pour les autres créatrices présentes) de livrer mon expérience, d’expliquer mon parcours, de dire comment je surmonte les obstacles et
- [Merci](https://www.envoleesgourmandes.com/merci/) - Bonjour Chers Tous, Le premier atelier de la série " Variations créatives autour de la banane plantain" en collaboration avec kweezine.com est complet !!! Je remercie Stéphanie, Valérie, Mélanie, Laurence, Sandrine, et Ado,(le seul homme :-) :-) ) de leur confiance. Je n'oublie pas Edwige. Ce sera créatif, ludique, convivial, gourmand,
- [http://www.idfm98.fr/](https://www.envoleesgourmandes.com/httpwww-idfm98-fr/) - Bonjour Chers Tous, Rendez-vous avec Envolées Gourmandes et envoleesgourmandes.com le lundi 26 septembre dès 8h dans La Matinale de Radio Enghien, la radio du bien-être. 98 FM http://www.idfm98.fr/ Merci Nath BN.
- [Festival des influenceurs culinaires](https://www.envoleesgourmandes.com/festival-des-influenceurs-culinaires/)
- [Le fil n’est pas rompu](https://www.envoleesgourmandes.com/le-fil-nest-pas-rompu/) - Une pensée émue pour Berthe Chantal et son pays d'adoption meurtri Le fil n’est pas rompu Le fil de mes envolées estivales, quoique tenu Du fait des activités prenantes que je mets sur pied N’est pas pour autant rompu. À concocter de bon pied Pour vous à proposer Des recettes gourmandes,
- [Défi cuisine - Sept 2016](https://www.envoleesgourmandes.com/2731/) - Bonjour Chers Tous, J’ai le privilège ce mois-ci, d’être membre d’un Jury de blogueurs culinaires, groupe chargé de désigner les trois lauréats du défi Miam des légumes! conconcté par Stépane Gigandet de recettes.de. Le thème C'est la rentrée ! C'est le moment de faire
- [Morceaux savoureux de patate douce](https://www.envoleesgourmandes.com/morceaux-savoureux-de-patates-douces/) - Morceaux savoureux de patate douce À Catherine qui aime tant la patate douce… La liste des vertus de la patate douce sur notre santé (qu’elle soit blanche, rosée, jaune, orange ou violette) est impressionnante. Vous trouvez sur l’Internet nombre de sites qui vantent les bienfaits de ce légume tropical. Même
- [Le voyage commence dans l’assiette](https://www.envoleesgourmandes.com/le-voyage-commence-dans-lassiette/) - Bonjour Chers Tous, Je viens partager avec vous le premier article concrétisant ma toute nouvelle collaboration avec un site Internet qui monte, visiterlafrique.com, pour ne pas le nommer. Il s’agit d’une plateforme numérique, collaborative et interactive, qui donne la parole à ceux qui habitent, visitent l’Afrique et surtout l’aiment. Ils y partagent leurs
- [Encore des coups de cœur  !!! (Des escapades hors de ma cuisine...)](https://www.envoleesgourmandes.com/mes-coups-de-coeur-de-la-semaine-des-balades-hors-de-ma-cuisine/) - Mes coups de cœur sont Une association dont le gros de l’activité se déroule en plein cœur de Paris http://aicv.net et un blog entièrement rédigé en anglais https://natalyadrian.com/ Ces deux coups de cœur mettent en exergue le déplacement, lointain ou plus proche et ont en commun la passion, la découverte et le partage
- [Petits beignets de banane à la fleur d'oranger](https://www.envoleesgourmandes.com/petits-de-beignets-de-banane-a-la-fleur-doranger/) - Petits beignets de banane à la fleur d'oranger Je suis originaire d'un pays dans lequel les beignets se consomment tout au long de la journée. Edwige, une amie très chère, n'a pas son pareil pour enchanter les palais avec son tour de main et ses beignets de bananes. Ma maman, Mamie Coco, se
- [Merci Chers Tous,](https://www.envoleesgourmandes.com/2213/) - Bonjour, Chers Tous, Avant de vous faire partager Dans les jours qui suivent, la magnifique journée d’hier, Vous présenter Dans le rayon fruits et légumes, les douceurs dégustées Les recettes élaborées Vous parler De l’événement dans l’Hypermarché E-Leclerc de Gonesse Je tiens à rendre un hommage particulièrement vibrant : À mes collègues
- [Confiture de mots doux](https://www.envoleesgourmandes.com/confiture-de-mots-doux/) - Confiture de mots doux Confiture de mots doux Sur envoleesgourmandes.com La fête des mères joue les prolongations. Ce cadeau de mon fils Lukas, confectionné avec application Et reçu avec émotion Par une maman toujours ravie de cette annuelle attention Me donne l’idée de concocter pour vous Une confiture
- [Portrait](https://www.envoleesgourmandes.com/portrait/) - Bonjour à Tous, Voici un article que je voulais partager avec vous :-) ... Cliquer ci-dessous. Bonne lecture. Merci http://www.globediaspo.com/portrait-de-nathalie-brigaud-mboum-entrepreneure/
- [E-Leclerc de Gonesse page d'accueil en ce moment](https://www.envoleesgourmandes.com/e-leclerc-de-gonesse-page-daccueil-en-ce-moment/) - Bonjour à Tous, Nous sommes le 28 mai 2016. Je vous attends nombreux dans l'hypermarché E-Leclerc de Gonesse dans le Val d'Oise. Voici le lien du site Internet de votre magasin qui met à la une votre blog envoleesgourmandes.com Oui en page d'accueil :-) :-) http://www.e-leclerc.com/gonesse (Vous pouvez cliquer, vous savez :-))
- [Merci, Merci, envoleesgourmandes.com prend son envol](https://www.envoleesgourmandes.com/merci-envoleesgourmandes-com-prend-son-envol/) - Bonjour, Grâce à vous Tous envoleesgourmandes.com Prend son envol. Nath et ses amies Vous donnent rendez-vous Le 28 mai 2016 dès 10h30 Au rayon fruits et légumes De l'hypermarché E-Leclerc de Gonesse Centre commercial Grande Vallée 1 Avenue Georges Pompidou 95500 Gonesse. Une visite impromptue? Vos courses de la semaine Faites dans le magasin? Un
- [Délices de pommes à la cannelle](https://www.envoleesgourmandes.com/delices-de-pommes-a-la-cannelle/) - Prompte guérison à Christophe and Hi to Nataly and her lover somewhere between Germany and Poland :-) Délices de pommes à la cannelle Elles sont Golden ou de Gala Reinette grise du Canada Pink Lady Fuji, Granny Smith Belle de Boskoop Reine des Reinettes
- [Bientôt sur votre blog...](https://www.envoleesgourmandes.com/bientot-sur-votre-blog/) - Je souhaite un joyeux anniversaire à Mamie Coco !!!!
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- [Food Reporter](https://www.envoleesgourmandes.com/2029/) - Bonjour à Tous, Food Reporter, fort de plusieurs milliers de membres, est un réseau social qui permet de partager en photos nos expériences culinaires à la maison ou au restaurant. Je m’y suis inscrite hier soir et je suis heureuse de vous informer qu'un plat de ma création est à la une ce matin:
- [Crumble arc-en-ciel](https://www.envoleesgourmandes.com/crumble-arc-en-ciel/) - Crumble arc-en-ciel Comme le roseau, vous avez plié , mais pas rompu À Mélanie, Ngassè, Roger et les autres dans la peine… Seul le temps, efface la douleur en douceur Cependant un peu de couleur Peut panser les plaies et atténuer les bleus au cœur. Nath BN 12/03/2016 Blessures
- [Mayonnaise maison en veux-tu en voilà](https://www.envoleesgourmandes.com/mayonnaise-maison-en-veux-tu-en-voila/) - Mayonnaise maison en veux-tu en voilà A Nicole, dont la mayonnaise a enchanté nombre de nos repas entre amis !!! Les historiens et autres gastronomes ne sont pas unanimes quant à l’origine de cette émulsion. Les livres de cuisine, des pages entières sur le Net bruissent de leurs désaccords quand à la paternité de celle
- [Petit gratin de panais (2 versions)](https://www.envoleesgourmandes.com/petit-gratin-de-panais-2-versions/) - Qu'est-ce que j'ai dans mon réfrigérateur? Le panais Il était il y a encore quelques années Un produit sans envergure. Longtemps, il a fait pâle figure Relégué parmi les «légumes oubliés» Qui aujourd'hui prennent leur revanche. Grâce à une poignée d'agriculteurs Par leur métier, passionnés Il est maintenant à son avantage. Ce
- [Un bol de fraîcheur](https://www.envoleesgourmandes.com/bol-de-fraicheur/) - Et de deux !!! Océane, Louis, Aurélien, Léonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Constant, Matteo, Henry, Lena, Léa, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo, Julie, Dauphine, Coline, Raphaël, Léa, Timothée. (J’espère avoir pensé à tout le monde…) Pour vous, délicieusement, Nathalie. Pour 1 personne (un/e étudiant/e ?) qui veut égoïstement (et
- [Délicieuse année](https://www.envoleesgourmandes.com/delicieuse-annee/) - Délicieuse année Je commence l’année Avec une recette née De mon imagination Toujours en ébullition. Un plat qui, à lui seul Résume d’un coup d’œil Les maitres mots Qui sous-tendent sans accroc Ma démarche sur ce blog. Créativité, réactivité, Acuité, inventivité Originalité, rapidité Qualité et simplicité. Saveurs à satiété Couleurs
- [C'est la rentrée !](https://www.envoleesgourmandes.com/cest-la-rentree/) - C’est la rentrée ! Me voici, nouvelle étudiante de ce campus de blogs Le cartable plus pesant que jamais Me voici qui monte les marches de l’incertitude Qui traverse les couloirs de l’appréhension Mais qui écarte de la main le doute qui m’envahit Me voici qui pousse la porte de tous les possibles... J’avais
- [Vite !](https://www.envoleesgourmandes.com/vite/) - À Isa, ma belle-soeur préférée Pour qui cette rubrique n’avait que trop tardé ! Vite ! Entre amis, un repas improvisé Et l’imagination qui chancelle Pour votre Amour, un dîner Avec ou sans chandelles, Qui souvent ravive l’étincelle Pour la majorité Pas beaucoup de temps entre le tablier Le travail, les devoirs, sans oublier la vaisselle
- [Potiron et poireau au parmesan](https://www.envoleesgourmandes.com/potiron-et-poireau-au-parmesan/) - Potiron et poireau au parmesan Agapes improvisées Qu’est-ce que j’ai dans le frigo ? Un morceau de poireau Mais encore ? Ben… voyons… Un bout de potiron Tiens donc ! Dans le bac à légumes, au fond Un reste de parmesan, nous trouvons Et de ces trois compagnons De fortune Un repas d’envergure Nous faisons.
- [Agapes improvisées](https://www.envoleesgourmandes.com/agapes-improvisees/) - Agapes improvisées Qu’est-ce que j'ai dans le frigo ? Un morceau de poireau Mais encore ? Ben… voyons… Un bout de potiron Tiens donc ! Dans le bac à légumes, au fond Un reste de parmesan, nous trouvons Et de ces trois compagnons De fortune Un repas d’envergure Nous faisons. Pour accompagner Ce plat
- [Presque comme là-bas](https://www.envoleesgourmandes.com/presque-comme-la-bas/) - Presque comme là-bas Est-ce la proximité de la fin de l’année ? Toujours est-il que je retombe en enfance Je régresse, Je reviens à ma prime adolescence. Depuis quelques jours, La toute jeune femme que je fus Se réveille en moi. Je me souviens des bruits singuliers, Des voix, des rires, des cris, Des goûts,
- [Entre deux agapes](https://www.envoleesgourmandes.com/entre-deux-agapes/) - Entre deux agapes Cette recette déjà publiée Sur le blog en octobre dernier Répond à une demande empressée D’une pause gourmande et allégée Entre deux orgies gustatives assumées. Ainsi, avant les festivités De la fin de l’année Pour vous en toute amitié Ce bouillon complet et léger. Vous pourrez vous en délecter
- [Jolie plante odorante…](https://www.envoleesgourmandes.com/cassolettes-de-potimarron-tomate-et-dinde-a-la-lavande-2/) - Jolie plante odorante… (Cassolettes de potimarron, tomate et dinde à la lavande) Cette recette est un hommage Sans ambages Que je rends à Annie-Colette, ma sœur Mon amie de cœur. Elle m’a fait découvrir Il y a près de 6 années déjà, grand souvenir L’utilisation dans la cuisine, à bénir De la jolie
- [Bûche de Noël Chocolat-Praliné/Framboise. Recette, réalisation et photo de Bérengère M.](https://www.envoleesgourmandes.com/buche-de-noel-chocolat-pralineframboise/) - Merci Bérengère … Noël frappe avec insistance à notre porte J-3, toujours pas de bûche d’aucune sorte ? Et cela nous importe ?! Alors, Bérengère, jeune étudiante aimant cuisiner Recevoir et partager Bérengère, fille de Stéphanie Ma chère collègue et amie Met à notre disposition Avec abnégation et attention Sa recette de renom Une
- [Cinq nuances de violet…](https://www.envoleesgourmandes.com/cinq-nuances-de-violet/) - Cinq nuances de violet… Vous voulez cinquante nuances de gris ? Alors lisez le roman, le fameux manuscrit… Ou bien levez les yeux Vers le ciel d’un jour de décembre Ouaté, brumeux…parfois pluvieux Je vous invite quant à moi A déguster des légumes de bon aloi Je vous invite quant à moi A préférer ces
- [L’occasion ou jamais](https://www.envoleesgourmandes.com/loccasion-ou-jamais/) - L’occasion ou jamais Voici venir la fin de l’année C’est l’occasion de libérer Notre créativité C’est le moment de sublimer Les produits de saison De revisiter Les classiques à notre façon Ce sera simple, ludique et bon. Je dis bonjour, veau, vache, cochon, couvée Et Perrette transportée Avait bien eu la même pensée
- [Jusqu’à la dernière bouchée](https://www.envoleesgourmandes.com/1632/) - Jusqu’à la dernière bouchée La cuisine avec mon Lukas ? Une aventure au long cours ! Pas tout le temps impeccable, le résultat Mais ludique, oui, le parcours Dans tous les cas. J’adore le potiron Et toute la famille des courges. Mon fils Lukas lui, dit non À toute cette lignée Et rien ne l’en
- [Lasagnes aux légumes grillés pour un jeune homme](https://www.envoleesgourmandes.com/lasagnes-aux-legumes-grilles-pour-un-jeune-homme/) - Lasagnes aux légumes grillés pour un jeune homme Les lasagnes sont un plat consistant et complet composé de couches successives de pâtes alimentaires, de sauces, de viandes, de légumes ou d’autres compositions. Les recettes de lasagnes abondent, dont la plus connue, la bolognaise, est originaire de la ville de

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- [Recettes végétariennes](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes-vegetariennes/) - Les Délices de Candice (Croissant du matin ou de l’après-midi et sa compotée express) Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin Feuilles de betterave à la fête Confiture de papaye mûre au gingembre Papayes fraîches, presque comme là-bas Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic Cinq
- [Légumes](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/plats-principaux/legumes/) - Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin Petite salade estivale Carrés d'igname et mijoté de veau à la menthe Le mariage d'un fruit et d'un légume de saison De la tomate à toutes les sauces Petits gratins de panais Un bol de fraîcheur Bouillon coloré de légumes et délices de la
- [Salades](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/entrees/salades/) - Petite salade estivale Le 28 mai 2016 E-Leclerc Gonesse. Quelques instants immortalisés. Un bol de fraîcheur Papayes fraîches, presque comme là-bas Salade fraîche de noires de Crimée du jardin à l'ail et au basilic
- [Fruits](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/desserts/fruits/) - Le 28 mai 2016 E-Leclerc Gonesse. Quelques instants immortalisés. Confiture de papaye mûre au gingembre Papayes fraîches, presque comme là-bas Velouté de fruits des étals
- [Apéritifs](https://www.envoleesgourmandes.com/froids-3/) - Parasols de melon Le 28 mai 2016 E-Leclerc Gonesse. Quelques instants immortalisés. Purée croquante d'avocat à l'oignon rouge Gressins parés pour un apéro festif
- [Envolées lyriques](https://www.envoleesgourmandes.com/envolees-lyriques/) - Le Larousse définit une enjambée comme un « espace qu'on peut enjamber, ou le mouvement par lequel on franchit d'un grand pas une distance » Oui, avec cette rubrique, je franchirai des seuils, des contrées, des frontières, à grands ou petits pas et partagerai avec vous mes coups de cœurs, mes enjambées savoureuses... Nath BN Vite !
- [Petits-déjeuners/Brunchs/Goûters](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/autres-gourmandises-2/petits-dejeunersbrunchsgouters/) - Les Délices de Candice (Croissant du matin ou de l’après-midi et sa compotée express) Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin Bûche de Noël Chocolat-Praliné/Framboise. Recette, réalisation et photo de Bérengère M. Confiture de papaye mûre au gingembre Purée croquante d'avocat à l'oignon rouge Petits beignets de banane à la fleur d'oranger Velouté
- [Du jardin/du potager à l'assiette](https://www.envoleesgourmandes.com/du-jardindu-potager-a-lassiette/) - Feuilles de betterave (du jardin) à la fête Bouillon coloré de légumes et délices de la mer à ma façon Tagliatelles de courgettes Alliance du chocolat noir et du potiron Mariage moelleux de la pomme et du potiron Potiron et poireau au parmesan Duo de poulet et tomates fraîches parfumé aux feuilles de laurier
- [du potiron](https://www.envoleesgourmandes.com/autour-de/le-potiron/) - Alliance du chocolat noir et du potiron Mariage moelleux de la pomme et du potiron Potiron et poireau au parmesan
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- [À propos 1](https://www.envoleesgourmandes.com/a-propos-1/) - À propos Envolées Gourmandes, met au service des entreprises, collectivités et particuliers, de belles formules gourmandes alliant tradition et création pour la réussite de leurs évènements.La cheffe au parcours atypique, Nathalie Brigaud Ngoum, est originaire du Cameroun et fondatrice de la structure. Elle est aussi auteure, créatrice, consultante et photographe culinaires. Elle a mené plusieurs
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- [Viandes](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/plats-principaux/viandes/) - Cassolettes de potimarron, tomate et dinde à la lavande Boeuf haché à la menthe Duo de poulet et tomates fraîches parfumé aux feuilles de laurier
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- [Accompagnements](https://www.envoleesgourmandes.com/recettes/autres-gourmandises-2/accompagnements/) - Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin Feuilles de betterave (du jardin) à la fête Morceaux savoureux de patate douce Potiron et poireau au parmesan Légumes et figues rôtis au four avec leur mayonnaise Tagliatelles de courgettes Écrasé de patate douce à l'huile de
- [Coin des enfants](https://www.envoleesgourmandes.com/coin-des-enfants/) - Granité et moelleux (sans sucre) Les délices de Candice Confiture de papaye mûre au gingembre
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## Sujets

- [Juin. Le déploiement](https://www.envoleesgourmandes.com/groupes/eco-gastronomes/forum/topic/juin-le-deploiement/) - Bonjour à Toutes et Tous, Je vous souhaite une bienvenue bruyante dans ce groupe de personnes férues d’alimentation responsable. Merci à Djona qui a tenu à être des nôtres pendant ses jours off et qui nous a partagé certains de ses jolis moments de vie. Merci à Georgette qui a travaillé toute la nuit et
- [Choix de la recette pour notre premier atelier](https://www.envoleesgourmandes.com/groupes/eco-gastronomes/forum/topic/choix-de-la-recette-pour-notre-premier-atelier/) - Bonjour, Chères Éco-Gastronomes, Solange, Aïcha, Je vous remercie encore une fois d'avoir ouvert le bal de ce groupe et de me faire confiance. Merci aussi d'avoir illuminé de votre présence, notre première sortie gourmande chez BMK Paris Bamako dans le 11e Nous nous sommes régalées. Merci au Ndolè... Même sans crevettes, fraîches et séchées, ce

## Réponses

- [](https://www.envoleesgourmandes.com/groupes/eco-gastronomes/forum/reply/9473/) - Bonjour Illustres Éco-Gastronomes, - Voici la première des newsletters promises pour le mois de juin. Vous n'avez pas toutes et tous pris le temps de consulter ce mail (partagé il y a quelques jours), qui a de nombreuses informations importantes, plusieurs recettes et inspirations. Je vous prie vraiment de le consulter : Bonjour Juin, Bonjour
- [](https://www.envoleesgourmandes.com/groupes/eco-gastronomes/forum/reply/9089/) - Je choisis la pizza
- [](https://www.envoleesgourmandes.com/groupes/eco-gastronomes/forum/reply/9088/) - Mon choix de recette pour l'atelier est celui du choux fermenté dans la feuille de riz

## Mes modèles

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- [Elementor Archive des produits #8207](https://www.envoleesgourmandes.com/?elementor_library=elementor-archive-des-produits-8207) - Il semble que nous ne trouvions pas ce que vous cherchez.
- [The Events Calendar - Starter](https://www.envoleesgourmandes.com/?elementor_library=the-events-calendar-starter) - « Tous les Évènements Cet évènement est passé. reporté (DEMO) Cet évènement a été reporté. Your Events Calendar Template 12 juin / 0 h 20 min $10 Catégories : Demo Category Étiquettes : demo-tag-1, demo-tag-2 Site : http://theeventscalendar.com Pierre Martin 555-555-5555 View Organizer Website info@theeventscalendar.com Données fictives pour le lieu 1005 S Michigan Ave Chicago, Illinois United States
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## Produits

- [SESSION JUILLET 2026. Formation farines sans Gluten, sans lactose, sans beurre , sans sucre raffiné. Géopolitique de l'Alimentation, Nutrition, Marketing, vente, Rse](https://www.envoleesgourmandes.com/produit/session-janvier-2026-formation-farines-sans-gluten-sans-lactose-sans-beurre-sans-sucre-raffine-geopolitique-de-lalimentation-nutrition-marketing-vente-rs/) - Formation : “Cuisiner et pâtisser sans gluten, sans lactose, sans beurre, sans sucre raffiné” (*prix TTC)
- [Pastels, Empanadas, Chaussons. 6e édition. Stage inédit, sans gluten, sans lactose et végétaux Juillet 2026](https://www.envoleesgourmandes.com/produit/pastels-empanadas-chaussons-janvier-2026-6e-edition-stage-inedit-sans-gluten-sans-lactose-et-vegetaux-du-25-au-28-2026/) - Stage inédit, Pastels sans gluten, sans lactose et /ou végétaux (*prix TTC)
- [E-BOOK à télécharger : Variations créatives autour du pain d’épices SANS GLUTEN (édition gratuite)](https://www.envoleesgourmandes.com/produit/e-book-a-telecharger-variations-creatives-autour-du-pain-depices-sans-gluten-edition-gratuite/) - E-BOOK à télécharger : Variations créatives autour du pain d’épices SANS GLUTEN (édition gratuite). * une recette sans gluten et sans lactose (une base). * une recette 100 % végétale, sans gluten et sans lactose (Qui peut servir de base aussi). * 2 déclinaisons originales et anti-gaspillage, elles aussi sans gluten et sans lactose. En bonus, un confit d’oignons et de mangues absolument délicieux !
- [JUILLET 2026. Formation Végétale, Végan, Végétalienne, 100% sans produits animaux et sans gluten (Apprivoiser les belles saveurs africaines et afro-caribéennes)](https://www.envoleesgourmandes.com/produit/juin-2025-formation-vegetale-vegan-vegetalienne-100-sans-produits-animaux-et-sans-gluten-apprivoiser-les-belles-saveurs-africaines-et-afro-caribeennes/) - Formation végétale et sans gluten (Apprivoiser les belles saveurs africaines et afro-caribéennes) (*prix TTC)
- [Mon imprécis de cuisine](https://www.envoleesgourmandes.com/produit/mon-imprecis-de-cuisine/) - Mon imprécis de cuisine (*prix TTC)
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