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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADICIÓN E INNOVACIÓN – PANADERÍA – COCINA – PASTELERÍA – ESCRITURA – FORMACIÓN

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    Este Ndole entonces y acompañamientos creativas

    31 julio 2019 / 2 Comentarios

    Hola a nuevos suscriptores y nuevos suscriptores – Elodie – Lonie – tú y todos los demás.   Feliz cumpleaños a Calixte !!!     CIUDAD DE COCINA ATELIER CULINAIRE 17 PASAJE DEL CULVERT 75002 PARÍS de 9.45 a 14.00 horas el 10 Augusto 2019 UN DESCUENTO DE 15% SE OTORGA A TODOS LOS SUSCRIPTORES AL BLOG LYRIC AND GOURMET ( PREGUNTAS, PRECISIONES 0609033758 envoleesgourmandes@gmail.com) ENLACE DE PAGO https://cookingcity.fr/calendar.aspx?fbclid = IwAR3JX2eyE46RM3HnN_sXsyr45eelIqD5-b7C-zzv2A45D4Q2ydsaOe_AY3E Entre tradición e innovación…     Este Ndolè – estaba (Carne de res, pollo ahumado, langostinos) y sus acompañamientos creativos: gofres missolè (plátano) – Bienvenida personalizada – Origen y actualidad de Ndolè (hojas amargas, hojas…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Cocinero, Consultor culinario, Autor, Blogger, Animador de talleres de escritura y / o cocina.

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{COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN L {COOKIES VÉGÉTAUX ET SANS GLUTEN. FORMATION EN LIGNE, le 24/09. OÙ QUE VOUS SOYEZ DANS LE MONDE}. Lien en bio. - Sans lactose - Sans sucre ajouté - Saveurs africaines un programme riche et inédit. Des détails à avoir? Lien bio ou me contacter. L''amour de nos beaux produits chevillé au corps.Théorie et Pratique sur 4 farines sans gluten. Prendre sa place 👉🏽 Plus qu’un effet de mode, le sans gluten et le végétal sont une vraie tendance de fond, un véritable levier de croissance pour tous les professionnels de l’alimentation. 👉🏽 Ne pas oublier ces nombreuses personnes qui par choix, raison médicales, changement de vie, curiosité … vous demandent des propositions gourmandes et pâtisseries sans gluten, parfois végétales, sans sucres raffinés, sans lactose aussi. Les objectifs de la formation : 💥Connaisse-vous les merveilleuses farines africaines naturellemet sans gluten ? 💥Comment faire des offres gourmandes et originales en respectant ces différents cahiers des charges ? 💥Comment ne pas perdre de clients au profit de concurrents qui ont eux été à l’écoute des nouveaux besoins du public ? 💥Comment gagner du temps dans l’apprentissage de la “cuisine et de la pâtisserie sans ” ? 💥Comment augmenter son portefeuille clients tout en répondant, ou mieux, en anticipant les demandes du marché ? 💥Comment proposer des alternatives à indice glycémique bas ? 💥Comment procéder, si l’on ne veut pas acheter de produits sans gluten tout préparés, parce qu’on n’en maîtrise pas la composition ? 💥Quel est votre positionnement sur la demande grandissante pour une alimentation durable, saine, légère et variée ? JE VOUS AIDE À RÉPONDRE À CES QUESTIONS ET À BIEN D’AUTRES ENCORE… La formation est théorique et pratique. Elle se déroule en ligne via ZOOM de 13h00 à 20h00 (avec 2 coupures de 30 minutes) Les farines utilisées: Manioc Maïs Fonio Souchet Public concerné: Pâtissiers Traiteurs restaurateurs Chefs à domicile Boulangers Porteurs de projets. Des questions? Me contacter. Tarif préférentiel jusqu'au 17 août inclus. Pour plus de précisions, me contacter: envoleesgourmandes@gmail.com La suite dans la boutique du blog ou me contacter.... #glutenfrerecipes #africa
{HUMMUS DE PLÁTANO} Voilà plus de 3 año {HUMMUS DE PLÁTANO} Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019. 🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original. 🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre houmous au piment. 🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages. 🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde? 🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes. @dokunvi #glutenfree #vegan #plantbased #banane plantain #livre #envoleesgourmandes #monimprecisdecuisine #africa #afrique #création #végétal #vegetal
{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition. Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES) Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition. Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES) J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". À en croire certains , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, la reina de la cocina americana. Sí, se trata de comunicación, de ruido. lo repito una vez mas, el saber hacer es importante, la conciencia es esencial. Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire. Las artes de las marinadas, de l'assaisonnement, fermentación, de fumar, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive. C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, dominar la cocción de nuestros guisos y otros mezclados en la misma olla. L'un des plats les plus connus d'Afrique, la senegalesa Thieboudienne y sus principales variantes (cuestionado) nigeriana y ghanesa, arroz jollof, todos cocinan en una sartén. No hablo de nuestros innumerables guisos y sopa de pimientos. Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. Para mí, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun. El que no está refinado, dédiée à l'alimentation principalement, y no el preciado por los fabricantes y que es altamente procesado. Aquí en Francia, je n'achète que les huiles de Guinée, Ir, Benin, Côte-d'ivoire, y por supuesto de Camerún, del que conozco el proceso de fabricación. Qu'en pensez-vous ? estaré feliz de leerte. A desarrollar en el blog. Suscribir. Encontrarse en 24 septiembre. Todavía tienes una semana para beneficiarte 25% descuento en la formación única en harinas africanas. Lien en bio. Gracias.
{DELICIAS DE 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DELICIAS DE 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? . 💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies. ❤ 366 dias, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter. 💛 Sauce d'arachides légèrement grillées, jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman. 💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. En Camerún, elle ṣe mange crue, bouillie, séchée, grillées, moulues, sucrée, salée,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 coins du pays. #Camerún #envoleesgourmandes #monimprecisdecuisine #fufu #foufou #okra
{EN EL BLOG} INSPIRACIÓN PARA TUS VACACIONES. http {EN EL BLOG} INSPIRACIÓN PARA TUS VACACIONES. https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{LOS IMPRESCINDIBLES PARA LOS DÍAS DE VERANO. YOGUR CONGELADO {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}. Bientôt dans le blog - Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur. - Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver. - Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec. - Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement. - Arroser de sirop d'agave ou d'érable. - Placer au congélateur.. À craquer et croquer. Régalez-vous !!! Tarif préférentiel pour la formation du 24 septembre 2022, -25% jusqu'au 17 ooû,t, en ligne. Où que vous soyez dans le monde.Lien en bio. ✔Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM 💥Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337 💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation. 💥 Les particuliers à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.. #glutenfree # heathly #vegeterianrecipes #vegeterianrecipe #famille #mamanblogueuse ##ete#formatrice#flour#farine#africa#envoleesgourmandes#monimprecisdecuisine
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