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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – MELLAN TRADITION OCH INNOVATION – BAGERI – KÖK – BAKVERK – SKRIVNING – BILDNING

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  • 11: a poetisk och gourmetsamling,  samarbeten,  Intervju,  Missives goûteuses,  Press / sociala / medier nätverk

    Nyheter från Envolées Gourmandes/Intervju av Sonia Chaufourier / AKB en kvinnoaffär

    9 juni 2019 / Inga kommentarer

        Bonjour Chers Toutes et Tous Je vous invite à lire cette belle interview réalisée par Sonia Chaufourier pour AKB une affaire de femmes et vous en saurez un peu plus sur l’actualité et les projets de notre structure. “Le Concours des Entrepreneuses Plurielles met ainsi à l’honneur les entrepreneures et futures entrepreneures des quartiers et de la diversité. Il s’adresse à toutes les porteuses de projet ou dirigeantes d’entreprises résidant dans un quartier prioritaire de la politique de la ville et/ou de la diversité. Participer au concours permet de faire grandir et connaître son projet, d’intégrer un réseau professionnel fort, de rencontrer et d’échanger avec d’autres créatrices d’entreprises et des professionnels. Le concours…

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  • aktualitet,  bidrag,  Envolées lyriques,  Missives goûteuses,  Press / sociala / medier nätverk,  Go gourmands

    Min Trofé äta Wea Afrika “Live Demo”

    22 juli 2018 / 2 Kommentarer

      Doute…et dis Merci Parfois je m’interroge Entre réalité et songe Quelquefois je me sonde Et si tout n’était qu’illusion, mensonge ? Tantôt, lorsque le doute me ronge Dans les draps douillets de votre soutien Je m’allonge Lorsque l’incertitude se prolonge Dans l’immensité de vos yeux confiants Je plonge Quand d’appréhensions en tâtonnements Je vagabonde Dans les bras accueillants de votre confiance Je me love… Merci … Nathalie Brigaud Ngoum Le 08 Juli 2018 Hej kära alla, Bienvenue aux nouveaux abonnés !!! Parlez à vos connaissances de notre blog pour continuer à agrandir cette famille lyrique et gourmande. Merci J’ai le plaisir de partager avec vous ce jour, le prix…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Kock, Kulinarisk konsult, Författare, Bloggare, Animatör av skrivande och/eller matlagningsworkshops.

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"Peut-être introduit en France par Catherine de Médicis, c'est à Antonin Carême, cuisinier de Talleyrand, que l'on doit l'invention définitive de ce merveilleux gâteau moelleux, utilisé pour confectionner les tiramisu ou les charlottes, mais qui se laisse aussi déguster en solitaire accompagné d'une crème, trempé dans un café, ou imbibé d'un peu d'alcool. Cuit en deux fois, "bi-cuit", d'où son nom, sa pâte était délicatement tournée à l'aide d'une cuillère en bois."https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/la-delicieuse-histoire-du-biscuit-a-la-cuillere_1771693.html  ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
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{PLANTA HUMMUS} Voilà plus de 3 år {PLANTA HUMMUS}
Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019.  🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original.  🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. 
Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre  houmous au piment.  🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages.  🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde?  🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes.
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{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (svart mer). Tradition.  Grönsaksversion med kryddor från Kamerun @zesok.( -10% med koden ENVOLEES)  J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". Enligt vissa , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, drottningen av det amerikanska köket.  Ja, allt handlar om kommunikation, ljud. Jag upprepar det en gång till, kunnande är viktigt, medvetenhet är viktigt.  Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire.   De marinerade konsterna, de l'assaisonnement, jäsning, rökning, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive.   C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, att behärska tillagningen av våra grytor och andra blandade i samma gryta.   L'un des plats les plus connus d'Afrique, den senegalesiska Thieboudienne och dess stora varianter (omtvistade) nigerianska och ghanesiska, le jollof ris, allt lagas i en panna. Jag pratar inte om våra otaliga grytor och pepparsoppa.  Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. För mig, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun.  Den som är oraffinerad, dédiée à l'alimentation principalement, och inte den som uppskattas av tillverkarna och som är mycket bearbetad.  Här i Frankrike, je n'achète que les huiles de Guinée, Togo, Godartad, Côte-d'ivoire, och naturligtvis från Kamerun, som jag känner till tillverkningsprocessen av.  Qu'en pensez-vous ? Jag kommer gärna läsa dig.  Ska utvecklas i bloggen.  Prenumerera.  utnämning 24 september. Du har fortfarande en vecka att dra nytta av 25% de remise sur  la formation inédite sur les farines africaines. länk i bio.  Tack.
{DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi  ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? .
💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et  contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies.
❤ 366 jours, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter.
💛 Sauce d'arachides légèrement grillées,  jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman.
💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. I Kamerun, elle ṣe mange crue, gröt, torkas, grillad, jord, ljuv, salt,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 hörn av landet.
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{I BLOGGEN} INSPIRATION FÖR DIN SEMESTER. http {I BLOGGEN}
INSPIRATION FÖR DIN SEMESTER.
https://www.envoleesgourmandes.com/conseils/brioche/
{NÖDVÄNDIGT FÖR SOMMARDAGAR. FRYST YOGUR {LES INCONTOURNABLES DES BEAUX JOURS. FROZEN YOGURT/YAOURT GLACÉ AUX FRUITS ROUGES}.  Bientôt dans le blog
- Laver tous les fruits .Couper les fraises en 2 sur la longueur.
- Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver.
- Étaler sur du papier de cuisson chemisant un plat allant au four, du yaourt grec.
- Verser dessus le coulis de fruits pour avoir des marbrures. Puis, le reste des fruits disposés harmonieusement.
- Arroser de sirop d'agave ou d'érable.
- Placer au congélateur..
À craquer et croquer.
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