La mia insalata béwolè/folong/amaranto
La mia insalata béwolè / folong / amaranto Alcuni dicono che questo nome folong derivi dallo spagnolo (scavo) insalata [insalata] ƒ 1 (impianto) lattuga, indivia; e s. insalata. 2 insalata; S. de fruits macedonia di frutta; S. Insalata russa russe. 3 fam (pasticcio) puzza; Chiamato folon nel sud del Camerun, béwolè sulla costa, culla della mia infanzia, Fotètè in Togo e Bitéku-téku in 2 Congo , le foglie di amaranto hanno molti benefici. (Vedi l'articolo). Effettivamente, tutto è buono nell'amaranto, i cui semi commestibili vengono lavorati ( fiocco, farina normale…) https://www.gerbeaud.com/bio/amarante-bienfaits-et-cuisine-graines-et-feuilles,1358.html In Camerun, è una prelibatezza che spesso viene saltata con il pomodoro, alcune cipolle, Aglio, aromatici, gamberi secchi,…
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Insalata dell'anguria 2 formaggi e ali di cereali salati Gourmet
Clicca sulle foto per ingrandirle. Grazie Watermelon Questa è una delle stelle della stagione estiva. Su una bella pelle verde o chiazzato, con o senza semi, Amo l'anguria ogni angolo. Questo è un biologico che ho coltivato e raccolto nel mio piccolo orto. Che orgoglio per noi a casa !!!!! Ricco di vitamine, rinfrescante, può anche essere la tua alleata dimagrante. Lo prendo organico soprattutto quando voglio consumare la sua pelle. Secondo Wikipedia, si chiama anguria o cocomero in italiano, anguria in turco, cocomero in portogallo, anguria in spagnolo, anguria in inglese, Anguria en allemand, الدّلاع o dellaa…
il mio Ndole 1 (stinco di manzo, pollo affumicato e gamberetti)
Ciao a tutti i nuovi abbonati… Ciao, branchia;-), ciao Laaland, Qui di ricetta Ndole fatto durante questi workshop Ali Gourmet 2 il mese scorso. Non esitate a contattarmi per un workshop “Questo Ndole allora e accompagnamenti creativi” Sono nato nel cuore del Paese di Sawa *, sulle rive del fiume Wouri in Camerun. Mio papà è Duala e mia mamma Aboo. Questo per dire se il Ndolè, Sawa piatto per eccellenza diventato un'istituzione in Camerun, anche nell'Africa subsahariana, fa parte del mio DNA. 💚❤💛 Questo popolo dell'acqua è composto da diversi gruppi etnici sparsi nelle province litoranee e…
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Una capra stufato cocoyam e piccole melanzane Camerun, sublimata dalla ZESOK spezie per la carne
Ciao Cari tutti e tutte, Bienvenue à Vous, nouvelles et nouveaux abonnés 😉 😉 Le froid s’installe insidieusement. Sa morsure plus vive que jamais est appelée à durer, et devenir plus brûlante au fur et à mesure que l’hiver prendra ses aises. Les nouvelles d’ici et d’ailleurs, ne sont pas toujours douces, entre revendications de toutes sortes, casses, interpellations, fusillades, accidents… Cependant des enfants continuent de naître, les mariages à être célébrés, des accords à être scellés. Sì, l’amour et l’espoir font de la résistance… Moi depuis quelques jours, je pense à une lointaine madeleine de Proust, depuis que j’ai acheté de la viande de chèvre chez Bao le Marché…