À propos de moi
Je m’appelle G. Nathalie BRIGAUD NGOUM, Maman de 2 enfants et mariée.
Mon époux et mes enfants sont les goûteurs officiels des mes variations culinaires.
Multi-potentielle, je partage mon temps entre ma famille, mes amis, mon travail de cadre commercial et marketing, les divers projets d’Envolées Gourmandes mon entreprise et évidemment, ma cuisine.
Je suis en effet Chef cuisinier, Kulinarisk konsult, Författare, Bloggare, Animatör av skrivande och/eller matlagningsworkshops.
Je me distingue par une plume poétique et gourmande, une cuisine savoureuse, responsable et saine.
Je me caractérise par une cuisine qui fait la part belle aux bons produits soigneusement sélectionnés du Cameroun en particulier, de l’Afrique en général et bien sûr de la France où je vis depuis plus de 20 år. Je ne suis pas fermée à d’autres influences et je suis adepte de l’anti-gaspillage alimentaire.
J’espère vous avoir donné envie de travailler avec moi.
Je suis curieuse de connaître vos projets et savoir comment je peux vous accompagner dans ceux-ci.
À propos du blog
ÉCRIT EN OCTOBRE 2015… BEAUCOUP DE CHOSES ONT CHANGÉ, VOIR À LA FIN DU TEXTE…
2015
Den glatt började fyrtio, kärlek till livet och min make, Jag är förvånad mamma till två gåvor av himlen inte alltid vilsam.
Candice, 12 år, är både drömsk och manuell, mycket ledade, samtidigt utrustad med en livlig fantasi. Detta är konstnärlig chef för den här bloggen har hon starkt drivit och hjälpt till att skapa. Ritningar, och alla händelser kommer att filmade trodde tillsammans med mig, men concocted, betjänas av det och undertecknat.
Lukas, 7 år , är en liten, göra omtyckt människa. Det är mycket bra mamma matlagning -utan verkligen vill smaka - men föredrar frites. Han känner utan tvekan alla årstider och scener av "Ninjago" på flera språk, inklusive grekiska och japanska. Hans stora projekt, lära sig koreanska.
Fred, Pappa, är teknisk support och oumbärlig Sensmoralen i detta äventyr, Detta familje lång resa, med dig, kära besökare, Jag hoppas, fylld som passagerare.
Genesis
"Du borde ha en blogg" berättade för mig i juli förra året (2015) min dotter att hitta mig själv förmodligen patetiskt att ta bilder på min telefon sina rätter som jag mijotais. Och det är sant att jag hade alltid djupet av mitt hjärta för liten flicka, en visceral behov av att skriva, sova på ett ark mina stunder av glädje, som tvivel och sorg.
Men ännu en matlagningsblogg, medan internet är överflödigt och det finns så mycket kvalitet ? En verklig utmaning. Och jag har aldrig kunnat motstå en utmaning, särskilt om det genljuder djupt i mitt väsen.
Jag ville inte laga mat för akademisk eller yrkeskarriär. Jag har inte en restaurang and'm inte catering. Därefter, vem är jag och med vilken legitimitet pryder jag mig själv ?
Jag är bara en passionerad kaminer (tack mamma !), älskare av god mat, liga smaker från, DIT BORTÖVER, överallt. När jag är glad, Jag laga mat och jag skriver. När jag går mindre, Jag skriver och lagar mat ... Så ?
Det gemytliga utrymmet som är en blogg gör att jag kan kombinera tre starka passioner : Köket, Skriva, delning. Det är också ett tillfälle att utbyta mor / dotter genom konstnärligt skapande i alla dess former, min dotter favorit fält.
Följ med oss på den här resan av doftande stannar regelbundet, vandringar ofta salt, ibland söta åkattraktioner, doftande absolut korrespondens, möten fluffig kurs, gourmet stannar tillfälligt, intrång av kryddig och stoppar alltför kryddig. Jag kommer att göra dig dela livet av min trädgård som flyttar mig till tårar, örter som jag avgudar, mina resor, my culinary möten, men inte bara ...
Jag kommer att berätta, enkla recept, saftiga, fantastiska och lätt att utföra. Jag kommer att dela med dig rätter som jag själv har föreställt mig och skapat, Jag hoppas att smälter harmoniskt, tips, fann idéer från här och där som jag testade.
Återför andra recept genom bloggar, böcker eller tidningar, kommer uttryckligen identifieras, källorna citerade.
Vi hoppas med min dotter, ta hit en sann och säregen röst, skapa ett originellt och innovativt sätt.
Därefter, plats för gourmet och lyriska flykt ... !!!
BN Nath.
Ps: en välsmakande tack till Johan som m & rsquo; hjälpte henne att hitta min väg i labyrinten , ack så rik, Wordpress funktioner.
eventuella frågor? Du vill ha information? Att veta lite mer mitt arbete och mina passioner? en adress : envoleesgourmandes@gmail.com
Du kan också hitta mig på:
http://www.invite1chef.com/fr/chef-a-domicile/saint-gratien/nathalie-brigaud-ngoum.html
Et sur les réseaux sociaux…
2018
Autodidakten fick en keps på Hotel School of Paris
Nu erbjuder jag tjänster av:
- Kock hemma för företag och privatpersoner
- Initiativtagare och animatör av lyriska och gourmetverkstäder
- Konsult, matfotograf och författare
Min telefon 06 09 03 37 58
envoleesgourmandes@gmail.com
2019
Publication de Mon Imprécis de Cuisine
Hej kära alla
Här är omslaget till den första boken som jag redigerade, en riklig poetisk och gourmetsamling 
Föreslår han
- Nära 130 tips, praktiska tips och variationer
– 50 gourmetfoton
– 50 balanserade variationer, god och kreativ
(recettes)
-21 kostrekommendationer
(under överinseende av en läkare)
– 11 poetiska texter
Dessa sötsaker, (många av dem råkar vara glutenfria, och / eller vegan), smakallianser, av färger och texturer, kommer att lysa upp din frukost, dina bruncher, dina snacks och dina desserter, till glädje för unga och gamla.
– Offentligt pris 29 euro (hors frais de livraison)
Nos vidéos
Radio / Podcast
Articles de presse
70 Kommentarer
Virginie
nathalie,
Tes envolées lyriques m’enchantent
Tes accords, tes combinaisons m’exaltent
Avec toi les mots dansent
Avec toi les couleurs valsent
Dans une association improbable
Et le résultat est remarquable !
Toi, femme occidentale sémillante
Toi, femme africaine puissante
Tu entreprends
Tu me surprends.
A tes harmonies surprenantes
A tes métaphores réjouissantes
A tes alliances ravissantes
J’adhère sans retenue
Et te dis, vas-y, Fortsätta !
Virginia G.
Envolées Gourmandes Nath
Virginie,
Des années que nous sommes amies
Et je n’ai cessé d’être ébaubie
Par ta polyvalente intelligence
Par ton éclatante pertinence.
Médecin, tu l’es par vocation,
Passion et profession
Poétesse magnifique tu l’es dans ton essence
En toute incandescence.
Aux tripes et au coeur
Tes encouragements me touchent
Tes mots et ta ferveur
Encore une fois, ont fait mouche!
BN Nath
Recettes du chef
Avec toi ce n’est heureseuement pas l’envol de l’albatros, bienvenue dans ce monde du blog culinaire où tu as toute ta place : envolées photographiques, envolées lyriques, bravo à toi pour ta manière de faire.
Bises. François
Envolées Gourmandes Nath
François,
J’espère bien être loin de la gaucherie de l’albatros qui prend son envol 🙂
Je fais de mon mieux pour régaler les papilles , les yeux et j’espère un peu le coeur de ceux qui me lisent.
Merci de tous tes compliments que je te retourne. J’ai fait un tour sur ton blog, malheureusement, je n’ai pas compris comment procéder pour laisser un commentaire.
J’ai aimé beaucoup de recettes, très variées, et je tenais à laisser un petit mot se rapportant à la “Pâte à tartiner: recette facile pour vos crêpes”. Elle me donne l’eau à la bouche !!!
Roger Bong Bekondo
Chère Nath,
Qui s’en étonne?
Ton obsession de l’originalité et d’une certaine perfection n’allait pas rester éternellement impunie.
Bravo de la part d’un profane qui est tout de même très fier de toi.
Kisses.
Roger
Envolées Gourmandes Nath
Roger,
Je suis très touchée que tu aies pris un peu de ton temps pour consulter le blog,
y laisser un commentaire et même t’y abonner.
Continue à nous lire et à nous soutenir.
Tack.
Samira
Bonjour très chère Nath.
Je suis heureuse de t avoir rencontrée, et partager l’aventure PPE avec toi.
Ton blog, votre blog est tout à fait à ton image.
Comment être mieux entouré que par les siens.
Ton projet me fait voyager et saliver.
Ta poésie, ta rédaction, ton élocution, ta creativité……. Donne tout simplement l’envie de te connaître davantage.
Je vous souhaite la l’aboutissement et la réussite de “ditt projekt”.
Je ne vois pas comment il peut en être autrement………
J ai hâte de tester une de tes recettes.
Je t’embrasse, à demain Nath.
Après la formation j aurais plus de temps et la tête à passer plus de tps dans ma cuisine que dans les transports!
Envolées Gourmandes Nath
Samira,
Cette cascade de compliments, cette confiance en moi et en mes projets,
cette bienveillance à mon égard, m’émeut (beaucoup trop 🙁 ) me touche et m’oblige.
Je suis aussi heureuse de t’avoir connue, de découvrir ton univers d’art et de beauté
La passion avec laquelle tu présentes le travail des artistes de ton collectif.
Je te souhaite aussi de tout coeur l’aboutissement de tes projets.
J’attends tes envolées culinaires!!!!
NGOUM Fredy Daniel Stéphane
Travail original, comme toi même! Bon vent tante!
Freddy
Tous mes meilleurs vœux et bonne continuation
Envolées Gourmandes Nath
Fredy,
Tous mes voeux à toi aussi. Ta fidélité nous honore et continue de créer du trafic sur le blog !
Envolées Gourmandes Nath
Fredy,
Travail prenant, mais combien exaltant et gratifiant.
Merci d’encourager le blog Fredy.
DIM PAUL
Ton site web est très bien pensé et j’admire beaucoup. camarade de Freddy CS2I-3 à l’ IUC
Envolées Gourmandes Nath
Paul,
Je te remercie de tous tes compliments et espère que tu parleras du site autour de toi.
Tout le monde , ici à la maison a mis du sien pour que ce blog puisse voir le jour.
Johan
nathalie,
Här, promesse tenue ;0)
Je tenais à vous souhaiter, ainsi qu’à votre petite famille, tous mes vœux pour cette nouvelle année ! Une année qui sera riche en aventures extraordinaires et nouvelles, une année pleine d’énergie et d’optimisme, bref une année à votre image.
Je constate avec le temps l’avancée de votre travail et le professionnalisme de votre démarche “bloguesque”, encore bravo !
Que 2016 vous apporte de beaux rêves à réaliser et de grands défis à relever !
hjärt
Envolées Gourmandes Nath
Johan,
Je suis ravie de vous lire comme je suis contente de vous avoir connu en 2015 🙂
Je vous souhaite ainsi qu’à votre petite famille une magnifique année 2016.
Que celle-ci vous apporte épanouissement, bonheur et plaisir, ici ou ailleurs…
Tenir ce blog me sied. J’ai l’impression viscérale d’être dans mon élément.
C’est fou comme je me sens à la fois en ébullition et sereine.
Il est vrai qu’avec le temps, je prends un peu plus mes aises, partage de manière plus authentique
et j’ai cessé de me poser des questions existentielles sur ma légitimité dans la blogosphère.
Ja, j’ai ma petite place que je chéris, ma démarche singulière que j’assume de mieux en mieux et espère que l’audience du site s’étendra.
Vous avez contribué à me donner confiance en ma démarche « bloguesque »
Merci encore de votre disponibilité, de votre pédagogie, de votre humour et de votre ouverture d’esprit.
NolaLady
I love this website!!!!
Envolées Gourmandes Nath
Nola Lady,
This is a marvelous gift to me. You are so king. Thank you for your compliments.
You can also sign up for the mailing list to be quickly informed about news and recipes on my website. Thank you for helping my young blog growing up. Merry Christmas to all your relatives.
You are a Lady 🙂
Thierry
Blog clair, enkel, intuitif… une rareté dans le genre et en plus il me redonne envie de passer beaucoup plus de temps dans la cuisine… sympa tout ça je n ai pas hésité à le faire suivre et Merci pour ce Partage succulent Bisous
Envolées Gourmandes Nath
Thierry,
Quelle avalanche de compliments ! Je les accepte sans fausse modestie, merci.
Si le blog te donne envie de passer beaucoup plus de temps en cuisine, j’en suis ravie. Tu peux t’inscrire sur la liste de diffusion pour être rapidement au courant des nouveautés et des recettes et continue à faire connaitre le blog autour de toi. Merci encore 🙂
aline
Après avoir raccroché avec toi tout a l’heure, j’ai fait ma bonne vieille quiche lorraine. . . J’attends une variante avec un soupçon d’originalité afin d’impressionner mon cuisinier de mari!!!
presque un 3 ème job ce blog . . .
bisous à la TEAM FAMILLE
Envolées Gourmandes Nath
Aline,
La réponse a été plutôt longue à venir. Elle sera plus rapide la prochaine fois. La Team Famille t’embrasse tout autant. L’envolée familiale n’est pas de tout repos, mais combien exaltante !!!
Je te remercie aussi de t’être inscrite sur le blog afin d’être rapidement mise au courant des nouveautés (recettes et articles).
Quant à une variante originale de la quiche lorraine, il en faut de l’inconscience pour s’attaquer à ce monument de la gastronomie.
Et comme je n’ai jamais su résister à un challenge….
Allier
Toujours de bonnes et succulentes idées…
Envolées Gourmandes Nath
Sébastien,
Je suis contente que tu apprécies mes recettes. J’ai encore de “bonnes et succulentes idées” en réserve…
Alors continue à consulter le site, à y laisser des commentaires et je te remercie de l’activité que tu déploies pour faire connaître le blog sur les réseaux sociaux.