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Donuts e Feijão. Proposição 1 (Haricots magros)
Donuts e Feijão. Proposta Expressa 1 (Haricots magros) Cozinhas de rua (voltou em abundância nas casas) na África são perenes. Os dos Camarões estão em sintonia com estes pratos abundantes e suculentos que permitiram criar famílias inteiras porque uma mãe ( mais raramente, um Papa), manteve sua extremidade da calçada durante anos para alimentar transeuntes e famílias assinantes. Minha avó paterna (Mãe Sombo), vendeu quase toda a sua vida, que foi longo, por BHB (Donuts-Feijão-Mingau), numa espécie de quartel com bancos e mesas para maior prazer dos seus clientes. Apresento-vos uma receita que está portanto no ADN…
Um livro…
Olá a vocês que acabaram de chegar em nossa casa lírica e gourmet. Um olá especial para Rachel, Rachelle, Marème (esses regulares, sempre encorajando) e Émilie que se junta a nós… Parabéns a Marème @ maremita7 no Instagram por recebê-la “título de cozinheiro profissional”. Os habitantes e empresas do Norte da França, poderá usar seus serviços como Chef em casa, de outubro. Para marcar seus compromissos, contate-a agora para refeições balanceadas e originais… Rachel @rachoubijoux no Instagram é uma daquelas almas lindas que você fica feliz em encontrar pelo caminho. Nós…
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Oficinas / Cursos / Treinamento / Pastelaria
Workshops/Cursos/Formação/Pastelaria Salgados e doces Introdução às farinhas africanas sem glúten na pastelaria (receitas salgadas e doces) Prepare um lindo jantar em família com farinha de batata-doce e mandioca Tortas rústicas de farinha de batata-doce com legumes da estação ( ou carne, peixe ou aves) Madeleines de farinha de mandioca recheadas com frutas e chocolate ou aromatizadas com tangerina Panquecas de farinha de mandioca e seu molho cítrico com alecrim da horta Sábado 05/12/20, 18/20h30 Les techniques utilisées lors de cet atelier *Le choix des ingrédients *Le repos *Le remplissage des moules *La cuisson à bonne température *Les…
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Myèlè ma sèssè / mi sessèbè (Um dos ensopados de banana verde da mamãe)
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