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Dikwamba the sao / Spread silky safou * in his cassava cup ** pepper Penja
Bonjour, Dear All and All, Joe & Avrels, Fine upscale African-inspired grocery, born in June 2016 through collaboration, nay a symbiosis of three women value, Nathalie, Stephanie and Paulina. Beyond the scaled sizes to which their nickname relates, Joe&Avrels especially designates a beautiful range of gourmet products, original and elegant. In the kitchen, Nathalie, self-taught chef from Congo, who has worked alongside the greatest in establishments such as the Trianon Palace in Versailles. His passion for cooking, sa créativité maîtrisée et sa science des saveurs de l’Afrique de l’Ouest et du Centre lui permettent de…
Umbrellas melon mint
Umbrellas melon mint Hello Dear All, The 16 May, I was invited, as well as 7 other bloggers to 750g workshop by Chef Damien and Fromagerie de l'Ermitage. We were invited, par équipe de 2, à réaliser de savoureuses bouchées apéritives en utilisant les rois de la soirée, les trois fromages mis en avant, à savoir le Brie, le Munster et le Marcaire. Les fromages Ermitage, ce sont d’authentiques fromages des massifs montagneux de l’Est de la France. Il s’agissait donc d’une bataille culinaire, en bon français, « une battle food » qui devait désigner le duo dont les 3 bouchées avaient le plus retenu…
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plantain bite in the heart of Fourme d'Ambert and Gariguette hat pepper Penja
#DelicesFourmeAmbert Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja J’ai le plaisir de vous annoncer que cette recette a reçu le 2e prix de la 4ième édition du concours « les Délices à la Fourme d’Ambert » côté blogueurs, spécial apéritif 🙂 Bonjour Chers Tous, La 4ième édition du concours « les Délices à la Fourme d’Ambert » côté blogueurs me donne l’occasion de travailler un fromage de caractère que j’aime beaucoup. Il suffit de consulter les quelques recettes suivantes : Parsnip gratin with two firings, Small pizzas plantain with fresh figs, sans compter toutes les savoureuses gourmandises pas encore sur…
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Like mini-burgers with cheese chikwangue, Chicken paprika
The kwangue, also called cassava stick is of course derived from cassava. This is a traditional dish in the Congo Basin, consumed including the Democratic Republic of Congo, Republic of Congo, Central African Republic and in other forms and other names in Cameroon. Chikwangue is thus at the heart of the Chic-Kwanga Food project which accompanies you in all your kitchen to delight your taste buds. More information by phone at 0616280696. Marie-Clarisse Bonzia, founder of Chic-Food Kwanga structure receives orders which it occupies itself manufacturing. A product 100% natural and gluten free. I offer you here a first recipe from a series of creations…
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Crushed or mashed party, do you want some, in here
Festive specials!!! Hello Dear All, You already have your head game, poultry, seafood, meats and fish of all kinds but no accompaniments for? J & rsquo; had this morning an idea that I share with you. Simple and tasty recipes… for a farandole of colors… Nath BN I crushed everything by hand. Do not like me. Do you buy a food mill. Me too, bientôt, I think... Reserve a piece of each starch to cut into sticks and put in the oven on a baking sheet at 250° with salt, pepper and olive oil ... during 15 minutes. Yum Happy Holidays…
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melon duo salad with Parmesan shavings
At Jeanne, grace, Nadia, Adyeh, Rozelyne, Doris, Fernande and all Afapeuses, so your actions , what did I say, our actions, nos rêves et nos engagements portent leurs fruits… Nath BN Envolées automnales Le froid qui s’installe durablement N’empêche pas mes envolées De continuer allègrement Leur bonhomme de chemin gourmand D’estivales, They became Fall Fall !!! Superbes couleurs dans l’année Saison riche en produits Qui me permet de continuer À vous proposer Des délices colorés Originaux, rapides à réaliser … Tout simplement savoureux. The BN Nath 16/10/2016 Voici donc la salade tant réclamée depuis…
melon salad…
The cold autumn flights that installs permanently Do not stop my flights Continue Their cheerfully Snowman On summer greedy way, They became Fall Fall !!! Superbes couleurs dans l’année Saison riche en produits Qui me permet de continuer À vous proposer Des délices colorés Originaux, quick to make … Simply delicious. The BN Nath 16/10/2016 Lire ici le fil de mes envolées estivales Le melon charentais a une fois de plus été la vedette de nos tablées cet été. Galia melon, on the other hand, un fruit around, à la peau beige…
Thank you
Hello Dear All, The first workshop of the series ” creative variations on plantain” in collaboration with kweezine.com is complete !!! Je remercie Stéphanie, Valérie, Mélanie, Laurence, Sandrine, et Ado,(le seul homme 🙂 🙂 ) de leur confiance. Je n’oublie pas Edwige. Ce sera créatif, playful, convivial, gourmand, lyrical … un véritable voyage gustatif, mais pas seulement !!! Je vous invite vous aussi à découvrir ou redécouvrir les produits du quotidien d’ici et d’ailleurs, sublimés par les mets et les mots en réservant déjà votre place à nath@envoleesgourmandes.com et bientôt sur kweezine.com Venez mettre la main à la pâte. Il y’en aura suffisamment…
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Atelier: creative variations on plantain
ATELIER: CREATIVE CHANGE AROUND THE POSTER PLANTAINS Design: Candice Candice B and Realization Fred B Text and photos *: Nath BN * Photos taken with my phone.
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Candice Delights (Increasing the morning or afternoon and stewed express)
One April day girls Candice – Mom, can you help me finish these kiwis ? They are too mature to let again, with other fruits. Mom – really ? (I palpated). Yes, you're right, they are really soft. But we're still not going to eat all that fruit without leaving a trace. !!! Candice – Hmm…Mom, I'm sure you'll come up with an original idea to keep as a souvenir. (The silence is done)– eh yes ! I knew it, you have an idea, your eyes are shining, shine … Mom – It's true that I see these four associates…