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Annie-colette, minha sombra heroína
O nome dela é Annie-Colette. Ela é quem está por trás dos chapéus, aventais, customizando minhas jaquetas, resumidamente, a arte da mesa e seus derivados em Envolées Gourmandes. É minha irmã mais nova. Eu a propus hoje porque ela decidiu, ela tambem, por um tempo ou por um longo tempo, ir atrás de sua paixão, de costura. Como cada um dos filhos da minha mãe, ela também é apaixonada por gastronomia estou falando sobre isso aqui, lá e novamente neste artigo, e certamente em outros que virão. Tradutor treinado (alemão, Inglês, francês), confortável com línguas, o mais alemão dos camaroneses que vive há vários anos na França…
19/12 Workshops/Cursos/Formação/Doces e Salgados
Workshops/Cursos/Formação/Pastelaria Salgados e doces Iniciação às farinhas africanas sem glúten em pastelaria (receitas salgadas e doces) Prepare um bom jantar em família com fonio e farinha de mandioca – Wraps salgados com legumes da época ( ou carne, peixe ou aves) – Panquecas de duas farinhas – Biscoitos de natal – Pasta de Gengibre Caseira no Sábado 19/12/20 17h30/20h30 As técnicas utilizadas neste workshop *A escolha dos ingredientes *Como fazer tortilhas de vegetais e sem glúten *Fazer panquecas sem glúten e/ou vegetais com sucesso *Cozinhar à temperatura certa *Os segredos dos biscoitos amanteigados *O trabalho das panquecas sem glúten *Comente…
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Oficinas / Cursos / Treinamento / Pastelaria
Workshops/Cursos/Formação/Pastelaria Salgados e doces Introdução às farinhas africanas sem glúten na pastelaria (receitas salgadas e doces) Prepare um lindo jantar em família com farinha de batata-doce e mandioca Tortas rústicas de farinha de batata-doce com legumes da estação ( ou carne, peixe ou aves) Madeleines de farinha de mandioca recheadas com frutas e chocolate ou aromatizadas com tangerina Panquecas de farinha de mandioca e seu molho cítrico com alecrim da horta Sábado 05/12/20, 18/20h30 Les techniques utilisées lors de cet atelier *Le choix des ingrédients *Le repos *Le remplissage des moules *La cuisson à bonne température *Les…
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Como uma blanquette de frango com baunilha e outros sabores do sol
Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. Uma saudação especial a Ayéma que se reconhecerá… bem-vindo a casa, conosco. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Muitos de vocês perguntam-me onde conseguir os meus Imprécis de cuisine fora da Fnac. Para encomendá-lo onde quer que você esteja no mundo, clique em http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/book Obrigado Como um ensopado de frango com baunilha e outros sabores…
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WEBINAR: Gastronomia e digital
REPLAY Assista ao webinar no Facebook por Zoom https://fb.watch/1PwodPsXJF/ Hello, É uma honra ser convidado para discutir um assunto que me é caro, Gastronomie et digital Le lien pour vous inscrire au webinaire https://bit.ly/3210RYh L’entretien sera disponible sur nos différents réseaux. Merci Voici le communiqué de presse de OODGE , un site internet édité par Softconcept Africa en vert. “Cher.e.s Chef.fe.s Africain.e.s Caribbéen.e.s OODGE, le guide des restaurants et de la gastronomie afro caribéenne, organise ce Mardi17 Novembre 2020, un webinaire pour les professionnels de la gastronomie et de la restauration afro caribéenne. Durée : 1h00 Ce webinaire intitulé « The Chefs Meet the Chef » –…
Brunch oferece voos gourmet
Experiência de voo gourmet (Brunch) Não hesite em me ligar para mais detalhes ou ajustes Pedido a ser enviado por e-mail (envoleesgourmandes@gmail.com) Quarta-feira, 12h, o mais tardar, para o domingo da mesma semana INDICAR SUA CIDADE BEM Entrega, do 10 para 25 euros (em média dependendo da cidade) Áreas Val d’Oise Paris Parte do 92 Parte de 93 Parte de 78 O 77 e o resto dos outros departamentos, Contate-me. 1/ Oferta de descoberta 1 (vegetal) Bolinhos de farinha de trigo orgânica Feijão vermelho em caldo de tempero caseiro ou bolinhos de banana , mil (à base de plantas e sem glúten) Preço do feijão vermelho : 25…
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Workshops / Cursos / Treinamento 05 Padaria dezembro
Oficinas / Cursos / Treinamentos Padaria Linda farandole de pães caseiros (Sem robô e sem máquina de fazer pão. Tudo é feito à mão e assado em forno doméstico) Vamos fazer sanduíches juntos, Torradas, hambúrgueres com nossos pães caseiros Pão de alho, manjericão e pimenta penja (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Pão brioche com canela Pão Speedy da Lukas (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Sanduiche de frango (opcional), frango, tomate, tamarin, gombo ou tomate, abacaxi, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer…
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Workshops / Cursos / Treinamento 21 Padaria novembro
Oficina / treinamento Padaria Linda farandole de pães caseiros (Sem robô e sem máquina de fazer pão. Tudo é feito à mão e assado em forno doméstico) Vamos fazer sanduíches juntos, Torradas, hambúrgueres com nossos pães caseiros Pão de alho, manjericão e pimenta penja (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Pão brioche com canela Pão Speedy da Lukas (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Sanduiche de frango (opcional), frango, tomate, tamarin, gombo ou tomate, abacaxi, canela Hambúrgueres vegetarianos Torradas Você gosta…
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Luta contra o desperdício de alimentos : Estacas, Emergências, Ações.
Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer, meu livro, mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Para encomendá-lo em qualquer lugar do mundo, clique em http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci Lutte contre le gaspillage alimentaire : Estacas, Emergências, Actions Plus bas, articles en allemand et en anglais (Un énorme merci…
eu preciso de você: Voto !
Olá a todos, ADICOMAWARDS é um destaque do evento ADICOMDAYS que desde então premiou 3 éditions le meilleur de la créativité digitale en Afrique francophone. Ma candidature est retenue pour la catégorie Food, en compagnie de personnes de qualité et de talent. J’ai besoin de vos votes. Voici le lien à partager à vos connaissances, à vos groupes. https://candidature.adicomdays.com/food/fondatrice-denvolees-gourmandes-123 Merci 😉