Meu suco louco (cálices de flores de hibisco, bissap) com cubos de gelo com sabor

Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s.

Bienvenue chez vous, chez nous.

N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

Meu suco louco (fleurs d’hibiscus, bissap) com cubos de gelo com sabor

Le mot de la nutritionniste (Dr Virginie Guemjom)

Les fleurs d’hibiscus sont riches en minéraux, notamment en fer, magnésium, calcium et contiennent des antioxydants. Elles apportent du tonus, et aident à purifier l’organisme.

Para 1,5 l environ de jus de foléré

O tempo de preparação : 10 minutos

Tempo de cozimento : 10 minutos

Difficulté : facile

Meu suco louco / bissap e seus cubos de gelo perfumados

Ingrédients

- 100 g de fleurs d’hibiscus séchées ( Nom scientifique : Hibiscus saddarifa
appellations communes ou populaires : Oseille de Guinée, foléré, bissap, roselle, carcadé, thé d’abyssinie…)

- 30 g de sucre semoule (opcional, miel ou sirop d’agave)

- 1 dizaine de feuilles de menthe avec leur tige

Réalisation de la recette

1– Dans un saladier, commencer par rincer les calices d’hibiscus à grande eau. Elles contiennent souvent du sable. Il y aura un petit dépôt au fond du saladier

2– Porter à ébullition avec les feuilles de menthe durant 10 minutos. Oh ! La belle couleur rouge !

3– Laisser infuser 2 mn et puis filtrer pour recueillir le jus encore chaud

4–Ajouter le sucre semoule, votre miel ou votre sirop d’agave, mélanger le tout puis consommer (chaud ou froid)

Meu suco louco / bissap e seus cubos de gelo perfumados

Dicas / conselhos / variantes

* De nombreuses associations avec le jus d’oseille de Guinée existent, je vous laisse faire appel à votre imagination. Je vous propose quant à moi d’épater vos invités avec des glaçons de foléré (bissap) parfumés qui agrémenteront, eaux, jus de fruits ou autres boissons alcoolisées. Mettre le jus dans des bacs à glaçons De nombreux ingrédients peuvent entrer dans la composition de ces glaçons aromatisés.

*Ajouter au gré de vos envies, du citron, de la cannelle, de la fleur d’oranger, gousse de vanille, des gouttes d’huiles essentielles, du thym, du basilic, du romarin… Ou encore de la pulpe d’ananas, du jus d’orange…Les combinaisons sont nombreuses.

*vous n’êtes pas obligé.e.s de porter les calices à ébullition. Faire seulement bouillir de l’eau et dans ce cas, les faire infuser pendant au moins 20 mn. Vous pouvez aussi les infuser à froid pendant au moins 4 heures à 24h.

Quoi de mieux que de se régaler en prenant soin de sa santé ?

Gourmand World Cookbook Awards

Nathalie Brigaud Oum

Autor de Minha cozinha imprecisa. Para comprá-lo,

- Clique https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

- Estúdio Nübya Nancy

https://www.facebook.com/pages/category/Apparel—Clothing/Le-Studio-Nübya-Concept-Store-Ethnique-105573910825674/

- Fnac do Forum des Halles

- Fnac de Cergy

- Fnac de Saint-Lazare

- Fnac des Ternes

- Appetite Bookstore

- Livraria de viajantes

Meus serviços

Chef

Criação de receitas e conteúdo

oficinas

Consulta culinária

Educação

Empresas, restaurateurs, instituições educacionais, comunidades, indivíduos ?

Na França ou em qualquer outro lugar do mundo ?

the earth's plate

envoleesgourmandes@gmail.com

espero que você