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Fonio-Bananen-Pfannkuchen mit Süßkartoffelmehl

Fonio-Bananen-Pfannkuchen mit Süßkartoffelmehl
Fonio-Bananen-Pfannkuchen mit Süßkartoffelmehl

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D’autres adresses à la fin de l’article

 

COVER

Fonio-Bananen-Pfannkuchen mit Süßkartoffelmehl

Recette végétale

 

 

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Zubereitung : 5 Minuten

Repos: 15 Minuten

Baking : 15 Minuten

 

 

Was Sie brauchen

– 230 g de fonio cuit et ramolli. Voir ici.

– 60 g de farine de patate douce racines food bio

– 2 bananes très mûres, schwarz oder ganz schwarz gesprenkelt

– 4 Esslöffel Wasser

– 4 Esslöffel Walnuss- oder Haselnussöl für den Geschmack

– 2 Esslöffel Kokosmilch

– 6 g Backpulver oder Backpulver

– 1 Prise Fleur de Sel

 

 

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Herstellung der Rezeptur

- In einer Schüssel, Die Banane mit einer Gabel zerdrücken

- Wasser hinzufügen, Kokosmilch, Das Süßkartoffelmehl und die Hefe machen es zu einem homogenen Teig

- Setzen Sie das Fonio, Prise Fleur de Sel, Walnussöl und wieder gut mischen

- Lass dich ausruhen 20 kühle Minuten

- Eine große Antihaftpfanne erhitzen und die Pfannkuchen kochen 3 durch 3

1 Pfannkuchen = 1 EL

 

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- Sobald Blasen auftreten, retourner les pancakes délicatement et laisser les cuire encore un petit peu

– Procéder de la même façon pour la pâte restante

– Servir tièdes, accompagnés de confiture, de sirop de chocolat chaud etc…Pour cette recette, c’est notre fameuse sauce d’agrumes, hier, des oranges qui fera l’affaire et une brunoise de kiwi. (coupés en tout petis morceaux)

 

 

 

Tipps / Ratschläge / Varianten

*Vous pouvez les déguster tièdes ou froids, avec ou sans accompagnement

*Vous pouvez parfumer vos pancakes (zestes d’orange ou de citron bio ou non traités, Ingwer, Kardamom, autres épices de votre choix…) et utiliser d’autres farines à la place de celle de patate douce (Maniok, fonio, mil, igname, Kokosnuss …et la liste n’est pas exhaustive).

 

 

 

Nathalie Brigaud Oum

Autor de Meine Küche ist ungenau. Um es zu kaufen,

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