Les tresses ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Bonjour aux nouveaux abonné.e.s

Je vous souhaite la bienvenue chez vous, chez nous.

Voici une base de recette qui fait fureur à la maison, et notre petit dernier, Lukas, 12 ans, réalise maintenant tout seul. À décliner selon vos envies.

Fest

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J’en profite aussi pour vous dire que je commerciale des vinaigrettes artisanales à commander directement auprès de moi. Celle que je déguste ici est au pomelo rose.

Ces recettes sont à retrouver en direct dans mon profil, sur ma page et ma story Facebook (Live du 27 mars sur Traiteurs Afro)

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les momies gourmandes (Lukas vous régale)

Ingrédients

Bis 2 momies gourmandes

Zubereitung : 10 mn

Baking : 15 mn

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Pour la momie fromagère de Lukas

– 1 pâte feuilletée du commerce

– Un reste de différents fromages que vous avez

Pour la momie à la sardine ( tresse à la sardine)

– 1 pâte feuilletée du commerce

– 1 boîte de sardine à huile

– 2 c à café d’assaisonnement maison (voir hier)

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Réalisation des 2 recettes

– Préchauffer le four à 220°C.

– Dérouler vos pâtes feuilletées sur la plaque de votre four en conservant le papier sulfurisé en-dessous

– Délimiter au centre de chaque pâte (sans la découper) un rectangle

– Découper de chaque côté du rectangle des bandes horizontales

– Placer vos fromages au centre de la pâte, dans le rectangle, ainsi que vos sardines , légèrement écrasées pour la 2^e recette Rajouter 2 c à café de bouillon maison (voir hier)

– Rabattre les deux extrémités sur les garnitures puis une à une les bandes en les dirigeant un peu vers le bas, en les croisant légèrement afin qu’elles se chevauchent.

– Dorer à l’œuf, gelb, blanc et eau avec un pinceau

– Cuire 15 minutes à 220°C

– Déguster tiède ou froid avec une belle salade sublimée par une vinaigrette à la rondelle. Voir hier

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Astuces /Conseils/Variantes/Informations

dir. Faites travailler votre imagination, vos placards et réfrigérateurs (de la viande, d’autres poissons, des légumes ou des légumineuses)

Essayez aussi des versions sucrées, aux fruits, au chocolat, à la confiture de votre choix et vous m’en direz des nouvelles.

Nathalie Brigaud Oum

Auteur de Mon imprécis de cuisine. Pour l’acheter,

– Cliquer https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

– https://www.bmkparis.com/

– https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

– Studio Nübya Nancy

https://www.facebook.com/pages/category/Apparel—Clothing/Le-Studio-N%C3%BCbya-Concept-Store-Ethnique-105573910825674/

– Fnac du Forum des Halles

– Fnac de Cergy

– Fnac de Saint-Lazare

– Fnac des Ternes

– Librairie Appétit

– Librairie des voyageurs

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Danke.