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Les tresses ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)

Les tresses  ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)
Les tresses  ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)
Les tresses  ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)
Les tresses  ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)
Les tresses  ou les momies gourmandes (Lukas vous régale)
Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

 

 

Bonjour aux nouveaux abonné.e.s

Je vous souhaite la bienvenue chez vous, chez nous.

Voici une base de recette qui fait fureur à la maison, et notre petit dernier, Lukas, 12 ans, réalise maintenant tout seul. À décliner selon vos envies.

Régalez-vous

N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité.

 

J’en profite aussi pour vous dire que je commerciale des vinaigrettes artisanales à commander directement auprès de moi. Celle que je déguste ici est au pomelo rose.

 

Ces recettes sont à retrouver en direct dans mon profil, sur ma page et ma story Facebook (Live du 27 mars sur Traiteurs Afro)

 

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

 

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

 

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les momies gourmandes (Lukas vous régale)

 

Ingrédients

Pour 2 momies gourmandes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn

 

 

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la momie fromagère de Lukas

– 1 pâte feuilletée du commerce

– Un reste de différents fromages que vous avez

 

Pour la momie à la sardine ( tresse à la sardine)

– 1 pâte feuilletée du commerce

– 1 boîte de sardine à huile

– 2 c à café d’assaisonnement maison (voir ici)

 

 

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réalisation des 2 recettes

– Préchauffer le four à 220°C.

– Dérouler vos pâtes feuilletées sur la plaque de votre four en conservant le papier sulfurisé en-dessous

– Délimiter au centre de chaque pâte (sans la découper) un rectangle

– Découper de chaque côté du rectangle des bandes horizontales

– Placer vos fromages au centre de la pâte, dans le rectangle, ainsi que vos sardines , légèrement écrasées pour la 2e recette Rajouter 2 c à café de bouillon maison (voir ici)

– Rabattre les deux extrémités sur les garnitures puis une à une les bandes en les dirigeant un peu vers le bas, en les croisant légèrement afin qu’elles se chevauchent.

– Dorer à l’œuf, jaune, blanc et eau avec un pinceau

– Cuire 15 minutes à 220°C

– Déguster tiède ou froid avec une belle salade sublimée par une vinaigrette à la rondelle. Voir ici

 

 

 

 

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

Les tresses gourmandes ou les momies de Lukas

 

 

Astuces /Conseils/Variantes/Informations

À vous. Faites travailler votre imagination, vos placards et réfrigérateurs (de la viande, d’autres poissons, des légumes ou des légumineuses)

Essayez aussi des versions sucrées, aux fruits, au chocolat, à la confiture de votre choix et vous m’en direz des nouvelles.

 

 

 

Nathalie Brigaud Ngoum

Auteur de Mon imprécis de cuisine. Pour l’acheter,

– Cliquer https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

– https://www.bmkparis.com/

– https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

– Studio Nübya Nancy

https://www.facebook.com/pages/category/Apparel—Clothing/Le-Studio-N%C3%BCbya-Concept-Store-Ethnique-105573910825674/

– Fnac du Forum des Halles

– Fnac de Cergy

– Fnac de Saint-Lazare

– Fnac des Ternes

– Librairie Appétit

– Librairie des voyageurs

 

 

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Merci.

 

 

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