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Duo Madeleines den Maniok, Fourme d'Ambert, und viele gute Dinge…

 

 

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Hallo alle, dass Sie die Flügel Gourmet Universum verbunden haben…

– Corinne

– Ingrid

– Annick Laure

– Kadessa08

– Nkouokamarmel

Ferouse

et les autres

….

 

Je vous remercie encore et vous prie de parler du blog autour de vous. Si vous réalisez une recette, surtout me l’envoyer pour partage et valorisation ici

 

 

Je partage avec vous, la recette recette créée, réalisée et partagée à l’occasion de la semaine du goût le 14 Oktober 2019.

 

La Semaine du Goût ! Un partage depuis 1990…

Die Goût® Week ist das Referenzereignis für die Übertragung und Geschmackserziehung für die größte Zahl. Es fördert Treffen zwischen Fachleuten der Erde auf die Platte mit der Öffentlichkeit und Zielgruppen (vom Kindergarten in der Hochschulbildung). In ganz Frankreich fördert es die Kultur des kulinarischen Erbes und gut essen. von 1990, la Semaine du Goût® permet aux professionnels du goût d’organiser des actions autour de l’alimentation et de l’importance du choix des produits que nous mangeons. Restaurateurs, agriculteurs, commerçants, organismes de santé, collectivités locales participent au programme en inscrivant leurs activités avec des dégustations, des ateliers, des rencontres autour du goût !”

La suite ici La semaine du goût

 

 

 

La recette

 

Duo Madeleines den Maniok, Fourme d'Ambert, sardine, poivre blanc du Cameroun IGP (indication d’origine protégée), herbes aromatiques et leur sauce tomate . Pluie de moringa

Le manioc contient des glucides complexes qui sont lentement assimilés et diffusent une énergie durable après le repas. C’est un aliment que les diabétiques peuvent donc consommer sans trop perturber leur équilibre. (le mot de la nutritionniste. Mon imprécis de cuisine page

 

– Bis 1 centaine de madeleines / 2 par personnes

– Zubereitungszeit : 20 Minuten (Repos 10 mn congélateur)

– Garzeit : 10 bis 15 Minuten (en fonction des fours)

Facile

 

 

Ingrédients

– 600 g de farine de manioc

– 400 g Fourme Ambert

– 6 boîtes de sardines à huile

– 18 Eier

– 35 cl d’huile végétale

– 30 g de levure chimique

– 40 g d’ail semoule

- Von Meersalz

– Du poivre blanc de Penja du Cameroun IGP

– Des herbes aromatiques (Basilikum, Thymian, ciboulette ou cébette)

Sauce tomate

– 70 cl de coulis de tomate

– 10 cl d’huile végétale

– 10 g d’ail semoule

- Von Meersalz

– Des herbes aromatiques à votre convenance

 

Die Realisierung des Rezepts
1– Battre les œufs avec le poivre et le sel. Ajouter la farine de manioc, l’ail semoule, la levure et délayer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux

2– Mettre l’huile, les herbes aromatiques incorporer le fromage coupé en petits morceaux, terminer par la sardine. Gut mischen, rectifier l’assaisonnement et laisser la pâte reposer 10 mn au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur. Remplir les moules aux ¾ et enfourner entre 8 und 15 minutes à 190° C en fonction des appareils
Sauce tomate

1– Dans une sauteuse, mélanger tous les ingrédients et laisser à découvert, réduire à feu moyen (Anhänger 10 über) en remuant de temps en temps. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

 

Guten Appetit !

 

Tipps / Beratung / Varianten / Informationen

* Parfumer comme vous le souhaitez : de zeste d’agrumes bio, ich liebe !!! (Zitrone, mandarine, orange …) d’autres épices ( Ingwer, Kräuter … )

* Vous pouvez ne pas saler la pâte. La Fourme d’Ambert est un fromage de caractère déjà bien salé

* J’utilise la sardine à huile. vous pouvez réaliser vos madeleines avec l’huile de la sardine , environ 20g, 2cl par boîte. Donc 120 G, 12 cl d’huile de sardine pour les 6 utilisées+240 g, 24 cl d’huile végétale de votre choix.

 

 

 

 

 

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Die lyrische und köstliche Sammlung (Preis der Pariser Messe 2019) ist nach wie vor auf Verkauf

- Nach Paris und Umgebung Bei BMK Paris Bamako , 14 Straße Treue 75010 (East U-Bahnhof)

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- Für Gabun unter https://www.facebook.com/Lespetitspotsogooue/

- Um eine Nachricht an Kamerun schicken https://www.facebook.com/Afrolifestyle-1878465555810282/ oder https://www.facebook.com/sophie.engome.9

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Danke

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À bientôt…

 

 

 

Nathalie Brigaud Oum

Autor von My ungenau Küche. /Chef à domicile/Créations de recettes et de contenus/Ateliers de cuisine et d’écriture pour entreprises et particuliers

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Je vous espère…

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