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Watermelon Salad 2 cheeses and salty granola Wings Gourmet

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La pastèque

 

C’est l’une des vedettes de l’été.

On a beautiful green or mottled skin, with or without seeds, I love watermelon every angle.

Bourrée de vitamines, rafraîchissante, elle peut aussi être votre alliée minceur. Je la prends bio surtout lorsque je veux consommer sa peau.

Selon Wikipédia, elle est appelée anguria or cocomero in Italy, karpuz in turc, melancia in Portuguese, sandía in Spanish, watermelon in anglais, Wassermelone in German, الدّلاع ou dellaa in arabe,tadellaεt in kabyle, tarbuz in hindi, hendooneh in persan or suika (スイカ?) in Japanese.

La pastèque ou Citrullus lanatus est un fruit originaire d’Afrique. C’est un des plus gros fruits de la famille des Cucurbitacées.

Il en existe plusieurs variétés pouvant même atteindre les 20kg.

La pastèque se distingue à la fois par ses vertus nourrissantes, thérapeutiques et cosmétique. Voir des articles en fin de publication et place à la recette

 

 

Watermelon Salad 2 cheeses and salty granola Wings Gourmet

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For 2 people: grande salade complète

Preparation : 10 minutes

Baking : cru

 

 

 

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What you need

– 500 g de chair de pastèque

– 2 c à soupe de vinaigre de cidre ou de citron

– 40 g de brie (cheese)

– 40 g de chèvre (cheese)

– 1 c à soupe d‘huile parfumée au basilic (ou une autre huile infusée)

– 1/2 teaspoon shaft garlic powder * of Cameroon. Rondelle moulue (http://www.zesok.com)

– Of sea salt

Du Granola salé Envolées Gourmandes (sur commande)

– Basil (for my part, à petites feuilles, très odorant. Il me rappelle celui de notre maison au Cameroun, lorsque j’étais plus jeune)

 

 

Watermelon Salad 2 cheeses and salty granola Wings Gourmet

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Preparation of the recipe

Laver à grande eau la pastèque, l’essuyer avec un torchon propre, en prélever les morceaux, 500g, à répartir dans 2 assiettes. Book

Réaliser la vinaigrette avec la poudre de rondelle (the fruit of the tree with garlic, http://www.envoleesgourmandes.com/2019/05/fraicheur-en-bouche-salade-depinards-et-poire-sublimee-par-larbre-a-lail-du-cameroun-zesok-com/), le vinaigre ou le citron , oil, la fleur de sel à votre convenance et le miel

Répartir équitablement la vinaigrette dans chaque assiette

Ajoutez les 2 fromages en carrés, une petite poignée de granola et quelques belles feuilles de basilic

Servir aussitôt

 

Enjoy your meal !!!!

 

 

 

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Astuces/conseils/variantes/informations

* La peau du fruit se cuisine. Conserves salées, veloutés, lamelles marinées dans du vinaigre, par exemple.

* On trouve des pastèques avec ou sans pépins.

* Pour ne pas vous blesser, utiliser un couteau bien tranchant plutôt qu’un couteau élimé et mal aiguisé

 

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À lire

Informations sur l’arbre à l’ail

Freshness in mouth (spinach salad and pear sublimated by bobimbi, the shaft garlic * of Cameroon) zesok.com

https://www.huffingtonpost.fr/2014/03/03/8-dechets-alimentaires-a-manger_n_4888542.html

https://www.jardiner-malin.fr/sante/pasteque-bienfaits-vertu.html

https://www.lanutrition.fr/tout-savoir-sur-la-pasteque

Business culture de la pastéque au Cameroun : comment se faire des millions en quelques moisJackpot.

 

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Nathalie Brigaud Oum

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