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My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)
My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)
My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)
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My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)
My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

 

Hello dear (e)s All and All,

I welcome all new subscribers. Continue to grow our family opera and gourmet . Thank you

 

RACINES

Vous avez dit RACINES ?

(Racine, definitions Larousse)

 Organe généralement souterrain des plantes vasculaires, qui les fixe au sol et qui assure leur ravitaillement en eau et en sels minéraux.

 Follicule pileux, bulbe d’un poil, d’un cheveu : Arracher le poil avec sa racine.

 Partie par laquelle un organe, un membre est implanté dans un autre organe ou une partie du corps.

 Partie par laquelle une structure organique s’attache à un autre organe ou au reste du corps.

 Ce qui est à la base, à l’origine de quelque chose : Découvrir la racine du mal.

 Littéraire. Lien solide, attache profonde à un lieu, un milieu, un groupe : Nous tenions à ce pays par des racines profondes.

 Anatomie

Partie d’une dent située dans l’os alvéolaire du maxillaire.

 Géologie

Sous les chaînes de montagnes, partie profonde de la croûte continentale caractérisée par un enfoncement du moho jusqu’à 70-80 km.

 Linguistique

Forme virtuelle à laquelle conduit l’analyse d’un mot après élimination de tous les éléments de formation et indices grammaticaux et qui est porteuse des sèmes essentiels, communs à tous les termes constitués à partir de cette forme.

 

Le point commun de toutes ces définitions est que les racines sont l’origine, la naissance, la base, le fondement, le sous-bassement, le pied, l’encrage, l’assise, c’est-à-dire le socle sur lequel l’on s’appuie pour grandir et rayonner.

La singularité de l’identité de RACINES, l’entreprise, se traduit dans :

Sa proximité avec ses fournisseurs. L’entreprise a pris racine au Bénin, au Sénégal et à Madagascar.

Sa relation avec ses clients. Elle a pris racine depuis plus de 30 années dans la vie de ceux-ci. Dans la mienne, c’est sûr.

Le souci de la qualité et de la traçabilité des produits, les objectifs et les missions (plus loin) sont l’un des fondements de la structure

 

 

 

RACINES M

 

 

Au cœur d’AGROPOLIS, RACINES participe à des programmes de Recherche & Développement pour la mise au point et l’amélioration des produits alimentaires d’Afrique continentale et ceux de l’Océan Indien.

 

AGROPOLIS

Agropolis International est une association (loi 1901) créée en 1986, par les établissements de recherche et d’enseignement supérieur de Montpellier et de la région Languedoc-Roussillon

C’est une communauté scientifique exceptionnelle située à Montpellier – Occitanie. Elle s’articule autour des domaines de l’agriculture, de l’alimentation, de la biodiversité et de l’environnement. En son sein, 2 700 chercheurs et enseignants travaillent sur l’agronomie tropicale.

Outre son caractère de plateforme scientifique internationale tournée vers la Méditerranée et les pays du Sud, Agropolis International est également un espace multi-acteurs ouvert à tous les partenaires (dont RACINES) du développement économique. Pour en savoir plus sur cet écosystème…

 

http://www.agropolis.fr/

 

 

RACINES SA

Depuis 1987, l’entreprise RACINES, s’est fixée comme objectif de faire découvrir et apprécier les produits alimentaires africains aux consommateurs européens. RACINES commercialise aussi à travers le monde, des produits alimentaires permettant de répondre à une demande issue des populations d’origine africaine et de l’Océan Indien.
La société RACINES se déploie à partir de 6 sites :

MONTPELLIER (le siège)
MONTREUIL (l’entrepôt, le service commercial et la logistique)
THE HAVRE (la sous-traitance du transitaire)
DAKAR (l’atelier de transformation, et l’interface en Afrique de l’Ouest)

ANTANANARIVO (la liaison et la coordination de la filière bio des produits de Madagascar)

COTONOU (la maîtrise de la qualité, la traçabilité et le développement des produits conventionnels et Bio de la Région du Golfe de Guinée)

Pour avoir encore plus d’informations sur le groupe

 

https://www.racines-sa.com/societe

 

RACINES ET MOI

J’utilise les produits RACINES depuis de nombreuses années. I also, since a few weeks, through the communication team, Aida and particularly since shortly Nina, greater proximity with the brand, particularly the organic range.

 

 

ORGANIC ROOTS

 

 

Our collaboration may be expanded, depending on the opportunities and commitments each other.

Waiting, I regale you with seasonal recipe, fresh, perfumed, an original creation, gluten free.

Here is my apricot clafoutis, bananas and lavender garden in minicocottes African flavors . It is concocted with 4 ORGANIC ROOTS leading products, to know, cane sugar , the coco drink (milk) , sweet potato flour and manioc, All products from organic agriculture.

 

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J’ai mis à contribution des bananes très mûres tachées de noir qui ne trouvent pas toujours preneur à la maison, quelques abricots et la lavande de mon petit jardin potager, espace dont je vous conte souvent les aventures.

Now, passons à la recette.

 

 

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

Cliquer sur les photos pour les agrandir.

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

 

Recette simple, quick, de saison et savoureuse !!!

 

Le clafoutis ?

Selon le dictionnaire Larousse. Nom masculin. Mot poitevin, de l’ancien français claufir, fixer avec des clous, parsemer de quelque chose.

C’est une sorte de flan (mélange de farine, de lait, d’œufs et de sucre passé au four) aux cerises noires, cuit dans une tourtière (parsemé de cerises…)

Recette de saison par excellence en France où je vis, elle est parfaite pour les pays du soleil dont les habitants sont très actifs sur mon blog.

Le clafoutis est rapide réaliser, d’une grande simplicité. Le fait de le cuire en minicocotte est pratique, permet d’individualiser les parts, tout en gardant le côté convivial et ludique de ce moment de partage. L’originalité de ces petits contenants et leur couleur sont au diapason celle des fruits. Indeed, la cerise n’est plus le seul fruit utilisé pour cette gourmandise tant appréciée. Laissez libre cours à votre imagination !

Je vous partagerai un jour mes clafoutis salés aux légumes ou aux féculents. En attendant ces moments d’anthologie 😉 il est vraiment temps de nous mettre aux fourneaux !!!!

 

For 5 people, 5 minicocottes

Preparation : 10 minutes

Baking : 25 minutes

 

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

 

 

What you need

– 200 ml de boisson coco (milk), Roots Organic Food

– 50 g brown sugar Roots bio

– 50 g sweet potato flour, Roots Organic Food

– 30 g manioc, Roots Organic Food

– 20 g melted salted butter (for pulp and casseroles)

– 6 apricots

– 3 small ripe bananas

– 2 eggs

– 2 tablespoons neutral oil (peanut rapeseed, sunflower)

– 2 beautiful branches of lavender (for me, of the garden)

 

 

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

 

 

Preparation of the recipe

- Put the coconut milk, the coarsely chopped lavender in a saucepan. Boil, infuse then cool

- Wash the apricots, remove pits and cut into 4, Peel the bananas and cut them 6 washers

- In a pan, place the apricots and the other lavender branch, put the 2 tablespoons neutral oil

- Sauté over medium heat fruit, 2 minutes

- Add the bananas and fry again 2 minutes or so

- then Arrange fruit in the bottom of buttered casserole

- In a salad bowl, battre ensemble les œufs et le sucre, y adjoindre le beurre , la farine de patate douce, la semoule de manioc et délayer avec le lait de coco infusé à la lavande

–Verser la pâte sur les fruits et enfourner à 190° pendant 25 minutes

 

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

 

Tips / Advice / variants and information

* Vous pouvez utiliser le romarin ou du thym frais en lieu et place de la lavande

* Remplacer, si vous le souhaitez, une partie de la farine de patate douce pour de la poudre d’amande

*A la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes puis parsemer de Granolas Envolées Gourmandes (la gamme sucrée) ou de cacahuètes (arachides) concassées, ou encore de poudre de baobab RACINES BIO

*Les fruits de saison sont de sortie, les utiliser. Procéder à des variations gourmandes

 

BON APPÉTIT !!!!!

 

 

My clafoutis apricots, bananas and lavender garden in minicocottes to African flavors (gluten free)

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Feel free to send me pictures of your achievements, to leave comments on the blog, to ask me questions and of course subscribe here to receive recipes, photo tips and keep you abreast of our news.

 

The lyrical and delicious collection (Price of the Paris Fair 2019) is still on sale

- To Paris and its region At BMK Paris Bamako , 14 street loyalty 75010 (East Metro Station)

- For Senegal at https://jababi.com/produit/mon-imprecis-de-cuisine/

- For Gabon at https://www.facebook.com/Lespetitspotsogooue/

- To send a message to Cameroon https://www.facebook.com/Afrolifestyle-1878465555810282/ or https://www.facebook.com/sophie.engome.9

 

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Thank you

 

#Vous voulez une dédicace? Retrouvons-nous à Paris

#Pour prendre rendez-vous, envoleesgourmandes@gmail.com

À bientôt

 

Nathalie Brigaud Oum

Auteur de Mon imprécis de cuisine. /Chef à domicile/Créations de recettes et de contenus/Ateliers de cuisine et d’écriture pour entreprises et particuliers

Consultation culinaire/Enseignement/Entreprises, restaurateurs, établissements scolaires, particuliers?

En France ou ailleurs dans le monde ?

Contact/envoleesgourmandes@gmail.com

I hope you…

 

 

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