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Bere tazza fino alla feccia …anzi !!!

 

Bere tazza fino alla feccia…, anzi !!! Recette page 50 du livre poétique et gourmand

#spoiler #teaser#mise en bouche
On commence une série de vidéos qui va vous mettre l’eau à la bouche avant la sortie du livre qui est un recueil de poèmes ainsi que de variations créatives originales que j’ai spécialement conçues pour vous !
J’ai appelé cette première recette : Bere tazza fino alla feccia…, anzi !!!
Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

– 120 g farine de manioc
– 200 g de boisson de coco (latte)
– 1 pomme golden (rôtie avec un peu de gras) ou encore mangue, ou un ananas
– 1 c à café rase gingembre ou de cardamome en poudre
– 1 pincée de sel
– 1 c à café d’huile neutre (o 2)
De la gelée de fleurs d’hibiscus (foléré, bissap…)
De la poudre de pulpe de baobab ou de la noix de coco râpée pour la finition
Vous pouvez aussi vous servir de nos calices ou tulipes pour du salé

Réalisation/montage/ Co- conceptrice

Candice Brigaud de Canbri studio

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