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Great tasty pizza sweet potato Mini Caprice

Great tasty pizza sweet potato Mini Caprice
Great tasty pizza sweet potato Mini Caprice
Great tasty pizza sweet potato Mini Caprice

 

 

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

 

 

Hello Dear All and All,

Welcome to those who join us. Again, thank you to you who do me the honor to subscribe to the lyrical and delicious blog, our common home.

Je poste un peu moins de contenu ces derniers mois pour une raison importante pour moi, pour une ambition qui me tient à cœur et que j’ai hâte de partager avec vous.

En attendant d’autres précisions sur ce projet, je participe au Concours Caprice des Dieux, l’occasion de vous dévoiler enfin une de mes nombreuses versions de pizza de patate douce.

 

 

Great tasty pizza sweet potato Mini Caprice

 

Sweet potatoes are a tasty tuber whose slightly sweet flesh softens when cooked. It lends itself to many savory recipes and sweet. This is the true potato from my childhood whose flesh can be white, yellow, dew, orange or even purple. Celle que j’ai dégustée pendant de nombreuses années au Cameroun était blanche 😉 🙂

J’ai réalisé pour la première fois cette recette il y a très longtemps. Ensuite, au début du printemps 2017, j’ai posté des photos sur les réseaux sociaux sans jamais en partager les détails de fabrication.

Je concocte de nouveau cette pizza, pour le plus grand plaisir de Lukas, mon fils de 10 years The sweets Lukas , (http://www.envoleesgourmandes.com/2016/11/les-petites-douceurs-de-lukas-la-video/) dont le #capricedesdieuxfr est le seul fromage qu’il daigne consommer. Avec la déclinaison #minicaprice, mon petit bonhomme est aux anges… Ce n’est pas le seul. 😉 . In addition, Lukas n’en revient toujours pas que le fromage puisse m’être porté jusqu’à la maison !!! Hou , la crâneuse

C’est le dernier jour du concours de recettes Caprice Des dieux ce vendredi 30 November 2018. Je n’ai pas eu une minute à moi pour me poser avant cette date-ci et publier le résultat de mon travail, what did I say, My pleasure. I like decline in several recipes, in number of facets, starchy my childhood Cameroon. See plantain pizza with figs with another cheese here.

Truce chatter, turn to the star of the day, so many sought !!! healthy, quick, Vegetarian, original and easy to perform as all those you find on the lyrical and delicious blog.

#capricedesdieuxfr

#minicaprice

Mini Caprice

Mini Caprice

Great tasty pizza sweet potato Mini Caprice

 

For 4 to 6 people

Preparation : 10 minutes

Baking : 40 minutes

Difficulty : easy

 

 

What you need

 

For the sweet potato dough

– 1 large sweet potato 600 g approximately (they are easily found in markets, Tropical stores or supermarkets)

– 2 glasses of hot water

- Corn flour 150g (130g approximately per dough and 20 g which you could work) – Gluten free-

– 1 teaspoon of ground or grated ginger

– 1 tablespoon neutral oil

– 1 teaspoon granulated garlic

- From sea salt

- From white pepper Penja (Cameroon) IGP- from the mill-

 

For garnish

– 2 Boxes Mini Caprice des Dieux

– 5 cherry tomatoes divided into 2 in length

– 1 small red onion sliced ​​washer

- A remnant of broccoli and carrots (from yesterday) steamed

– 1 tablespoon of walnut oil

- From sea salt

- From white pepper Penja (Cameroon) IGP

- Nuts or crushed peanuts (optional)

 

 

Preparation of the recipe

- Wash and peel sweet potatoes with a knife or a peeler

- Cut into pieces (A dozen)

- Put the pieces of sweet potatoes in a pan with 2 glasses of water

- Bring to a boil on high heat for 15 minutes

- After about 1 ¼ hour, the potatoes are completely softened

- Preheat oven to 200 °

- In a salad bowl, crush the pieces of sweet potatoes still warm with a fork

- Saler, pepper, add corn flour (130g), the garlic semolina, neutral oil and ginger

- Form a ball ( wet or full hand cornmeal) and flatten as a large pancake and place the dough on a greased baking dish

 

 

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

 

 

- Bake for 15 minutes by convection and 5 minute grill mode to give a little crispy dough (monitor well not to burn the dough)

- Remove the dish from the oven and stand harmoniously cheese, carrots, broccoli and onion. (Be careful not to burn yourself) !!!

- Salt and pepper

 

 

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

 

 

- Bake in 200 ° for position grill 5 minutes or more and convection if you want a grilled cheese (We love grilled slightly in her beautiful white dress that reveals a soft heart)

- Add the walnut oil on the pizza before serving

 

 

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

 

 

 

 

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

 

 

 

Tips / advice / variants

*You can replace walnut oil by rapeseed oil flavored with nuts

*You can saute 5 minutes the vegetables in a little oil (it was not my choice)

*Do not hesitate to use a mold to give a nice round to your colorful pizza dough

* If you use the oven tray, cover with baking paper

* Why not indulge every whim and other ultra weddings ? Cover your pizza with a delicious Cream Of Tomato, a Crisp mashed avocado, use pesto, olives, seeds of all kinds, grilled vegetables in the oven, Fish, beef chopped mint, the possibilities are limitless…

* I have some other pizza in reserve with other starchy foods, cooked, fried or made into flour magnificent. Toute une filière existe au Cameroun et certains autres pays d’Afrique sub-saharienne Je vous en parle très bientôt 😉

 

 

Bon appétit et envolez-vous !!!

 

Les nombreux bienfaits de la patate douce

«

  1. Moyennement calorique grâce à sa faible teneur en protéines et en lipides, elle convient aux personnes souhaitant perdre du poids.
  2. Riche en fibres qui vont avoir pour rôle la régularisation de la fonction gastro-intestinale, la diminution des taux de cholestérol ainsi que la gestion de la glycémie.
  3. Faible index glycémique. L’indice glycémique de la patate douce est de 70 et celui de la pomme de terre régulière varie entre 80 and 111 selon la variété. Consommer des aliments à faible indice glycémique peut aider les personnes souffrant de diabète, ou qui sont à risque, de mieux contrôler leurs glycémies.
  4. Riche en vitamine A qui contribue à la croissance des os et des dents, maintient la peau en santé et protège contre les infections. De plus, elle joue un rôle antioxydant et favorise une bonne vision, particulièrement dans l’obscurité.
  5. Riche en caroténoïdes, antioxidants that will fight against free radicals.
  6. Reduced risk of cancer due to anthocyanins, powerful antioxidants, that & rsquo; it contains.
  7. Reduced risk of cardiovascular disease. With phenolic compounds and anthocyanins it contains, sweet potato could prevent and reduce the oxidation of "bad" cholesterol (LDL), a risk factor for cardiovascular disease.
  8. Improving liver functions also thanks to anthocyanins.
  9. Diminution de la résistance à l’insuline et amélioration du contrôle de la glycémie grâce au faible index glycémique de la patate douce.
  10. Stimulation de la réponse immunitaire grâce aux antioxydants.
  11. Slower cognitive decline that would be due to the high content of antioxidants. »

Sources

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc = patate_douce_nu

#capricedesdieuxfr

#minicaprice

 

 

Pizza tasty sweet potato Mini Caprice

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For our information

« 1956

The birth of the Caprice des Dieux

Created by Jean-Noël Bongrain after five years of research, Caprice des Dieux was born in the small village Illoud in Haute-Marne in 1956. Its thin crust, white satin, pure heart, Rates and melting, grant him immediately a place at the top of Olympus cheese. »

Sources

https://www.capricedesdieux.com/la-saga

 

 

http://www.transversal.fr/

https://www.capricedesdieux.com/

https://www.quiveutdufromage.com/m-caprice-des-dieux

 

 

Nathalie Brigaud Oum

Chef and blogger

consultant, culinary author and photographer

Cooking workshops and / or writing small, and large businesses in France as well as in the wider world

Créatrice de recettes pour vos marques.

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