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Mein Omelette collards, Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

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Mein Omelette collards, Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

Voici un recette complète, rassasiante, colorée (comme toujours sur le blog) savoureuse à souhait et par dessus tout, bonne pour la santé !!!

L’œuf

L’œuf est un aliment de choix et que la consommation d’un oeuf par jour, même chez les personnes ayant un cholestérol sanguin élevé, peut être acceptable. Effectivement, il n’existe pas de preuve substantielle démontrant une réelle association entre la consommation de cholestérol alimentaire et les taux de cholestérol sanguin. L’œuf est nourrissant, polyvalent et il offre une excellente valeur nutritive, à coût modique.

Le chou cavalier

Plante potagère qui serait originaire de l’est de la région méditerranéenne, le chou cavalier appartient à la grande famille des choux. C’est l’un des ses plus anciens membres et l’un des plus résistants. Bien qu’il soit principalement considéré comme une plante fourragère en France par exemple, le chou vert est consommé par l’homme dans certaines régions du monde comme l’Afrique. Dans le sud-ouest de la France cependant, il se retrouve également dans certains plats traditionnels. Tout comme le chou commun, le chou vert est très riche en vitamines. Dies ist eine der vielen Sorten, die die Kohl-Familie bilden, die in ihm auch Blumenkohl, le chou Pomme, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi oder kale die am häufigsten zu nennen.

Die glatten Blätter, manchmal dicke Rippe am Rande abgeflacht oder gewellt, je nach Sorte. Die weißlichen zentralen Küsten sind härter und unangenehme Zimmer. Collards hat ein starkes Aroma.

Kosten, es fügt eine würzige Note zu Salaten. Verwenden Sie es in Maßen, weil seine Textur und Geschmack ist etwas ganz Besonderes. Die whiten Minuten vor dem Kochen, wenn es gewünscht wird, dass sein Geschmack ist weniger ausgeprägt. Schnell und einfach zuzubereiten, es kann auf viele Arten gegessen werden. Ich biete Ihnen hier eine von ihnen, Ich teile mit Ihnen meine Omelette collards (direkt aus Brüssel…(Siehe Interview Emilia PEDRO Chakula hier )Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

 

OMELETTE-CHOU-RIDER-10

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Mein Omelette collards, Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

 

Bis 2 bis 4 Menschen

Zubereitung : 10 Minuten

Baking : 5

Was Sie brauchen

– 6 bis 8 Eier

– 6 bis 10 Kohlblätter Reiter

– 1 große weiße oder gelbe Zwiebel (oder 2 mittlere Zwiebeln)

– 1 Teelöffel Knoblauchgranulat

– Salz

– Du poivre Hochladen von

– Cayennepfeffer

– Neutralöl (Sonnenblume, Raps, Erdnuss, Baumwolle ...)

 

CHOU-CAVALIER

CHOU CAVALIER

 

Herstellung der Rezeptur

Waschen Sie die Blätter Collard (entfernen verhärtete Stängel, wenn Sie möchten ) und trocknet schnell mit einem Tuch . Stapeln Sie die Blätter aufeinander, Rolle wie eine Zigarre und geschnitten in Julienne (so fein wie möglich).

CHOU-CAVALIER

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CHOU-CAVALIER

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– Brechen Eier und schlagen für ein paar Sekunden Omelett

– Fügen Sie die Kohlblätter mit Ei, dehydriert Knoblauch, un peu de piment de Cayenne et les oignons préalablement émincés. Mélanger bien le tout

 

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– setzen 1 cuillerée à soupe d’huile neutre dans une grande poêle et y verser la préparation

 

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Laisser cuire en retournant l’omelette à mi-cuisson.

Décorer l’omelette avec du piment de Cayenne et quelques oignons et régalez-vous !

 

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Ps: Faites-vous un cadeau, ainsi qu’à vos connaissances, inscrivez-vous, inscrivez-les sur la liste de diffusion du blog 🙂 🙂

 

Tipps / Ratschläge / Varianten

Vous êtes libre d’utiliser les herbes aromatiques de votre choix, ainsi que de la tomate, du fromage, des graines et pourquoi pas de la viande, du poisson ou des féculents? …Ich beide wie frischer Pfeffer, vert, gelb oder Rouge laut !!! Lassen Sie Ihre Fantasie und vergessen Sie nicht, mir schöne Bilder Ihrer Leistungen zu schicken, damit sie auf dem Blog werden hervorgehoben.

Fly !!!

Kohl ID-Karte

  • Art : Gemüse ;
  • Familie : Crucifères ;
  • Ursprung : Östliches Mittelmeer ;
  • Saison : Oktober-APRIL ;
  • Farbe : Blanc, grün oder rot ;
  • Geschmack : Schwefel.

 

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Cons-Angaben

Vitamin K und Antikoagulantien

Le chou, vor allem Grünkohl, enthält eine hohe Menge an Vitamin K. dieses Vitamin, unter anderem notwendig, die Blutgerinnung, kann durch den Körper zusätzlich hergestellt werden in bestimmten Lebensmitteln zu sein.

Il est fortement conseillé aux personnes sous anticoagulothérapie de consulter une diététiste-nutritionniste ou un médecin afin de connaître les sources alimentaires de vitamine K et de s’assurer d’un apport quotidien le plus stable possible.

Le syndrome de l’intestin irritable

Certaines personnes ayant le syndrome de l’intestin irritable peuvent ressentir, à divers degrés, une intolérance envers certains aliments. Il arrive parfois que l’intolérance concerne les légumes crucifères tels que le chou.

Sources

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=oeuf_nu

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=chou_nu

http://www.ikonet.com/fr/alimentation/aliment/info/index/chou-cavalier

http://madame.lefigaro.fr/recettes/ingredients/chou-0

http://chakula.be/index.html

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