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砕石やマッシュパーティー, あなたが望むように, ここで

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お祝いスペシャル!!!

こんにちは親愛なるすべて,

あなたは既にあなたの頭のゲームを持っています, 家禽, フルーツの海, 肉やあらゆる種類の魚が、無伴奏のために? 私は今朝、私はあなたと共有のアイデアを持っていました. Des recettes simples et goûteusespour une farandole de couleurs

BNナス

J’ai tout écrasé à la main. Ne faites pas comme moi. Achetez-vous un moulin à légumes. Moi aussi, すぐに, je crois…

Réserver un morceau de chaque féculent à détailler en bâtonnets et à mettre au four sur une plaque à 250° avec sel, poivre et huile d’olive…pendant 15 分.

 

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Miam

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幸せな休日

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砕石やマッシュパーティー, あなたが望むように, ここで

まで 8 人々

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Écrasée de patate douce à l’huile de noix et au gingembre

準備 : 5 分

ベーキング : 15 分

 

必要なもの

- 1 grosse patate douce de 500 g environ (彼らは簡単に市場やスーパーマーケットで発見されます)

- 2 cuillères à soupe d’huile de noix

- 2 verres d’eau chaude

– Sel

- 1 cuillère à café de gingembre moulu ou râpé

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レシピの作成

– Laver les patates douces et les éplucher avec un couteau ou un économe

– Les couper en petits morceaux

– Mettre les morceaux de patates douces dans une casserole avec 2 水のグラス

– Porter à ébullition sur feu vif pendant 15 分

– Après près d’un ¼ d’heure, ジャガイモは完全に軟化しています

– Dans un saladier, フォークでサツマイモの部分をつぶします

- サレール, ajouter l’huile de noix et le gingembre

– Dresser

 

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Écrasée d’igname à l’huile d’olive au basilic

準備 : 10 分

ベーキング : 20 分

 

必要なもの

- 1 morceau d’igname d’environ 500g

- 2 verres et d’eau chaude

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive au basilic

– Du poivre de Penja ou un autre

- ソルト

 

レシピの作成

– Placer un saladier rempli d’eau à proximité du plan de travail.

– Sur une planche, découper assez rapidement l’igname en 4 tronçons (de 4 へ 5 centimètres d’épaisseur) car ce tubercule s’oxyde vite

-Vous pouvez, soit poser chaque tronçon à plat et l’éplucher à la verticale, soit peler chacun des tronçons comme on le ferait d’une orange par exemple

– Couper les tronçons en 4 (en 2 その後 2)

– Les rincer rapidement à l’eau froide et les disposer dans une casserole avec 1 verres et 3/4 d’eau chaude.

- サレール, couvrir et laisser cuire à feu vif entre 15 と 20 分

– Dans un saladier, écraser les morceaux d’igname encore chauds à la fourchette

– Rectifier l’assaisonnement, ajouter l’huile d’olive au basilic

– Dresser

 

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Écrasée de bananes plantain à l’huile de cameline*

準備 : 5 分

ベーキング : 10 分

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必要なもの

- 2 bananes plantain bien mûres

- 1 お湯のガラス

- 1 cuillères à soupe d’huile de cameline

– Du poivre de Penja ou un autre

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レシピの作成

– Laver soigneusement les bananes plantain et couper leurs extrémités

et les éplucher en faisant une ou deux entailles sur toute la longueur du féculent et enlever délicatement leur peau.

– Couper en petits morceaux

- と鍋に作品を置きます 1 コップ1杯の水

– Porter à ébullition sur feu vif pendant 10 分

– Dans un saladier, écraser les morceaux de bananes plantain encore chauds à la fourchette

– Ajouter l’huile de cameline et le poivre, bien mélanger

– Dresser

 

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Écrasée de manioc au beurre et au paprika

準備 : 10 分

ベーキング : 20 分

 

必要なもの

- 1 manioc de 500 g environ

- 2 verres d’eau chaude

- 1 morceau de beurre de 20 g environ

– Du poivre de Penja ou un autre

- ソルト

- 1 cuillère à soupe de paprika doux

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レシピの作成

– Couper les extrémités du féculent et diviser en tronçons réguliers ou pas

– Peler le manioc en glissant le couteau entre l’entaille et la chair et soulever comme s’il s’agissait d’une écorce d’arbre

– Diviser les tronçons en 2 et enlever la fine nervure au centre

– Laver les tronçons à grande eau et les détailler en petits morceaux

- と鍋に作品を置きます 2 verres d’eau chaude

– Porter à ébullition sur feu vif pendant 20 分

– Dans un saladier, écraser les morceaux de manioc encore chauds, le beurre et le paprika à la fourchette

- サレール, コショウ

– Dresser

 

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Écrasée de vitelotte du jardin au beurre salé et au cumin

準備 : 10 分

ベーキング : 25 分

 

必要なもの

- 1 dizaine de pommes de terre vitelotte (pommes violettes)

- 4 verres d’eau chaude

- 1 morceau de beurre de 20 g environ

– Du poivre de Penja ou un autre

- ソルト

- 1 cuillère à soupe de cumin

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レシピの作成

– Laver les pommes de terre (Moi j’ai dû m’y prendre à plusieurs reprises, elles étaient habillées de terre !!! )

– Les faire cuire en robe des champs (彼らの肌に) ペンダント 25 へ 30 分. Elles prennent ainsi uniformément et comme vous le constatez, une magnifique couleur

– Laisser refroidir un peu et ôter leur peau

– Dans un saladier, écraser les morceaux de vitelotte avec le beurre à la fourchette

- サレール, コショウ, ajouter du cumin et bien mélanger

– Dresser

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ヒント/アドバイス/バリアント

* Les quenelles (présentation)

Prélever un peu d’écrasée à la cuillère

Faire passer l’écrasée d’une cuillère à l‘autre en moulant et en donnant une forme allongée

Une fois la quenelle formée, la déposer délicatement sur le plat de service

La quenelle permet de donner une présentation originale à de nombreuses préparations

 

* Vous pouvez remplacer l’huile de cameline par l’huile de coton ou d’arachide, et l’huile de noix par une huile de colza parfumée à la noix

* Le macabo rouge (pour ceux qui le connaissent) peut parfaitement être utilisé à la place de la vitelotte

* HTTPS://regime.ooreka.fr/astuce/voir/301767/vertus-de-l-huile-de-cameline

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