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甜食卢卡斯

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甜食卢卡斯

甜食卢卡斯

瓦莱丽,

L’avenir incertain

La douleur qui parfois se réveille

L’inconfort qui nous accompagne

N’altèrent pas la joie du miracle de la vie.

BN纳特

该 23/09/2016

 

 

Je réalise régulièrement des cookies, un petit biscuit sec aux pépites de chocolat. Ce classique de la cuisine américaine qui a conquis le monde des grands et surtout des petits. Je varie les farines (amande, noix de coco, noisette, maïs…), les parfums, les tailles, les couleurs, les textures… Mais rien ne vaut pour mon fils Lukas, cette version que nous vous proposons ici, 简单, 快, et pour paraphraser mon lutin « si on ne les aplatissait pas cette fois maman, ce serait drôle. Je veux voir à quoi les billes vont ressembler après ?».

Voici donc :

 

甜食卢卡斯

 

甜食卢卡斯

甜食卢卡斯

 

 

 

C’est la fête !

Je voudrais d’abord remercier Candice

Et ses délices

( Ici Les délices de Candice)

Merci pour la vidéo**

Et les photos

J’aime mes cookies ronds

Comme ma tête

Qu’ils sont bons

C’est la fête !

Lukas B. 8 岁月

Un dimanche de septembre…

 

 

 

 

甜食卢卡斯

 

甜食卢卡斯

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Pour une quarantaine de cookies

制剂 : 20 分钟

烘焙 : 10 分钟

甜食卢卡斯

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你需要什么

– 400 g de farine de blé complet bio, type 110

– 2 鸡蛋

– 150 克黄油

– 200 g de sucre de canne

– 200g de pépites de chocolat ou plus 🙂

– 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate de soude alimentaire

 

甜食卢卡斯

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配方的研制

Préchauffer le four à 160° (对流). Laisser la plaque à l’extérieur

– 在一个碗里, fouetter le sucre, le beurre fondu (bain marie ou micro-ondes) et les œufs

Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et travailler bien la pâte 1 或 2 分钟

Terminer par les pépites de chocolat

– 拌匀.

Recouvrir de papier cuisson la plaque allant au four

A l’aide de vos mains, formez de grosses billes* de pâte en les espaçant car elles s’étalent un peu à la cuisson.

Faire cuire 10 minutes environ à 160°

Sortir la plaque du four

Laisser les cookies refroidir avant de les déguster !!! N’est-ce pas Lukas ??? 🙂 🙂

 

甜食卢卡斯

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甜食卢卡斯

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Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🙂 🙂

 

提示/咨询/变种

* Je vous recommande de varier les farines, les parfums, les tailles, les couleurs, les textures… 🙂 🙂

et de vous amuser, seul(e) ou avec vos enfants …

* Nous aurions pu mettre plus de sucre dans la recette, mais nous avons préféré déguster nos cookies avec une goûteuse confiture de papaye mûre au gingembre et du miel

 

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* Mise en scène et photos de Lukas par Candice B.

** Sur le blog et sur Youtube (conception et réalisation, Candice B)

 

 

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