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Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas
Les petites douceurs de Lukas
Les petites douceurs de Lukas
Les petites douceurs de Lukas
Les petites douceurs de Lukas
Les petites douceurs de Lukas
Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

Valérie,

 

L’avenir incertain

La douleur qui parfois se réveille

L’inconfort qui nous accompagne

N’altèrent pas la joie du miracle de la vie.

 

Nath BN

Le 23/09/2016

 

 

Je réalise régulièrement des cookies, un petit biscuit sec aux pépites de chocolat. Ce classique de la cuisine américaine qui a conquis le monde des grands et surtout des petits. Je varie les farines (amande, noix de coco, noisette, maïs…), les parfums, les tailles, les couleurs, les textures… Mais rien ne vaut pour mon fils Lukas, cette version que nous vous proposons ici, simple, rapide, et pour paraphraser mon lutin « si on ne les aplatissait pas cette fois maman, ce serait drôle. Je veux voir à quoi les billes vont ressembler après ?».

Voici donc :

 

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

 

 

C’est la fête !

Je voudrais d’abord remercier Candice

Et ses délices

( Ici Les délices de Candice)

Merci pour la vidéo**

Et les photos

J’aime mes cookies ronds

Comme ma tête

Qu’ils sont bons

C’est la fête !

 

 

Lukas B. 8 ans

Un dimanche de septembre…

 

 

 

 

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Pour une quarantaine de cookies

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Ce qu’il vous faut

– 400 g de farine de blé complet bio, type 110

– 2 œufs

– 150 g de beurre

– 200 g de sucre de canne

– 200g de pépites de chocolat ou plus 🙂

– 1 sachet de levure ou 2 cuillères à café de bicarbonate de soude alimentaire

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Préparation de la recette

– Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante). Laisser la plaque à l’extérieur

– Dans un saladier, fouetter le sucre, le beurre fondu (bain marie ou micro-ondes) et les œufs

– Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et travailler bien la pâte 1 ou 2 minutes

– Terminer par les pépites de chocolat

– Mélanger bien.

– Recouvrir de papier cuisson la plaque allant au four

– A l’aide de vos mains, formez de grosses billes* de pâte en les espaçant car elles s’étalent un peu à la cuisson.

– Faire cuire 10 minutes environ à 160°

– Sortir la plaque du four

– Laisser les cookies refroidir avant de les déguster !!! N’est-ce pas Lukas ???  🙂 🙂

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

 

Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur 🙂 🙂

 

 

Astuces/conseils/variantes

* Je vous recommande de varier les farines, les parfums, les tailles, les couleurs, les textures… 🙂 🙂

et de vous amuser, seul(e) ou avec vos enfants …

* Nous aurions pu mettre plus de sucre dans la recette, mais nous avons préféré déguster nos cookies avec une goûteuse confiture de papaye mûre au gingembre et  du miel

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

Les petites douceurs de Lukas

Les petites douceurs de Lukas

 

 

 

* Mise en scène et photos de Lukas par Candice B.

** Sur le blog et sur Youtube  (conception et réalisation, Candice B)

 

 

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