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torta di estate come la pizza, giardino timo

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Cette recette est dédiée à Valérie NM

Dont j’aime la plume aventureuse… 🙂

torta di estate come la pizza

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Quelques légumes oubliés…


 

Qu’est-ce que j’ai dans mon réfrigérateur ?

Une pâte feuilletée pur beurre

Quelques légumes oubliés qui ne payent pas de mine

Mais qui sublimés avec bonheur

Rendront le sourire à nos ventres qui crient famine !

BN Nath

Il 26 juillet 2016

 

 

 

torta di estate come la pizza, giardino timo

 

 

A 2 a 6 persone

Tempo di preparazione : 20 minuti

Tempo di cottura : 10 a 12 minuti

Quello che vi serve

– 2 zucchine

– 2 carottes

– 1 pâte feuilletée pur beurre

– 3 a 4 cuillères à soupe de pulpe de tomate

Du thym frais (per parte mia, celui du jardin)

– Olio d'oliva (2 cuillères à soupe)

– Cella

Poivre du moulin (3 poivres)

 

Preparazione della ricetta

Laver les légumes puis éplucher les carottes

Dans 2 récipients différents, couper en biais, d’une épaisseur d’environ 5 a 8 mm les courgettes non (pelées) et les carottes

Faire cuire les carottes dans une grande poêle avec un ½ verre d’eau pendant 5 minuti

Ajouter les courgettes et un peu d’eau si nécessaire et laisser mijoter le tout encore 5 minutes en surveillant bien pour que les légumes n’attachent pas à la poêle

Saler les légumes puis les laisser refroidir pendant 5 minuti

 

torta di estate come la pizza

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Préchauffer le four à 180 ° (convezione)

Étaler la pâte feuilletée sur un plat à pizza et avec une fourchette, faire de petits trous sur toute la surface pour éviter la formation de cloques pendant la cuisson.

Disposer harmonieusement et dans cet ordre sur la pâte, les légumes, la pulpe de tomate, l’huile d’olive, le poivre du moulin et le thym que vous parsemez à volonté. Les légumes étant déjà salés, je n’ai pas ajouté de sel à cette étape

 

 

torta di estate come la pizza

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torta di estate come la pizza

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– Cuocere in forno per 10 a 12 minuti (selon la puissance de votre four)

 

torta di estate come la pizza

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Cette tarte est simple à réaliser. Elle est très parfumée, les légumes sont légèrement croquants et la pâte craquante !!!

torta di estate come la pizza

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torta di estate come la pizza

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Consigli / consigli / varianti

* Si vous n’avez pas de thym frais, celui séché du commerce fera très bien l’affaire ou encore des herbes de Provence

 

torta di estate come la pizza

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